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Vino
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Casillero del Diablo Reserva... 75cl
Vino Blanco17,90 € 7,65 €6,32 € + IVA (21%)Precio volumen: 75clGrado alcohólico: 13.5%Tipo de Uva: Sauvignon BlancPaís: ChileDenominación de Origen : Valle CentralUna mezcla de aromas y sabores con Casillero del Diablo Reserva Sauvignon Blanc, un vino chileno que te cautivará desde el primer instante con su intensidad aromática y frescura vibrante. Déjate llevar por un viaje sensorial a través de los valles del Valle del Maipo.
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G.H. Mumm Ice Extra 75cl
Champagne(1)60,91 € 52,80 €43,64 € + IVA (21%)Precio volumen: 75clGrado alcohólico: 12%Tipo de Uva: Chardonnay, Pinot NoirPaís: FranciaVariedad: BrutDenominación de Origen : ChampagneDéjate inspirar por G.H. Mumm Ice Extra, un exquisito champagne ideal para disfrutarlo con hielo o muy frío y acompañar ese momento especial.
Montecillo Reserva 75cl
Vino Tinto9,40 €7,77 € + IVA (21%)Precio volumen: 75clGrado alcohólico: 13.5%Tipo de Uva: Tempranillo y MazueloPaís: EspañaDenominación de Origen : RiojaProvincia: La RiojaMontecillo Reserva es un Rioja elegante que combina intensidad y fineza aromática, con un cuerpo opulento, compuesto por un 92% de Tempranillo y un 8% Mazuelo.
Malleolus 75cl
Vino Tinto(1)36,15 €29,88 € + IVA (21%)Precio volumen: 75clGrado alcohólico: 14.5%Tipo de Uva: Tinto Fino (Tempranillo)País: EspañaDenominación de Origen : Ribera del DueroProvincia: ValladolidEl surgimiento de este vino, hace que los vinos de Bodegas Emilio Moro comiencen a ser conocidos por su propia identidad.
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Freixenet Mia Moscato Rosado 75cl
Cava(4)6,95 € 5,60 €4,63 € + IVA (21%)Precio volumen: 75clGrado alcohólico: 7%Tipo de Uva: Moscato, TempranilloTipo: EspumosoPaís: EspañaProvincia: BarcelonaPrueba Freixenet Mia Moscato Rosado, tu Vino Rosado Moscato Espumoso Premium.
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Alfonso Oloroso Seco 75cl
Vino Dulce | Generoso9,50 € 8,25 €6,82 € + IVA (21%)Precio volumen: 75clGrado alcohólico: 18%Tipo de Uva: Palomino FinoPaís: EspañaDenominación de Origen : Jerez-Xérès-SherryProvincia: CádizPrueba Alfonso Oloroso Seco , tu Vino Oloroso Seco de Jerez Premium.
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Corimbo I Reserva 75cl
Vino Tinto46,00 € 36,95 €30,54 € + IVA (21%)Precio volumen: 75clGrado alcohólico: 14.5%Tipo de Uva: TempranilloPaís: EspañaDenominación de Origen : Ribera del DueroProvincia: BurgosCorimbo I Reserva, joya vinícola de Bodegas La Horra, destaca como un vino excepcional ecológico de la Ribera del Duero. Con 16 meses de envejecimiento en barricas de roble americano y francés, este elixir encarna la perfección en cada sorbo, revelando la maestría enológica y el carácter distintivo de la región.
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Pedro Ximénez 1827 Osborne 75cl
Vino Dulce | Generoso12,00 € 10,30 €8,51 € + IVA (21%)Precio volumen: 75clGrado alcohólico: 17%País: EspañaDenominación de Origen : Jerez-Xérès-SherryProvincia: CádizUn exquisito generoso, elaborado con la variedad de uva Pedro Ximénez que es madurada al sol antes de prensarla para obtener el mosto. Envejecido, por seis años aproximadamente, siguiendo el tradicional proceso de Soleras y Criaderas, Pedro Ximénez 1827 Osborne es un vino dulce, aromático y de sabor profundo que lo convierte en una excelente alternativa para compartir en cualquier ocasión.
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Conde de la Cortina Pedro Ximénez 70cl
Vino Dulce | Generoso(1)7,90 € 6,95 €5,74 € + IVA (21%)Precio volumen: 70clGrado alcohólico: 15%Tipo de Uva: Pedro XiménezPaís: EspañaDenominación de Origen : Montilla-MorilesProvincia: CórdobaUn exquisito vino generoso, elaborado con 100% de uva Pedro Ximenez, logrando un sabor dulce y untuoso con toques de café con leche y cacao, logrando un final largo y persistente.
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Barbadillo Blanco Semidulce antiguo... 75cl
Vino Blanco5,95 € 4,92 €4,07 € + IVA (21%)Precio volumen: 75clGrado alcohólico: 12%Tipo de Uva: Palomino FinoPaís: EspañaVariedad: SemidulceDenominación de Origen : V.T. CadizProvincia: CádizMaestrante Semidulce, un vino blanco irresistible, que llega de la mano de Barbadillos, mítica bodega española. Es capaz de cautivarnos con su carácter joven y semidulce, y es que no hay otro que represente mejor la amabilidad y alegría de su Cádiz natal, su musa.
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Garum 75cl
Vino Tinto12,90 € 12,25 €10,12 € + IVA (21%)Precio volumen: 75clGrado alcohólico: 15%Tipo de Uva: Merlot, Syrah, Petit VerdotPaís: EspañaDenominación de Origen : V.T. CadizProvincia: CádizEste vino Garum es un vino sobrio y elegante de un corte bordelés, una maravillosa adaptación en tierras gaditanas.
Reymos Espumoso de Moscatel 75cl
Espumoso(2)5,05 €4,17 € + IVA (21%)Precio volumen: 75clGrado alcohólico: 7.5%Tipo de Uva: MoscatelTipo: EspumosoPaís: EspañaProvincia: ValenciaPrueba Reymos Espumoso de Moscatel, tu Vino Espumoso de Moscatel Premium.
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Robabesos Semidulce 75cl
Vino Blanco5,95 € 5,51 €4,55 € + IVA (21%)Precio volumen: 75clGrado alcohólico: 12%Tipo de Uva: Viura, MalvasíaPaís: EspañaVariedad: SemidulceDenominación de Origen : RiojaProvincia: La RiojaRobabesos es un vino semidulce joven y canalla que ha llegado dispuesto a quedarse con el corazón de cualquier persona que lo pruebe, especialmente de las chicas que se dejen sorprender por sus suaves aromas y delicioso sabor.
Habla de ti... 75cl
Vino Blanco11,95 €9,88 € + IVA (21%)Precio volumen: 75clGrado alcohólico: 13%Tipo de Uva: Sauvignon BlancPaís: EspañaDenominación de Origen : V.T. ExtremaduraProvincia: CáceresHabla de ti… con la persona adecuada, en el momento indicado, el tiempo idóneo y ahora… con el mejor vino.
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Chandon Garden Spritz 75cl
Espumoso24,00 € 19,25 €15,91 € + IVA (21%)Precio volumen: 75clGrado alcohólico: 11.5%Tipo de Uva: Chardonnay, Pinot Noir, SémillonTipo: Envejecida en BarricaPaís: ArgentinaVariedad: SecoDenominación de Origen : ChampagneChandon Garden Spritz: El espumoso argentino con un toque refrescante de naranja y hierbas
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Viña Esmeralda Rosado Coral Edition 75cl
Vino Rosado9,80 € 7,35 €6,07 € + IVA (21%)Precio volumen: 75clGrado alcohólico: 12.5%Tipo de Uva: GarnachaPaís: EspañaDenominación de Origen : CatalunyaProvincia: BarcelonaEl coral marino forma parte del Mar Mediterráneo, lugar de origen de Viña Esmeralda. Déjate llevar por las noches de verano junto al mar.
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Botani Garnacha 75cl
Vino Tinto12,50 € 8,90 €7,36 € + IVA (21%)Precio volumen: 75clGrado alcohólico: 13.5%Tipo de Uva: GarnachaPaís: EspañaDenominación de Origen : MálagaProvincia: MálagaPrimer vino de la Denominación de Origen Sierras de Málaga elaborado con un 100% de uva Garnacha.
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Aviva Verdejo 5.5 75cl
Espumoso6,00 € 3,95 €3,26 € + IVA (21%)Precio volumen: 75clGrado alcohólico: 5.5%Tipo de Uva: VerdejoPaís: EspañaDenominación de Origen : Sin DO (España)Provincia: ValenciaAviva ¿Verdejo? Ou yeah! Has leído bien, la marca de espumosos de colores más famosa se anima con nuevas variedades
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Gómez de Segura Crianza 75cl
Vino Tinto6,95 € 5,80 €4,79 € + IVA (21%)Precio volumen: 75clGrado alcohólico: 14%Tipo de Uva: TempranilloPaís: EspañaDenominación de Origen : RiojaProvincia: ÁlavaGómez de Segura Crianza es un vino tinto de alta intensidad en sabores bien estructurados.
Elaborado con 100% Tempranillo, es la copa ideal para acompañar todo tipo de platos mediterráneos.
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Marqués de Cáceres Crianza 75cl
Vino Tinto8,90 € 8,25 €6,82 € + IVA (21%)Precio volumen: 75clGrado alcohólico: 13.5%Tipo de Uva: TempranilloPaís: EspañaDenominación de Origen : RiojaProvincia: La RiojaPrueba Marqués de Cáceres Crianza, tu Vino Rioja Crianza Premium.
Anna de Codorníu Blanc de Blancs Brut 75cl
Cava12,30 €10,17 € + IVA (21%)Precio volumen: 75clGrado alcohólico: 11.5%Tipo de Uva: Macabeo, Xarel·lo, ParelladaPaís: EspañaVariedad: BrutDenominación de Origen : CavaProvincia: BarcelonaEsta edición única del cava brut Anna de Codorníu Blanc de Blancs muestra la vivacidad, el frescor y la fruta que exigen la gastronomía más selecta, tras más de 15 meses enriquecidos con un crianza de cava reserva.
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Marqués de Vizhoja 75cl
Vino Blanco5,95 € 5,50 €4,55 € + IVA (21%)Precio volumen: 75clGrado alcohólico: 11.5%País: EspañaDenominación de Origen : Sin DO (España)Provincia: PontevedraEste vino blanco sin denominación de origen cuenta con varias menciones y sellos tales como: certificado por V- Label con el sello vegano, distinguido con 4 estrellas y 87 puntos en Guía Peñín (cosecha 2018, Guía Peñín 2020) y premios otorgados tales como medalla plata en Best Of Spain Wine Challenge Irlanda 2019 (cosecha 2018), medalla oro en el International Awards Virtus 2020 (cosecha 2019) entre otros.
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Finca del Sauce Roble 75cl
Vino Tinto9,95 € 8,25 €6,82 € + IVA (21%)Precio volumen: 75clGrado alcohólico: 14%Tipo de Uva: TempranilloPaís: EspañaDenominación de Origen : Ribera del DueroProvincia: BurgosPrueba Finca del Sauce Roble, tu Vino Tinto Premium.
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Izadi Crinaza 75cl
Vino Tinto11,00 € 9,30 €7,69 € + IVA (21%)Precio volumen: 75clGrado alcohólico: 14%Tipo de Uva: TempranilloPaís: EspañaDenominación de Origen : RiojaProvincia: ÁlavaIzadi Rioja Crianza: un vino equilibrado y lleno de carácter con notas intensas y un final elegante.
Vino, el caldo de los dioses
Ron, cerveza, ginebra, tequila, whisky, sidra, coñac… A lo largo de los siglos el hombre ha creado una ingente cantidad de tipos de bebida para su disfrute, moldeando los ingredientes que nos da la Madre Naturaleza para poner a bailar las papilas gustativas. Pero todas ellas han sido elaboradas por la mano humana, mientras que existe una que ha sido tocada por la gracia divina: el vino.
El caldo de los dioses no recibe ese nombre por una estrategia de marketing, sino porque la gran mayoría de las culturas han ligado este elixir a sus diferentes dioses. Así, en la mitología griega es Dionisio, hijo de Zeus y Sémele, el que ostenta la categoría del Dios del Vino, enseñando a la humanidad los entresijos para dedicarse a la agricultura. De la misma manera se refleja en la mitología romana, donde Baco es el encargado de proteger el buen nombre del vino y celebrando en su honor un buen puñado de fiestas Bacanales. Incluso en la cultura cristiana el vino tiene un importante significado, ya que en la Eucaristía se consagra el pan y el vino, este último simbolizando la sangre de Jesucristo. En definitiva, no existe bebida más sagrada que este elixir.
Composición del vino
La vida del vino comienza con el cultivo de su más preciado ingrediente: la uva. De ella van a depender multitud de factores a la hora de elaborar un vino u otro, principalmente el tipo de uva que es, ya sea para crear vino tinto, blanco, dulce, rosado…, y el momento de maduración en el que se encuentra para su recolección. Tras esta última, se lleva a cabo el prensado de la uva, antiguamente realizado de manera manual con los pies y en la actualidad con prensas neumáticas especiales que realizan la labor de una manera más exhaustiva.
Tras obtener el mosto de la uva, esta sufre su proceso más importante: la fermentación. Es aquí donde los azúcares presentes en el fruto se transforman en alcohol mediante la acción de las levaduras, influyendo a su vez el tipo de uva y la temperatura a la que se encuentra el mosto para su correcto proceso. Tras esto, el vino madura durante el tiempo necesario en recipientes como barricas o tanques para posteriormente ser embotellado y degustado por el consumidor.
Existen diversos tipos de vinos, entre los que desde Yo pongo el hielo destacamos:
Marcas de vino
Pequeños productores con cosechas para consumo propio, artesanos jóvenes que apuestan por el vino ecológico y la recuperación de los sabores de siempre, grandes bodegas que llevan ondeando la bandera de la enología durante décadas… Muchos son los integrantes de la familia vinícola, y desde Yo pongo el hielo vamos a intentar reflejar las marcas más representativas de todo el mundo:
- Aviva
- Bodegas Sonsierra
- Dom Perignon
- Freixenet
- Herederos del Marqués de Riscal
- López Cristóbal
- Marqués de Cáceres
- Ramón Bilbao
- Sánchez Romate
- Protos
- 19 Crimes
- Quitapenas
Historia del vino
No existe un consenso entre los antropólogos para afirmar el momento exacto en el que se comenzó a elaborar vino, pero una cosa si es cierta: sucedió hace muchos miles de años. Nuestros antepasados, al igual que nosotros, eran amantes de los buenos sabores y de los placeres, por lo que descubrieron que machacando las uvas y sometiéndolas a un determinado proceso, eran capaces de dar vida a un elixir único.
Se tiene la creencia que estos comienzos tuvieron lugar en una zona entre Georgia, Turquía, Irán y Armenia, en el 8.000 a.C.. Sin embargo, no es hasta el 3.000 a.C. cuando encontramos las primeras evidencias arqueológicas en el antiguo Egipto, lugar en el que también se veneraba con tesón a la cerveza. Pero para que el vino triunfase definitivamente hubo que trasladarse a la isla de Creta, entrada del caldo de Dionisio a la antigua Grecia. De ahí pasó a conquistar el Imperio Romano, la Al-Ándalus y todos los países del mundo hasta nuestros días.