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Harveys

Harveys
Empresa:
Harveys
País:
España
Inauguración:
1796

Fundada en 1796, la bodega Harveys, tiene toda su historia entre Cádiz y Bristol. Especializados en la elaboración de vinos Sherry, Harveys es el único productor español que posee el sello oficial The Royal Warrant como proveedor de la Casa Real Británica. 

 

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HISTORIA


La compañía John Harvey & Sons, nace en una antigua casa de Bristol en 1796 de la mano de William Perry. La ciudad de Bristol, finales del siglo XVIII tiene gran importancia por la industria del vidrio, de hecho, la bodega inspiraría su primera botella con el vidrio azul de Bristol característico.


William Perry se convirtió en uno de los exportadores más importante se Sherry entre la bahía de Cádiz y el puerto de Bristol, donde después John Harvey, en 1871, vuelve a fundar la compañía, pero especializándose en la elaboración exclusiva de vino Sherry.


Su primera marca, Harveys Bristol Cream, es el jerez más conocido en todo el mundo. Este vino nació de una versión nueva de su antiguo Bristol Milk. Para la cata de esta nueva versión recibieron la visita de una aristócrata, donde tras probarlo añadió: “Si ese es el Milk, entonces este es el Cream”, y en honor a su ocurrencia, se denominó Bristol Cream, categoría que nace con Harveys.


 


VIÑEDO Y BODEGA


Los viñedos de la bodega Harveys se encuentran en el Pago de Macharnudo, del siglo XV, siendo uno de los pagos más importantes de Jerez. Con una extensión de 250 hectáreas, la finca el Majuelo esta situada en el pago, donde se elaboran vinos de Jerez con unas condiciones únicas.


 


CARACTERISITICAS DE LOS VINOS Y CRIANZA


La seña de identidad de lo vinos de la bodega Harvey son las diferentes características de el tipo de uva, factores ambientales y el cuidadoso proceso de crianza.


El tipo de uva es de la variedad genuina que se encuentran en el marco de Jerez. Le dan todo el color, olor y sabor tan característicos en la variedad de vinos-


Los diferentes cambios ambientales entre sol y lluvia, temperaturas altas en verano y frías en invierno, el viento de poniente y de levante que en esta zona se manifiesta, hacen una situación única de crianza.


La crianza de los Vinos Harvys se realiza con el método tradicional del sistema de Criaderas y Soleras, en bota de roble americano. El aire que las bodegas respiran es esencial en la elaboración de los vinos, ya que éste puede intervenir en el proceso de crianza, siendo de crianza oxidativa o biológica, conocida como velo de flor.


Las botas no se vacían jamás. Se van rellenando con el vino de otras criaderas hasta llegar a la Solera, donde se extrae el vino de Jerez más auténtico y único.


 


PREMIOS Y CONDECORACIONES


Harveys es el único producto español que posee el sello oficial The Royal Warrant como proveedor de la Casa Real Británica. Otorgado en 1895, durante el reinado de la Reina Victoria. Desde entonces y en la actualidad, ha sido disfrutado por los sucesivos monarcas.


Los vinos de la bodega Harveys han sido los vinos de Jerez más premiados de todos. En 2019 recibió el premio a mejor bodega fortificada del mundo por ‘International Wine & Spirits Competition’. Toda su variedad de vinos ha recibido los mayores premios por la International Wine & Spirits Competition, a lo largo de estos años.

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