Cune

Histoire

Cune a été fondé en 1879 par les frères Real de Asúa qui, depuis 140 ans, n'ont cessé de fournir des efforts et du travail à la cave pour en faire une cave unique, artisanale et internationale. La cinquième génération de la famille est toujours à la tête de l'entreprise, avec un objectif clair qui a été maintenu depuis le début : produire et élever des vins de qualité pour leurs consommateurs.

En 1894, la Compañía de Vinos del Norte de España (C.V.N.E.) a remporté le grand prix pour la qualité de ses vins à l'exposition universelle d'Anvers. Un an plus tard, grâce à la reconnaissance accordée au CVNE, il obtient une place dans le jury de l'Exposition universelle de Bordeaux.

En 1915, Monopole a été créé, la plus ancienne marque de vin blanc d'Espagne, avec un caractère pâle, jeune, frais et fruité qui a marqué un avant et un après dans l'histoire de la célèbre cave.

Quelques années plus tard, cinq ans pour être précis, Viña Real est lancé sur le marché et Imperial voit le jour. Viña Real est un vin qui combine parfaitement le caractère et la personnalité de la Rioja de manière équilibrée, grâce à un processus de vieillissement extraordinaire.

Quant à l'Impérial, il est devenu un grand vin avec une reconnaissance nationale et internationale. Le plus représentatif de la cave depuis lors. Son nom, comme tout ce qui concerne CVNE, a une raison. Elle est due aux embouteillages qui étaient utilisés sur le marché anglais, dont le nom était "Pinta Imperial".

En 1940, on a commencé à utiliser une salle de vinification en béton, la première dans La Rioja. Il est intéressant de noter qu'il est toujours utile à 100% aujourd'hui. Ce système innovant présente de nombreux avantages pour la production de vins exquis.

En 1979, le CVNE a eu 100 ans, et pour le fêter, le grand chef Paul Bocuse et le chef cuisinier Juan María Arzak ont inauguré la "Casa Jardín".

Le 12 octobre, en 1989, l'entrepôt "El Pilar" est inauguré. Il porte le nom du jour où il a été inauguré. La particularité de cette salle de vinification est qu'elle n'est pas agressive, car en Espagne, on utilise la gravité pour transporter le moût.

CVNE a été un pionnier dans cette pratique, qui est aujourd'hui utilisée par de nombreux autres établissements vinicoles en Espagne.

En 2004, la société a créé une nouvelle cave appelée Nueva Bodega Viña Real. L'inauguration de cette cave a été suivie par des célébrités telles que le roi émérite Juan Carlos I, ce qui montre l'importance et la réputation de CVNE.

Le nouveau chai était un bijou architectural, situé sur le Cerro de Mesa à Laguardia, et l'un des plus avancés technologiquement au monde.

En 2006, CVNE a tenté une expérience dans le but d'améliorer la qualité, en plantant deux fois plus de vignes par hectare. Ce fut un grand succès, car la même lutte entre les vignes a permis aux raisins de pousser avec une qualité supérieure.

L'année 2013 arrive avec plusieurs succès. L'Imperial est désigné meilleur vin du monde et le Cune Crianza obtient la double empreinte environnementale.

Imperial Gran Reserva 2004 a été classé premier dans le classement des 100 meilleurs vins du magazine américain Wine Spectator, un prestigieux magazine du vin. En outre, il entre dans l'histoire, car jamais auparavant un vin espagnol n'avait réussi à se positionner comme numéro 1 mondial.

Afin de mesurer l'impact sur la consommation de CO2 et d'eau lors de la production de vin, la cave a calculé l'empreinte carbone et eau de Cune Crianza, devenant ainsi la première cave d'Espagne à obtenir la double empreinte environnementale.

En 2015, la plus ancienne marque de vin blanc d'Espagne, Monopole, qui fait partie de CVNE, célèbre 100 ans d'histoire, une marque qui s'engage sur la qualité de ses produits dans chaque bouteille.

Cette année-là également, CVNE remporte le prix "International Wine & Spirits Competition" du meilleur producteur de vin en Espagne.

Deux ans plus tard, en 2017, Roger Goulart fait partie de la famille CVNE. Roger Goulart a été fondé en 1882, et est situé dans la région du Penedès, à Sant Esteve de Sesrovires. Il s'agit d'un pionnier dans la production de vins mousseux en Espagne, selon la méthode traditionnelle. Il est très réputé pour sa production de Cava et est un spécialiste des Grandes Réserves.

L'année suivante, en 2018, CVNE a fait l'acquisition de Virgen del Galir, fondée en 2002 dans un village d'Orense, à Éntoma, appellation d'origine Valdeorras.

Présent

2019 est une année spéciale pour le CVNE. Elle célèbre 140 ans d'expérience et d'histoire et, pour marquer l'occasion, Bela naît et CVNE acquiert Castillo Davalillo.

L'illusion d'Eusebio et Raimundo Real de Asúa reste intacte grâce à la cinquième génération de la famille, qui a un objectif commun avec eux deux, celui d'élaborer les meilleurs vins d'Espagne et de faire rayonner leur pays dans le monde.

C'est pourquoi, cette année, la cave agrandit ses installations et s'engage dans ses grandes réserves, ses blancs et ses rosés.

La naissance de Bela est un événement historique pour CVNE, qui fait son chemin dans la Ribera del Duero, en fusionnant ses années d'expérience et de bon travail avec les grandes terres de cette appellation d'origine.

Bela contient de la magie et de l'histoire. Son étiquette est un fac-similé d'un CVNE de 1910. Son design comporte trois étoiles, faisant allusion aux fils du cofondateur de CVNE, Eusebio Real de Asúa. L'une des étoiles est celle de Sofía, dont descend cette génération de la famille et qui était connue sous le nom de Bela, qui donne son nom à ce vin très spécial.

En 2020, l'Impérial aura 100 ans, un classique né dans les années 1920 qui est devenu l'un des grands vins d'Espagne. Sa production est réservée exclusivement aux cas où l'entreprise détermine que la récolte a été vraiment extraordinaire.

Ce vin, au cours de ses 100 ans d'histoire, est une icône pour les amateurs de vin, qui est reconnue dans le monde entier et est devenue une ambassadrice de l'Espagne.

CVNE, se compose aujourd'hui des caves suivantes : CVNE, Imperial, Viña Real et Viñedos del Contino.