Pourquoi acheter Vin doux | Generoso DrySack Solera Especial 15 ans

La prestigieuse cave William & Humbert nous présente un vin oloroso généreux, plus doux que les autres variétés et de la dénomination d'origine Jerez-Xérès-Sherry, provenant des domaines Balbaina et Carrascal, considérés comme Jerez Supérieur.

L'élaboration de moûts de jaune d'œuf à température contrôlée, ainsi que le mélange de raisins Palomino et Pedro Ximénez, où le vieillissement traditionnel ultérieur de Criaderas et Soleras, feront avec le vieillissement de 15 ans, un vin pour des moments intimes, car sa saveur est très équilibrée pour le déguster et le partager.

Notes de dégustation. Vue, odorat et goût

Ce Dry Sack Solera Especial 15 años a non seulement une présentation élégante de son étui et de sa bouteille en verre, mais aussi lorsque vous vous versez un verre de ce vin, sa couleur ambrée brillante, ainsi que les premiers arômes qui en émanent, vous feront sentir son exquisité.

Au nez, les arômes deviennent plus intenses, avec un équilibre rappelant les fruits secs, les sultanines et les figues.

En bouche, le palais apprécie un vin plutôt doux, avec une petite touche d'acidité où bouche et nez se rejoignent pour le rendre persistant.

Appariement. Comment le goûter

De Yo pongo el hielo, nous vous recommandons de boire ce Dry Sack Solera Especial 15 años seul ou avec des glaçons, selon que vous l'aimez un peu plus frais que la température ambiante.

Vous pouvez le boire en apéritif, mais il est aussi l'accompagnement idéal des pâtes, des desserts, des petits gâteaux au thé et des sucreries en digestif.

Un peu d'histoire sur DrySack Solera Especial 15 ans...

La cave William & Humbert est située à Cadix, traçant un triangle entre Puerto de Santa María, Sanlúcar de Barrameda et Jerez de la Frontera. Grâce à son emplacement entre les rivières Guadalete et Guadalquivir, elle se caractérise par un microclimat qui enrichit ses vignobles.

Avec plus de 140 ans d'histoire et deux générations de travail, ces caves commercialisent leurs produits dans plus de 80 pays et mènent un programme de diversification où se distinguent la production de vins de Xérès et aussi dans des régions comme Rioja, Rueda et Ribera del Duero, ainsi que la production de brandies, de rhum et d'autres produits.