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Vin > Type de raisin Palomino Fino/Tempranillo, Garnacha
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Croft Twist 75cl
Vin mousseux(6)8,00 € 5,50 €4,55 € + TTC (21%)PVP le volume: 75clAussi dans: 25cl 2,17€Force alcoolique: 5.5%Type de raisin: Palomino FinoTapez: PétillantPays: EspagneProvince: CádizPour continuer à rafraîchir l'été, voici Croft Twist, un vin pétillant à faible teneur en alcool qui combine le goût exquis du Croft fin avec l'arôme de la fleur de sureau, la fraîcheur de la menthe et l'agrume du citron. Ses fines bulles et son goût procurent une sensation de fraîcheur qui fait de Croft Twist une boisson parfaite à déguster à tout moment de la journée. Allez-y, dégustez un verre, commandez dès maintenant !
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Península Palo Cortado Lustau 75cl
Vin doux | Generoso20,00 € 14,95 €12,36 € + TTC (21%)PVP le volume: 75clForce alcoolique: 19%Type de raisin: Palomino FinoPays: EspagneDénomination d'origine : Jerez-Xérès-SherryProvince: CádizDégustez Península Palo Cortado Lustau, votre Vin doux | Generoso Jerez-Xérès-Sherry, élaboré au Espagne avec un titrage alcoométrique de 19%.
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Papirusa Manzanilla Lustau 75cl
Vin doux | Generoso(1)10,95 € 8,45 €6,98 € + TTC (21%)PVP le volume: 75clForce alcoolique: 15%Type de raisin: Palomino FinoPays: EspagneDénomination d'origine : Jerez-Xérès-SherryProvince: CádizDégustez Papirusa Manzanilla Lustau, votre Vin doux | Generoso Jerez-Xérès-Sherry, élaboré au Espagne avec un titrage alcoométrique de 15%.
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La Guita Manzanilla 75cl
Vin doux | Generoso7,00 € 5,95 €4,92 € + TTC (21%)PVP le volume: 75clAussi dans: 37.5cl 3,40€Force alcoolique: 15%Type de raisin: Palomino FinoPays: EspagneDénomination d'origine : Jerez-Xérès-SherryProvince: CádizDégustez Manzanilla La Guita, votre Vin doux | Generoso Manzanilla, élaboré au Espagne avec un titrage alcoométrique de 15%.
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Don Zoilo Amontillado en Rama 15 ans 75cl
Vin doux | Generoso13,85 € 9,45 €7,81 € + TTC (21%)PVP le volume: 75clForce alcoolique: 19%Type de raisin: Palomino FinoPays: EspagneDénomination d'origine : Jerez-Xérès-SherryProvince: CádizLe vin Don Zoilo Amontillado en Rama 15 ans est un vin différent, puisqu'être un amontillado combine deux types de vieillissement (biologique et par oxydation), ce qui lui donne une saveur unique et facilement distinguable. Et si l'on ajoute à cela ses 15 ans de vieillissement...
Le résultat est étonnant !
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Don Zoilo Oloroso en Rama 15 ans 75cl
Vin doux | Generoso11,80 € 9,45 €7,81 € + TTC (21%)PVP le volume: 75clForce alcoolique: 19%Type de raisin: Palomino FinoPays: EspagneDénomination d'origine : Jerez-Xérès-SherryProvince: CádizDon Zoilo Oloroso en Rama 15 ans est un vin sec de xérès Oloroso produit par Williams & Humbert, une cave classique de xérès. Ce vin, qui bénéficie de l'appellation d'origine Jerez, a été vieilli pendant 15 ans pour lui conférer une grande présence et un goût extraordinaire qui vous transportera dans les vignobles de Jerez. Essayez-le !
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Harveys Amontillado 50cl
Vin doux | Generoso15,95 € 10,45 €8,64 € + TTC (21%)PVP le volume: 50clForce alcoolique: 19%Type de raisin: Palomino FinoPays: EspagneDénomination d'origine : Jerez-Xérès-SherryProvince: CádizHarveys Amontillado est la proposition d'un amontillado unique qui provient de la prestigieuse cave Harveys. Il fusionne deux méthodes de vieillissement, l'oxydation et le biologique, qui nous donnent un vin complexe et exquis.
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José Estévez Oloroso 1L
Vin doux | Generoso8,00 € 5,75 €4,75 € + TTC (21%)PVP le volume: 1LForce alcoolique: 18%Type de raisin: Palomino FinoPays: EspagneDénomination d'origine : Jerez-Xérès-SherryProvince: CádizJosé Estévez Oloroso, un Jerez fortifié au caractère intense et à la complexité aromatique, produit d'une tradition centenaire et d'un artisanat méticuleux.
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Barbadillo Blanco de Albariza vieux... 75cl
Vin blanc(1)5,95 € 4,25 €3,51 € + TTC (21%)PVP le volume: 75clForce alcoolique: 12%Type de raisin: Palomino FinoPays: EspagneDénomination d'origine : V.T. CadizProvince: CádizDégustez Barbadillo Castillo de San Diego, votre Vin blanc V.T. Cadiz, élaboré au Espagne avec un titrage alcoométrique de 12%.
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Don Zoilo Palo Cortado en Rama 15 années 75cl
Vin doux | Generoso17,95 € 15,95 €13,18 € + TTC (21%)PVP le volume: 75clForce alcoolique: 19.5%Type de raisin: Palomino FinoPays: EspagneDénomination d'origine : Jerez-Xérès-SherryProvince: CádizQuand nous parlons de Don Zoilo Palo Cortado en Rama 15 années nous parlons d'un vin fortifié avec la dénomination d'origine Jerez et produit dans les emblématiques caves Williams & Humbert, qui font de sa saveur et des caractéristiques typiques des récoltes de cette zone, son signe d'identité et de qualité, par conséquent, cette variété ne va pas beaucoup diminuer.
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Dos Cortados Solera Especial 20 ans 50cl
Vin doux | Generoso32,00 € 27,25 €22,52 € + TTC (21%)PVP le volume: 50clForce alcoolique: 20.5%Type de raisin: Palomino FinoPays: EspagneDénomination d'origine : Jerez-Xérès-SherryProvince: CádizDos Cortados Solera Especial 20 ans, est un vin doux généreux de l'appellation Jerez-Xérès-Sherry. Il n'y a pas de débat, pour les amateurs de vins doux, ce cépage issu de raisins palomino fino devrait figurer parmi les choix des palais fins et avisés.
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Soldepeñas Tempranillo Garnacha 1L
Vin rouge3,95 € 3,06 €2,53 € + TTC (21%)PVP le volume: 1LForce alcoolique: 12%Type de raisin: Tempranillo, GarnachaPays: EspagneDénomination d'origine : Pas de démonisation de l'origine (Espagne)Province: Ciudad RealSoldepeñas Tempranillo Garnacha est un vin exceptionnel de haute qualité qui mêle tradition et innovation des raisins Tempranillo et Garnacha à chaque gorgée.
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Oloroso Bailen Osborne 75cl
Vin doux | Generoso12,00 € 8,75 €7,23 € + TTC (21%)PVP le volume: 75clForce alcoolique: 20%Type de raisin: Palomino FinoPays: EspagneDénomination d'origine : Jerez-Xérès-SherryProvince: CádizL'Oloroso Bailén Osborne est un vin oloroso sec exquis, extrait du raisin Palomino fino, qui nous est apporté par la cave Osborne. Ce vin fortifié est l'un des préférés des connaisseurs de ce cépage. Avec 10 ans de vieillissement, il est le complément parfait d'une table exigeante.
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Don Nuño Oloroso Lustau 75cl
Vin doux | Generoso16,95 € 12,95 €10,70 € + TTC (21%)PVP le volume: 75clForce alcoolique: 20%Type de raisin: Palomino FinoPays: EspagneDénomination d'origine : Jerez-Xérès-SherryProvince: CádizDégustez Don Nuño Oloroso Lustau, votre Vin doux | Generoso Jerez-Xérès-Sherry, élaboré au Espagne avec un titrage alcoométrique de 20%.
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Fino Jarana Lustau 75cl
Vin doux | Generoso9,95 € 7,95 €6,57 € + TTC (21%)PVP le volume: 75clForce alcoolique: 15%Type de raisin: Palomino FinoPays: EspagneDénomination d'origine : Jerez-Xérès-SherryProvince: CádizDégustez Fino Jarana Lustau, votre Vin doux | Generoso Jerez-Xérès-Sherry, élaboré au Espagne avec un titrage alcoométrique de 15%.
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Apóstoles (Medium) Palo Cortado VORS 75cl
Vin doux | Generoso89,05 € 69,00 €57,02 € + TTC (21%)PVP le volume: 75clForce alcoolique: 20%Type de raisin: Palomino FinoPays: EspagneDénomination d'origine : Jerez-Xérès-SherryProvince: CádizGoûtez Apóstoles (Medium) Palo Cortado VORS, votre Vin doux | Generoso {TIPO} fabriqué au Espagne et avec une teneur en alcool de 20%.
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Don Zoilo Fino en Rama 75cl
Vin doux | Generoso10,00 € 8,95 €7,40 € + TTC (21%)PVP le volume: 75clForce alcoolique: 15%Type de raisin: Palomino FinoPays: EspagneDénomination d'origine : Jerez-Xérès-SherryProvince: CádizGoûtez Don Zoilo Fino en Rama, votre Vin doux | Generoso {TIPO} fabriqué au Espagne et avec une teneur en alcool de 15%.
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Escuadrilla Rare Amontillado Lustau 75cl
Vin doux | Generoso16,95 € 12,95 €10,70 € + TTC (21%)PVP le volume: 75clForce alcoolique: 18.5%Type de raisin: Palomino FinoPays: EspagneDénomination d'origine : Jerez-Xérès-SherryProvince: CádizDégustez Escuadrilla Rare Amontillado Lustau, votre Vin doux | Generoso Jerez-Xérès-Sherry, élaboré au Espagne avec un titrage alcoométrique de 18.5%.
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Ramón Bilbao Viñedos de Altura 75cl
Vin rouge(1)14,00 € 11,89 €9,83 € + TTC (21%)PVP le volume: 75clForce alcoolique: 13.5%Type de raisin: Tempranillo, GarnachaPays: EspagneDénomination d'origine : RiojaProvince: La RiojaDégustez Ramón Bilbao Viñedos de Altura, votre Vin rouge Rioja, élaboré au Espagne avec un titrage alcoométrique de 13.5%.
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Harveys Oloroso 50cl
Vin doux | Generoso15,95 € 10,45 €8,64 € + TTC (21%)PVP le volume: 50clForce alcoolique: 19.5%Type de raisin: Palomino FinoPays: EspagneDénomination d'origine : Jerez-Xérès-SherryProvince: CádizHarveys Oloroso est le sherry le plus âgé de la marque, élaboré à partir de raisins Palomino. Un vin premium intense et robuste qui satisfera les palais amateurs de sherry les plus exigeants.
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Montecillo Crianza 75cl
Vin rouge8,50 € 6,95 €5,74 € + TTC (21%)PVP le volume: 75clForce alcoolique: 13.5%Type de raisin: Tempranillo, GarnachaPays: EspagneDénomination d'origine : RiojaProvince: La RiojaUn Rioja classique, parfait à déguster en toute occasion.
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Río Viejo Oloroso Sec 75cl
Vin doux | Generoso(1)9,00 € 7,95 €6,57 € + TTC (21%)PVP le volume: 75clForce alcoolique: 20%Type de raisin: Palomino FinoPays: EspagneDénomination d'origine : Jerez-Xérès-SherryProvince: CádizDégustez Río Viejo Oloroso Sec, votre Vin doux | Generoso Jerez-Xérès-Sherry, élaboré au Espagne avec un titrage alcoométrique de 20%.
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Harveys Fino 50cl
Vin doux | Generoso8,95 € 6,15 €5,08 € + TTC (21%)PVP le volume: 50clForce alcoolique: 15%Type de raisin: Palomino FinoPays: EspagneDénomination d'origine : Jerez-Xérès-SherryProvince: CádizNous pensons souvent au type de vin que nous aimerions avoir toujours chez nous, pour son goût, pour pouvoir l'utiliser de mille façons, ou pour le sortir à un moment particulier. C'est le moment, changez votre vin sans y penser et découvrez le Harveys Fino.
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Fino La Ina 75cl
Vin doux | Generoso7,50 € 6,45 €5,33 € + TTC (21%)PVP le volume: 75clForce alcoolique: 15%Type de raisin: Palomino FinoPays: EspagneDénomination d'origine : Jerez-Xérès-SherryProvince: CádizDégustez Fino La Ina, votre Vin doux | Generoso Jerez-Xérès-Sherry, élaboré au Espagne avec un titrage alcoométrique de 15%.
Le vin, le bouillon des dieux
Rhum, bière, gin, tequila, whisky, cidre, cognac... Au fil des siècles, l'homme a créé un très grand nombre de boissons pour son plaisir, en façonnant les ingrédients que Dame Nature nous donne pour faire danser nos papilles. Mais tous ont été élaborés par la main de l'homme, tandis qu'il en est un qui a été touché par la grâce divine : le vin.
Le bouillon des dieux n'est pas nommé ainsi en raison d'une stratégie marketing, mais parce que la grande majorité des cultures ont associé cet élixir à leurs différents dieux. Ainsi, dans la mythologie grecque, c'est Dionysos, fils de Zeus et de Sémélé, qui détient la catégorie de Dieu du vin, enseignant à l'humanité les tenants et aboutissants de l'agriculture. Ce phénomène se reflète également dans la mythologie romaine, où Bacchus est chargé de protéger la bonne réputation du vin et célèbre en son honneur une poignée de fêtes bacchanales. Même dans la culture chrétienne, le vin a une signification importante, puisque dans l'Eucharistie, le pain et le vin sont consacrés, ce dernier symbolisant le sang de Jésus-Christ. En bref, il n'y a pas de boisson plus sacrée que cet élixir.
Composition du vin
La vie du vin commence par la culture de son ingrédient le plus précieux : le raisin. Une multitude de facteurs en dépendront lorsqu'il s'agira d'élaborer un vin ou un autre, principalement le type de raisin, qu'il s'agisse de créer un vin rouge, blanc, doux, rosé..., et le moment de maturité auquel il est récolté. Après cette dernière, les raisins sont pressés, autrefois manuellement avec les pieds et aujourd'hui avec des presses pneumatiques spéciales qui effectuent le travail de manière plus exhaustive.
Après avoir obtenu le moût de raisin, le raisin subit son processus le plus important : la fermentation. C'est ici que les sucres présents dans le fruit sont transformés en alcool par l'action des levures, influencées à leur tour par le type de raisin et la température à laquelle le moût se trouve pour le bon déroulement du processus. Ensuite, le vin mûrit pendant le temps nécessaire dans des récipients tels que des fûts ou des cuves pour être ensuite mis en bouteille et dégusté par le consommateur.
Il existe différents types de vins, parmi lesquels celui de Yo pongo el hielo que nous soulignons :
- Vin rouge
- Vin blanc
- Vin rosé
- Vin doux et généreux
- Cava
- Champagne
- Vin mousseux
- Vermouth
Marques de vin
Des petits producteurs dont les récoltes sont destinées à leur propre consommation, de jeunes artisans qui s'engagent en faveur du vin biologique et de la récupération des saveurs traditionnelles, de grandes caves qui arborent le drapeau de l'œnologie depuis des décennies... Les membres de la famille du vin sont nombreux et, depuis Yo pongo el hielo, nous allons essayer de refléter les marques les plus représentatives du monde entier :
- Aviva
- Bodegas Sonsierra
- Dom Perignon
- Freixenet
- Héritiers de Marqués de Riscal
- López Cristóbal
- Marqués de Cáceres
- Ramón Bilbao
- Sánchez Romate
- Protos
- 19 Crimes
- Quitapenas
Histoire du vin
Les anthropologues ne s'accordent pas sur le moment exact où le vin a commencé à être fabriqué, mais une chose est sûre : cela s'est passé il y a plusieurs milliers d'années. Nos ancêtres, comme nous, étaient des amateurs de bons goûts et de plaisirs, ils ont donc découvert qu'en écrasant les raisins et en les soumettant à un certain processus, ils pouvaient donner vie à un élixir unique.
On pense que ces débuts ont eu lieu dans une zone située entre la Géorgie, la Turquie, l'Iran et l'Arménie, en 8 000 avant Jésus-Christ. Toutefois, ce n'est que 3 000 ans avant Jésus-Christ que nous trouvons les premières preuves archéologiques dans l'Égypte ancienne, où la bière faisait également l'objet d'un culte fervent. Mais pour que le vin triomphe définitivement, il a fallu qu'il se déplace sur l'île de Crète, porte d'entrée du bouillon de Dionysos dans la Grèce antique. De là, elle a conquis l'Empire romain, Al-Andalus et tous les pays du monde jusqu'à aujourd'hui.