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Vin > Le volume 50cl
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Jalifa Amontillado Solera Especial 30... 50cl
Vin doux | Generoso35,00 € 30,95 €25,58 € + TTC (21%)
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Harveys Amontillado 50cl
Vin doux | Generoso15,95 € 10,45 €8,64 € + TTC (21%)PVP le volume: 50clForce alcoolique: 19%Type de raisin: Palomino FinoPays: EspagneDénomination d'origine : Jerez-Xérès-SherryProvince: CádizHarveys Amontillado est la proposition d'un amontillado unique qui provient de la prestigieuse cave Harveys. Il fusionne deux méthodes de vieillissement, l'oxydation et le biologique, qui nous donnent un vin complexe et exquis.
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Harveys Fino 50cl
Vin doux | Generoso8,95 € 6,15 €5,08 € + TTC (21%)PVP le volume: 50clForce alcoolique: 15%Type de raisin: Palomino FinoPays: EspagneDénomination d'origine : Jerez-Xérès-SherryProvince: CádizNous pensons souvent au type de vin que nous aimerions avoir toujours chez nous, pour son goût, pour pouvoir l'utiliser de mille façons, ou pour le sortir à un moment particulier. C'est le moment, changez votre vin sans y penser et découvrez le Harveys Fino.
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Dos Cortados Solera Especial 20 ans 50cl
Vin doux | Generoso32,00 € 27,25 €22,52 € + TTC (21%)PVP le volume: 50clForce alcoolique: 20.5%Type de raisin: Palomino FinoPays: EspagneDénomination d'origine : Jerez-Xérès-SherryProvince: CádizDos Cortados Solera Especial 20 ans, est un vin doux généreux de l'appellation Jerez-Xérès-Sherry. Il n'y a pas de débat, pour les amateurs de vins doux, ce cépage issu de raisins palomino fino devrait figurer parmi les choix des palais fins et avisés.
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Canasta 20 ans 50cl
Vin doux | Generoso35,00 € 27,35 €22,60 € + TTC (21%)PVP le volume: 50clForce alcoolique: 20%Type de raisin: Palomino, Pedro XiménezPays: EspagneDénomination d'origine : Jerez-Xérès-SherryProvince: CádizWilliams & Humbert a dans son catalogue le Canasta 20 ans, un vin doux Oloroso Crianza et de vieillissement oxydatif, qui bénéficie de l'appellation d'origine Jerez. Il a pris tranquillement forme dans des fûts de chêne pendant plus de 20 ans et a été produit selon le système traditionnel des Criaderas et Soleras.
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Don Guido PX Solera Especial 20 ans 50cl
Vin doux | Generoso33,00 € 24,95 €20,62 € + TTC (21%)PVP le volume: 50clForce alcoolique: 18%Type de raisin: Pedro XiménezPays: EspagneDénomination d'origine : Jerez-Xérès-SherryProvince: CádizQuand on pense à "Pedro Ximénez", les amateurs de vin doux savent qu'il est synonyme de grande qualité et d'incontournable pour l'occasion, nous l'imaginons pour vous aussi. Dans ce cas, ce ne sera pas moins avec Don Guido PX Solera Especial 20 ans, où l'appellation Jerez-Xérès-Sherry nous donne le plaisir de profiter d'une autre de ses variétés.
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Harveys Oloroso 50cl
Vin doux | Generoso15,95 € 10,45 €8,64 € + TTC (21%)PVP le volume: 50clForce alcoolique: 19.5%Type de raisin: Palomino FinoPays: EspagneDénomination d'origine : Jerez-Xérès-SherryProvince: CádizHarveys Oloroso est le sherry le plus âgé de la marque, élaboré à partir de raisins Palomino. Un vin premium intense et robuste qui satisfera les palais amateurs de sherry les plus exigeants.
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La Guita Amontillado en Rama 50cl
Vin doux | Generoso28,00 € 23,25 €19,21 € + TTC (21%)PVP le volume: 50clForce alcoolique: 18%Type de raisin: Palomino FinoPays: EspagneDénomination d'origine : Jerez-Xérès-SherryProvince: CádizGoûtez à La Guita Amontillado en Rama, élaboré subtilement et patiemment.
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Harveys Pedro Ximénez 50cl
Vin doux | Generoso15,95 € 10,45 €8,64 € + TTC (21%)PVP le volume: 50clForce alcoolique: 15.5%Type de raisin: Pedro XiménezPays: EspagneDénomination d'origine : Jerez-Xérès-SherryProvince: CádizUne variété de vin qui se combine parfaitement avec la nourriture, ou des moments pour profiter du doux avec un petit apéritif, est Pedro Ximénez. Cependant, si Harveys fait une prime à Pedro Ximénez, nous parlons de grands mots.
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Harveys Palo Cortado 50cl
Vin doux | Generoso15,95 € 10,45 €8,64 € + TTC (21%)PVP le volume: 50clForce alcoolique: 19%Type de raisin: Palomino FinoPays: EspagneDénomination d'origine : Jerez-Xérès-SherryProvince: CádizLe Palo cortado est une variété qui s'est révélée être pour les palais les plus exigeants. Si vous aimez le sensoriel, appréciez un verre de vin ... Harveys veut vous surprendre.
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Jalifa Amontillado Solera Especial 30... 50cl
Vin doux | Generoso35,00 € 30,95 €25,58 € + TTC (21%)PVP le volume: 50clForce alcoolique: 20%Type de raisin: Palomino FinoPays: EspagneDénomination d'origine : Jerez-Xérès-SherryProvince: CádizEt c'est comme ça que ça s'est passé.
Et c'est ainsi que je suis tombée amoureuse d'un vin pour la première fois.
Jalifa Amontillado Solera Especial 30 ans et moi. Un grand match.
Je n'ai pu que m'abandonner à un tel vin, extrêmement expressif, d'une acidité parfaite, avec du corps et du caractère, élégant, avec un arôme et un goût si parfaitement équilibrés que l'expérience de sa consommation sera très difficile à oublier.
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vdm Orange Production limitée 50cl
Vin7,90 € 5,75 €4,75 € + TTC (21%)PVP le volume: 50clForce alcoolique: 15%Type de raisin: Zalema, MorainaPays: EspagneDénomination d'origine : Condado de Huelva NaranjaProvince: HuelvaDégustez vdm Orange Production limitée, votre Vin Condado de Huelva Naranja, élaboré au Espagne avec un titrage alcoométrique de 15%.
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Tio Pepe Cuatro Palmas 50cl
Vin doux | Generoso120,00 € 101,20 €83,64 € + TTC (21%)PVP le volume: 50clForce alcoolique: 21%Type de raisin: Palomino FinoPays: EspagneDénomination d'origine : Jerez-Xérès-SherryProvince: CádizMeilleur vin du monde à l'International Wine Challenge en 2019 et Prix Lavinia du meilleur Generoso en 2021, laissez vos cinq sens découvrir pourquoi !
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Dios Baco Manzanilla 50cl
Vin doux | Generoso8,80 € 6,20 €5,12 € + TTC (21%)PVP le volume: 50clForce alcoolique: 15%Type de raisin: Palomino FinoPays: EspagneDénomination d'origine : Jerez-Xérès-SherryProvince: CádizCe Dios Baco Manzanilla est aussi élégant que lent à se dissiper en bouche dans un goût éthéré de la mer.
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DrySack Solera Especial 15 ans 50cl
Vin doux | Generoso29,95 € 22,95 €18,97 € + TTC (21%)PVP le volume: 50clForce alcoolique: 20.5%Type de raisin: Palomino, Pedro XiménezPays: EspagneDénomination d'origine : Jerez-Xérès-SherryProvince: CádizUn bon ami vous appelle pour déjeuner chez lui, ou la semaine arrive où vous avez une réunion de famille, où vous savez qu'il y aura un bon repas avec des entrées, des plats et un dessert. C'est le moment idéal pour emporter le Dry Sack Solera Especial 15 años.
Tio Pepe Una Palma 50cl
Vin doux | Generoso17,70 €14,63 € + TTC (21%)PVP le volume: 50clForce alcoolique: 15.5%Type de raisin: Palomino FinoPays: EspagneDénomination d'origine : Jerez-Xérès-SherryProvince: CádizMettez la main sur ce merveilleux fino que la légendaire cave Tio Pepe a décliné dans sa ligne la plus spéciale "Palmas", avec un processus de vieillissement et d'élaboration vraiment spécial.
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Dios Baco Fino en Rama 50cl
Vin doux | Generoso16,40 € 15,90 €13,14 € + TTC (21%)PVP le volume: 50clForce alcoolique: 15%Type de raisin: Palomino FinoPays: EspagneDénomination d'origine : Jerez-Xérès-SherryProvince: CádizLe sherry Dios Baco Fino en Rama est une édition spéciale de seulement 1080 bouteilles numérotées pour célébrer le 30e anniversaire de la cave.
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Tio Pepe Dos Palmas 50cl
Vin doux | Generoso26,00 € 23,20 €19,17 € + TTC (21%)PVP le volume: 50clForce alcoolique: 15.5%Type de raisin: Palomino FinoPays: EspagneDénomination d'origine : Jerez-Xérès-SherryProvince: CádizSavourez maintenant cet excellent fino de longue garde appartenant à la ligne très spéciale "Palmas" lancée par la légendaire cave de Jerez Tio Pepe.
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La Guita Manzanilla Pasada en Rama 50cl
Vin doux | Generoso18,00 € 15,95 €13,18 € + TTC (21%)PVP le volume: 50clForce alcoolique: 16%Type de raisin: Palomino FinoPays: EspagneDénomination d'origine : Jerez-Xérès-SherryProvince: CádizLa Guita Manzanilla Pasada, récoltée lorsque sa fleur se fane.
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Tio Pepe Tres Palmas 50cl
Vin doux | Generoso34,90 € 30,95 €25,58 € + TTC (21%)PVP le volume: 50clForce alcoolique: 16%Type de raisin: Palomino FinoPays: EspagneDénomination d'origine : Jerez-Xérès-SherryProvince: CádizTio Pepe Fino Tres Palmas est un produit vraiment spécial car sa maturation très prolongée le situe à un point très proche d'un amontillado, tout en étant un fino. Ça semble intéressant, n'est-ce pas ?
Le vin, le bouillon des dieux
Rhum, bière, gin, tequila, whisky, cidre, cognac... Au fil des siècles, l'homme a créé un très grand nombre de boissons pour son plaisir, en façonnant les ingrédients que Dame Nature nous donne pour faire danser nos papilles. Mais tous ont été élaborés par la main de l'homme, tandis qu'il en est un qui a été touché par la grâce divine : le vin.
Le bouillon des dieux n'est pas nommé ainsi en raison d'une stratégie marketing, mais parce que la grande majorité des cultures ont associé cet élixir à leurs différents dieux. Ainsi, dans la mythologie grecque, c'est Dionysos, fils de Zeus et de Sémélé, qui détient la catégorie de Dieu du vin, enseignant à l'humanité les tenants et aboutissants de l'agriculture. Ce phénomène se reflète également dans la mythologie romaine, où Bacchus est chargé de protéger la bonne réputation du vin et célèbre en son honneur une poignée de fêtes bacchanales. Même dans la culture chrétienne, le vin a une signification importante, puisque dans l'Eucharistie, le pain et le vin sont consacrés, ce dernier symbolisant le sang de Jésus-Christ. En bref, il n'y a pas de boisson plus sacrée que cet élixir.
Composition du vin
La vie du vin commence par la culture de son ingrédient le plus précieux : le raisin. Une multitude de facteurs en dépendront lorsqu'il s'agira d'élaborer un vin ou un autre, principalement le type de raisin, qu'il s'agisse de créer un vin rouge, blanc, doux, rosé..., et le moment de maturité auquel il est récolté. Après cette dernière, les raisins sont pressés, autrefois manuellement avec les pieds et aujourd'hui avec des presses pneumatiques spéciales qui effectuent le travail de manière plus exhaustive.
Après avoir obtenu le moût de raisin, le raisin subit son processus le plus important : la fermentation. C'est ici que les sucres présents dans le fruit sont transformés en alcool par l'action des levures, influencées à leur tour par le type de raisin et la température à laquelle le moût se trouve pour le bon déroulement du processus. Ensuite, le vin mûrit pendant le temps nécessaire dans des récipients tels que des fûts ou des cuves pour être ensuite mis en bouteille et dégusté par le consommateur.
Il existe différents types de vins, parmi lesquels celui de Yo pongo el hielo que nous soulignons :
- Vin rouge
- Vin blanc
- Vin rosé
- Vin doux et généreux
- Cava
- Champagne
- Vin mousseux
- Vermouth
Marques de vin
Des petits producteurs dont les récoltes sont destinées à leur propre consommation, de jeunes artisans qui s'engagent en faveur du vin biologique et de la récupération des saveurs traditionnelles, de grandes caves qui arborent le drapeau de l'œnologie depuis des décennies... Les membres de la famille du vin sont nombreux et, depuis Yo pongo el hielo, nous allons essayer de refléter les marques les plus représentatives du monde entier :
- Aviva
- Bodegas Sonsierra
- Dom Perignon
- Freixenet
- Héritiers de Marqués de Riscal
- López Cristóbal
- Marqués de Cáceres
- Ramón Bilbao
- Sánchez Romate
- Protos
- 19 Crimes
- Quitapenas
Histoire du vin
Les anthropologues ne s'accordent pas sur le moment exact où le vin a commencé à être fabriqué, mais une chose est sûre : cela s'est passé il y a plusieurs milliers d'années. Nos ancêtres, comme nous, étaient des amateurs de bons goûts et de plaisirs, ils ont donc découvert qu'en écrasant les raisins et en les soumettant à un certain processus, ils pouvaient donner vie à un élixir unique.
On pense que ces débuts ont eu lieu dans une zone située entre la Géorgie, la Turquie, l'Iran et l'Arménie, en 8 000 avant Jésus-Christ. Toutefois, ce n'est que 3 000 ans avant Jésus-Christ que nous trouvons les premières preuves archéologiques dans l'Égypte ancienne, où la bière faisait également l'objet d'un culte fervent. Mais pour que le vin triomphe définitivement, il a fallu qu'il se déplace sur l'île de Crète, porte d'entrée du bouillon de Dionysos dans la Grèce antique. De là, elle a conquis l'Empire romain, Al-Andalus et tous les pays du monde jusqu'à aujourd'hui.