Pourquoi acheter Vin doux | Generoso Tio Pepe Tres Palmas

Élevé organiquement pendant pas moins de 10 ans au contact du voile de la fleur, seule une seule mèche est finalement sélectionnée pour produire cette véritable merveille.

Notes de dégustation. Vue, odorat et goût

Couleur ambre pâle, brillante et avec des reflets cuivrés. Lorsqu'il est versé dans le verre, il laisse une larme intense.
Au nez, il est très complexe avec des arômes marqués de voile de fleurs complétés par des nuances parfumées de bois noble, de vanille, de camomille, de fruits secs, d'écorce d'orange et de caramel. Le ton général est très puissant, crémeux, salin et intense.
L'expérience en bouche est définie par sa finale extraordinairement longue, onctueuse et huileuse, ainsi que par l'éternel et agréable arrière-goût qu'elle laisse. Il est épicé, savoureux, crémeux et subtilement amer.

Appariement. Comment le goûter

Servir légèrement tempéré, à environ 10 degrés. Son goût intense en fait un excellent compagnon pour les saveurs fortes comme le thon rouge, la viande de gibier ou les ragoûts.

Un peu d'histoire sur Tio Pepe Fino Tres Palmas...

" Tres Palmas " fait référence au signe apposé par le maître vigneron, Antonio Flores, sur les mégots sélectionnés pour les différencier de ceux du même âge. Ceux qui sont sélectionnés se distinguent des autres parce qu'ils ont une finesse, une délicatesse et une intensité particulières. On peut voir une réplique de ce signe sur la contre-étiquette de la bouteille, à côté de sa description.
Dans cette série très spéciale de Palmas, Tio Pepe a sorti ses meilleurs finos dont le degré d'âge se mesure au nombre de palmas.

Il figure dans le Top 50 des Vin doux | Generoso Premium les moins chères et dans le Top 2510 de nos boissons les plus vendues.