Pourquoi acheter Vin doux | Generoso Don Zoilo Palo Cortado en Rama 15 années

Le Don Zoilo Palo Cortado en Rama de 15 années, a été élaboré avec un type de raisin appelé Palomino et avec la méthode traditionnelle et identifiante des criaderas et soleras typiques de la région de Jerez, ainsi qu'un processus de vinification et de fermentation avec des températures régulées et différentes pendant 15 ans.

Cela fait de ce vin un mélange d'arômes intenses avec de petites touches de fruits secs et le rend équilibré entre le nez et la bouche, qui, bien qu'il puisse sembler sec en bouche, vous laissera avec ce goût persistant et agréable pour continuer à apprécier chaque gorgée.

Notes de dégustation. Vue, odorat et goût

Lorsque vous voudrez vous faire plaisir avec Don Zoilo Palo Cortado en Rama 15 années, vos yeux verront cette couleur vieil or qui l'identifie.

Au nez, vous allez identifier cette odeur vive et sèche, mais elle est rejointe par quelques légères touches de noix et de noisette qui lui donneront un équilibre très caractéristique avant de le boire.

En bouche, nous allons remarquer un vin corsé et expressif, qui rend son goût sec mais délicat avec une acidité totalement équilibrée. En même temps, on remarquera le contraste entre le nez et la bouche avec beaucoup de subtilité, mais cela le rend persistant et très agréable à boire.

Appariement. Comment le goûter

De Yo pongo el hielo, nous recommandons de boire le Don Zoilo Palo Cortado en Rama 15 années à une température comprise entre 12 et 14°, ce n'est pas un vin à servir froid, car ce type de vin est idéal pour la réflexion, une conversation avec un grand ami, pour se laisser emporter par son contraste de saveurs et d'arômes.

Cette variété de vin peut être servie avec de la nourriture et elle est très agréable avec un bon fromage, des ragoûts ou des fruits secs et des noix.

Un peu d'histoire sur Don Zoilo Palo Cortado en Rama 15 années...

Don Zoilo Palo Cortado en Rama 15 années, est produit par la prestigieuse cave William & Humbert. Cette cave est située à Cadix, dans un triangle entre Puerto de Santa María, Sanlúcar de Barrameda et Jerez de la Frontera.

D'ici vient sa dénomination d'origine Jerez-Xérès-Sherry, unique et caractéristique pour son système classique de criaderas et soleras, donnant une grande variété de vins et unique dans notre pays.

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