Pourquoi acheter Vin doux | Generoso Harveys Amontillado

Le Harveys Amontillado est élaboré exclusivement à partir de raisins 100% Palomino, récoltés et sélectionnés dans les vignobles de Pago de Macharnudo, à Jerez Superior.

Ce vin fait partie de la gamme de produits premium de la marque, dont la solera est plus que centenaire.

Le Harveys Amontillado est une sorte différente d'amontillado. Il a été récompensé par des prix internationaux tels que le Gold International Challenge 2017, le Silver International Wine and Spirits Competition 2021 et le Silver International Challenge 2021.

Notes de dégustation. Vue, odorat et goût

Lorsque vous avez devant vous un verre de Harveys Amontillado, sa couleur orangée avec des reflets rougeâtres s'impose d'elle-même.

Son arôme est intense et vif. Au nez, il présente des notes de noisette et des nuances de chêne fin facilement identifiables.

En bouche, il montre son caractère vif, complexe et corsé. Il est très sec, avec une finale persistante et de grande classe. 

Appariement. Comment le goûter

Harveys Amontillado est idéal en apéritif pour ouvrir l'appétit, ou pendant un repas. Cet amontillado se distingue des autres par sa capacité et sa polyvalence dans les cocktails, où il démontre son grand goût.

Il se marie parfaitement avec toutes sortes de ragoûts, de viandes et de fromages affinés.

Nous vous proposons de l'essayer en versant dans un verre 60 ml de Harveys Amontillado, un peu de jus de citron, une pincée de sel et de poivre et 200 ml de jus de tomate.

Un peu d'histoire sur Harveys...

Harvey est né en 1796 à Bristol, à l'époque où William Perry est devenu un important exportateur de Sherry entre le port de la ville et la baie de Cadix. Des années plus tard, à la fin du XIXe siècle, John Harvey a refondé l'entreprise pour se spécialiser dans la production exclusive de sherry.
Aujourd'hui, elle possède l'un des plus grands vignobles de Jerez, couvrant 250 hectares. Elle bénéficie de conditions climatiques idéales pour la production de ce vin. En outre, la marque est la seule en Espagne à pouvoir se targuer du sceau officiel du Royal Warrant, qui la certifie comme fournisseur de la maison royale britannique.

Il figure dans le Top 50 des Vin doux | Generoso Premium les moins chères et dans le Top 2190 de nos boissons les plus vendues.