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Vin
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Perla Azul PX Luis Felipe 70cl
Vin doux | Generoso31,95 € 26,95 €22,27 € + TTC (21%)PVP le volume: 70clForce alcoolique: 15%Type de raisin: Pedro XiménezTapez: AutresPays: EspagneProvince: HuelvaUn vin blanc doux qui met l'eau à la bouche. Idéal pour accompagner différents plats préparés avec des viandes légères, des sauces sucrées et même épicées.
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José Estévez Oloroso 1L
Vin doux | Generoso8,00 € 5,75 €4,75 € + TTC (21%)PVP le volume: 1LForce alcoolique: 18%Type de raisin: Palomino FinoPays: EspagneDénomination d'origine : Jerez-Xérès-SherryProvince: CádizJosé Estévez Oloroso, un Jerez fortifié au caractère intense et à la complexité aromatique, produit d'une tradition centenaire et d'un artisanat méticuleux.
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Four Lines Verdejo 6 x 75cl
Vin blanc(10)24,00 € 22,20 €18,35 € + TTC (21%)PVP le volume: 6 x 75clAussi dans: 75cl 3,90€Force alcoolique: 13%Type de raisin: VerdejoPays: EspagneDénomination d'origine : RuedaProvince: ValladolidDégustez Four Lines Verdejo, votre Vin blanc Rueda, élaboré au Espagne avec un titrage alcoométrique de 13%.
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San Emilio Pedro Ximénez Lustau 75cl
Vin doux | Generoso17,95 € 15,25 €12,60 € + TTC (21%)PVP le volume: 75clForce alcoolique: 17%Type de raisin: Pedro XiménezPays: EspagneDénomination d'origine : Jerez-Xérès-SherryProvince: CádizDégustez San Emilio Pedro Ximénez Lustau, votre Vin doux | Generoso Jerez-Xérès-Sherry, élaboré au Espagne avec un titrage alcoométrique de 17%.
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Cloe Chardonnay 75cl
Vin blanc12,95 € 10,95 €9,05 € + TTC (21%)PVP le volume: 75clForce alcoolique: 13.5%Type de raisin: ChardonnayTapez: V.T. Serranía de RondaPays: EspagneProvince: MálagaDégustez Cloe Chardonnay , votre Vin abandonné V.T. Serranía de Ronda, élaboré au Espagne avec un titrage alcoométrique de 12.5%.
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Nordesía Vermú Rouge 1L
Vermouth9,95 € 9,20 €7,60 € + TTC (21%)PVP le volume: 1LForce alcoolique: 15%Tapez: VermouthPays: EspagneProvince: La CoruñaNordesía Rojo, un vermouth avec une récolte cinématographique, des vignobles distinctifs grâce à leur orientation et les sols où ils sont cultivés, un vermouth avec personnalité et saveur propre.
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La Chapelle Gordonne 75cl
Vin rosé39,00 € 9,95 €8,22 € + TTC (21%)PVP le volume: 75clForce alcoolique: 12.5%Type de raisin: GarnachaPays: FranceDénomination d'origine : Côtes de ProvenceCe vin rosé, La Chapelle Gordonne, est élaboré à partir d'une sélection rigoureuse de grenache et de syrah.
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Balcón de las Viñas Crianza 75cl
Vin rouge4,95 € 3,62 €2,99 € + TTC (21%)PVP le volume: 75clAussi dans: 6 x 75cl 22,20€Force alcoolique: 13.5%Type de raisin: TempranilloPays: EspagneDénomination d'origine : RiojaProvince: ÁlavaEmbarquez-vous dans l'essence de la D.O.C. Rioja avec Balcón de las Viñas Crianza, un rouge exceptionnel élaboré exclusivement à partir de raisins Tempranillo. Savourez la expression unique et l'élégance que ce vin Crianza offre, dévoilant la richesse des saveurs de la prestigieuse région viticole de Rioja.
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Aviva Blue Verdejo 5.5 75cl
Vin mousseux(1)6,00 € 3,95 €3,26 € + TTC (21%)PVP le volume: 75clForce alcoolique: 5.5%Type de raisin: VerdejoPays: EspagneDénomination d'origine : Pas de démonisation de l'origine (Espagne)Province: ValenciaAviva, oui, la marque qui sponsorise Chiara Ferragni et que vous avez peut-être vue dans la soupe sur Instagram lance son Blue Verdejo 5,5.
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Harveys Fino 50cl
Vin doux | Generoso8,95 € 6,15 €5,08 € + TTC (21%)PVP le volume: 50clForce alcoolique: 15%Type de raisin: Palomino FinoPays: EspagneDénomination d'origine : Jerez-Xérès-SherryProvince: CádizNous pensons souvent au type de vin que nous aimerions avoir toujours chez nous, pour son goût, pour pouvoir l'utiliser de mille façons, ou pour le sortir à un moment particulier. C'est le moment, changez votre vin sans y penser et découvrez le Harveys Fino.
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Trasmallo 75cl
Vin blanc(1)4,60 € 3,70 €3,06 € + TTC (21%)PVP le volume: 75clForce alcoolique: 11%Type de raisin: Albariño, RibeiroPays: EspagneDénomination d'origine : Pas de démonisation de l'origine (Espagne)Province: OrenseDégustez Trasmallo, votre Vin blanc Pas de démonisation de l'origine (Espagne), élaboré au Espagne avec un titrage alcoométrique de 11%.
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Conde de Siruela Roble 75cl
Vin rouge(4)6,60 € 5,70 €4,71 € + TTC (21%)PVP le volume: 75clAussi dans: 1.5L 9,60€Force alcoolique: 14.5%Type de raisin: Tinta del PaísPays: EspagneDénomination d'origine : Ribera del DueroProvince: ValladolidDégustez Conde de Siruela Roble, votre Vin rouge Ribera del Duero, élaboré au Espagne avec un titrage alcoométrique de 14.5%.
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Casillero del Diablo Reserva Merlot 75cl
Vin rouge17,90 € 7,65 €6,32 € + TTC (21%)PVP le volume: 75clForce alcoolique: 13.5%Type de raisin: MerlotPays: ChiliDénomination d'origine : Valle CentralCasillero del Diablo Reserva Merlot: Un élixir chilien avec un corps velouté et une âme délicieusement diabolique qui vous captivera dès la première gorgée.
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G.H. Mumm Brut Cordon Rouge 75cl
Champagne(1)44,50 € 34,94 €28,88 € + TTC (21%)PVP le volume: 75clForce alcoolique: 12%Type de raisin: Chardonnay, Pinot Menier, Pinot NoirPays: FranceVariété: BrutDénomination d'origine : ChampagneDégustez G.H. Mumm Brut Cordon Rouge, votre Cava | Champagne | Vin mousseux Champagne, élaboré au France avec un titrage alcoométrique de 12%.
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Ramón Bilbao Reserva Original 43 75cl
Vin rouge(1)17,95 € 16,70 €13,80 € + TTC (21%)PVP le volume: 75clForce alcoolique: 14%Type de raisin: Tempranillo, Graciano, MazueloPays: EspagneDénomination d'origine : RiojaProvince: La RiojaDégustez Ramón Bilbao Reserva Original 43, votre Vin rouge Rioja, élaboré au Espagne avec un titrage alcoométrique de 14%.
Los Molinos Tempranillo 75cl
Vin rouge3,12 €2,58 € + TTC (21%)PVP le volume: 75clForce alcoolique: 12.5%Type de raisin: TempranilloPays: EspagneDénomination d'origine : DO ValdepeñasProvince: Ciudad RealLos Molinos Tempranillo est un vin rouge monocépage, léger, équilibré et plein de saveur. Élaboré à partir de raisins Tempranillo et soumis à un processus de fermentation malolactique pour lui donner une impression de volume et des tanins qui créent une délicieuse sensation de texture et de saveur, un vin de couleur cerise qui vous fait tomber amoureux du palais !
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Freixenet Sans alcool 0.0 75cl
Cava(1)6,80 € 6,25 €5,17 € + TTC (21%)PVP le volume: 75clForce alcoolique: 0.0%Type de raisin: MoscatelPays: EspagneVariété: Sans alcoolDénomination d'origine : CavaProvince: BarcelonaDégustez Freixenet Sans alcool 0.0, votre Cava | Champagne | Vin mousseux Cava, élaboré au Espagne avec un titrage alcoométrique de 0.0%.
Pago de Carraovejas Crianza 75cl
Vin rouge(1)40,45 €33,43 € + TTC (21%)PVP le volume: 75clForce alcoolique: 13.5%Type de raisin: Tempranillo, Cabernet Sauvignon, MerlotPays: EspagneDénomination d'origine : Ribera del DueroProvince: ValladolidDégustez Pago de Carraovejas, votre Vin rouge Ribera del Duero, élaboré au Espagne avec un titrage alcoométrique de 13.5%.
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Lustau Blanc 75cl
Vermouth(2)13,75 € 11,30 €9,34 € + TTC (21%)PVP le volume: 75clForce alcoolique: 15%Tapez: VermouthPays: EspagneProvince: CádizDégustez Lustau Blanc, votre Vermouth Vermouth, élaboré au Espagne avec un titrage alcoométrique de 15%.
Vermouth Domingo 75cl
Vermouth8,95 €7,40 € + TTC (21%)PVP le volume: 75clForce alcoolique: 15%Tapez: VermouthPays: EspagneProvince: La RiojaNe laissez pas vos célébrations sans Vermouth Domingo, car il possède une touche magistrale qui le distingue des autres et le rend unique en arôme et en saveur.
Protos 27 75cl
Vin rouge(1)19,90 €16,45 € + TTC (21%)PVP le volume: 75clForce alcoolique: 14.5%Type de raisin: Tinta del PaísPays: EspagneDénomination d'origine : Ribera del DueroProvince: BurgosProtos 27 est l'hommage de la cave aux 11 visionnaires qui ont fondé Protos.
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Flor de Vetus 75cl
Vin rouge(1)9,85 € 9,25 €7,64 € + TTC (21%)PVP le volume: 75clForce alcoolique: 14%Type de raisin: Tinta de Toro (Tempranillo)Pays: EspagneDénomination d'origine : ToroProvince: ZamoraAvec l'appellation d'origine Toro, ce Flor de Vetus est un vin frais et très facile à boire, avec une touche distinguée dans la variété rouge de Toro.
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Chinchilla Seis + Seis 75cl
Vin rouge12,40 € 10,95 €9,05 € + TTC (21%)PVP le volume: 75clForce alcoolique: 14.5%Type de raisin: Tempranillo y SyrahPays: EspagneDénomination d'origine : Sierras de MalagaProvince: MálagaChinchilla Seis + Seis est un vin rouge de la région de Ronda, élaboré avec du Tempranillo et Syrah. Il se distingue par ses arômes de fruits noirs, de chocolat, de notes toastées et de touches salines.
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Altos de Bergasa Joven 75cl
Vin rouge3,90 € 3,42 €2,83 € + TTC (21%)PVP le volume: 75clForce alcoolique: 13%Type de raisin: TempranilloPays: EspagneDénomination d'origine : RiojaProvince: La RiojaAltos de Bergasa Joven, un vin rouge élaboré avec des raisins Tempranillo provenant des vignobles de la charmante ville de Bergasa en Rioja. Ce vin se distingue par sa fraîcheur juvénile, reflétant l'essence de la région à chaque gorg
Le vin, le bouillon des dieux
Rhum, bière, gin, tequila, whisky, cidre, cognac... Au fil des siècles, l'homme a créé un très grand nombre de boissons pour son plaisir, en façonnant les ingrédients que Dame Nature nous donne pour faire danser nos papilles. Mais tous ont été élaborés par la main de l'homme, tandis qu'il en est un qui a été touché par la grâce divine : le vin.
Le bouillon des dieux n'est pas nommé ainsi en raison d'une stratégie marketing, mais parce que la grande majorité des cultures ont associé cet élixir à leurs différents dieux. Ainsi, dans la mythologie grecque, c'est Dionysos, fils de Zeus et de Sémélé, qui détient la catégorie de Dieu du vin, enseignant à l'humanité les tenants et aboutissants de l'agriculture. Ce phénomène se reflète également dans la mythologie romaine, où Bacchus est chargé de protéger la bonne réputation du vin et célèbre en son honneur une poignée de fêtes bacchanales. Même dans la culture chrétienne, le vin a une signification importante, puisque dans l'Eucharistie, le pain et le vin sont consacrés, ce dernier symbolisant le sang de Jésus-Christ. En bref, il n'y a pas de boisson plus sacrée que cet élixir.
Composition du vin
La vie du vin commence par la culture de son ingrédient le plus précieux : le raisin. Une multitude de facteurs en dépendront lorsqu'il s'agira d'élaborer un vin ou un autre, principalement le type de raisin, qu'il s'agisse de créer un vin rouge, blanc, doux, rosé..., et le moment de maturité auquel il est récolté. Après cette dernière, les raisins sont pressés, autrefois manuellement avec les pieds et aujourd'hui avec des presses pneumatiques spéciales qui effectuent le travail de manière plus exhaustive.
Après avoir obtenu le moût de raisin, le raisin subit son processus le plus important : la fermentation. C'est ici que les sucres présents dans le fruit sont transformés en alcool par l'action des levures, influencées à leur tour par le type de raisin et la température à laquelle le moût se trouve pour le bon déroulement du processus. Ensuite, le vin mûrit pendant le temps nécessaire dans des récipients tels que des fûts ou des cuves pour être ensuite mis en bouteille et dégusté par le consommateur.
Il existe différents types de vins, parmi lesquels celui de Yo pongo el hielo que nous soulignons :
- Vin rouge
- Vin blanc
- Vin rosé
- Vin doux et généreux
- Cava
- Champagne
- Vin mousseux
- Vermouth
Marques de vin
Des petits producteurs dont les récoltes sont destinées à leur propre consommation, de jeunes artisans qui s'engagent en faveur du vin biologique et de la récupération des saveurs traditionnelles, de grandes caves qui arborent le drapeau de l'œnologie depuis des décennies... Les membres de la famille du vin sont nombreux et, depuis Yo pongo el hielo, nous allons essayer de refléter les marques les plus représentatives du monde entier :
- Aviva
- Bodegas Sonsierra
- Dom Perignon
- Freixenet
- Héritiers de Marqués de Riscal
- López Cristóbal
- Marqués de Cáceres
- Ramón Bilbao
- Sánchez Romate
- Protos
- 19 Crimes
- Quitapenas
Histoire du vin
Les anthropologues ne s'accordent pas sur le moment exact où le vin a commencé à être fabriqué, mais une chose est sûre : cela s'est passé il y a plusieurs milliers d'années. Nos ancêtres, comme nous, étaient des amateurs de bons goûts et de plaisirs, ils ont donc découvert qu'en écrasant les raisins et en les soumettant à un certain processus, ils pouvaient donner vie à un élixir unique.
On pense que ces débuts ont eu lieu dans une zone située entre la Géorgie, la Turquie, l'Iran et l'Arménie, en 8 000 avant Jésus-Christ. Toutefois, ce n'est que 3 000 ans avant Jésus-Christ que nous trouvons les premières preuves archéologiques dans l'Égypte ancienne, où la bière faisait également l'objet d'un culte fervent. Mais pour que le vin triomphe définitivement, il a fallu qu'il se déplace sur l'île de Crète, porte d'entrée du bouillon de Dionysos dans la Grèce antique. De là, elle a conquis l'Empire romain, Al-Andalus et tous les pays du monde jusqu'à aujourd'hui.