Pourquoi acheter Vin doux | Generoso Oloroso Bailen Osborne

La personnalité de ce vin se manifeste dans tout le processus, typique des vignobles Osborne. La sélection des raisins Palomino Fino se fait à la main, passe par un pressage doux, une fermentation à une température contrôlée de 24°, où une fois fortifié il passe en fûts de chêne américain, avec le système de vieillissement de Criaderas et Soleras.

De plus, son appellation d'origine Jerez-Xérès-Sherry où le sol, le climat et l'élaboration donnent à notre palais la perfection de cette variété une fois que nous la buvons. Comme le dit le proverbe : "Le vin réjouit l'œil, nettoie la dent et soigne le ventre" et cet Oloroso Bailén Osborne répond à toutes les attentes.

Notes de dégustation. Vue, odorat et goût

En versant cet Oloroso Bailén Osborne, nous verrons sa couleur ambrée brillante avec des reflets verts si caractéristiques.

Au nez, c'est un vin très aromatique où son odeur intense de vanille et de noisette, qui provient de son vieillissement, nous donne une odeur persistante à tout moment.

En bouche, les notes de vanille sont toujours présentes, ainsi que des notes de café torréfié et de bois de cèdre, ce qui lui confère une saveur élégante et complexe.

Appariement. Comment le goûter

De Yo pongo el hielo, nous vous recommandons de servir un verre d'Oloroso Bailén Osborne, le jour où nous avons pour déjeuner ou dîner un bon ragoût de viande, de gibier ou de thon grillé, où ce vin est le complément idéal pour compléter ce moment.

Nous recommandons également de le boire en présence d'un bon fromage affiné, comme un Mendizábal, un Parmesan ou un Manchego.

En plus de son corps et de sa personnalité, il est merveilleux en apéritif, vous ne pouvez pas vous tromper !

Un peu d'histoire sur Oloroso Bailen Osborne...

L'Oloroso Bailén Osborne est une variété obtenue par ces caves de manière naturelle et un processus si caractéristique qui montre la propre identité qui donne la plus haute qualité et reconnaissance à Osborne.

Sa dénomination d'origine Jerez-Xérès-Sherry, donne les caractéristiques de cette zone de Puerto de Santa María, où le climat, le sol et l'air créent un microclimat unique pour son élaboration.

Avec plus de 200 ans d'histoire, Osborne, a pris soin de sa méthode de vieillissement du vin à travers Criaderas et Soleras, créant une position de haute qualité avec des vins avec une personnalité individuelle différente.

Il figure dans le Top 50 des Vin doux | Generoso Premium les moins chères et dans le Top 2280 de nos boissons les plus vendues.