Por qué comprar Vino Tinto Garum

La principal protagonista en el cupaje es la uva Merlot (70%), que se unen a las uvas Syrah (15%) y Petit Verdot (15%) para conseguir el toque distintivo de las tierras de Cádiz.

De este vino nos cuenta su propio enólogo lo siguiente: “Cada variedad se cuida de una forma diferente. El viñedo recibe las mínimas dosis de fertilización y tratamientos fitosanitarios, estando cerca de la viticultura ecológica”.

Nota de cata. Vista, olfato y gusto

Presenta un color granate en su capa media alta.

En nariz es intenso y franco, con recuerdos a sotobosque, fruta roja madura, especias, cerezas, café y cacao.

Su sabor nos deja apreciar un tanino dulce, sedoso y potente, con un postgusto tostado y de café.

Cómo degustarlo. Maridaje

Ideal para degustar acompañando platos de carne roja.

Un poco de historia sobre …

Viticultores, trasegadores, capataces, bodegueros y enólogos conforman una familia dedicada a su pasión generación tras generación, el vino.

Por ello, en 2002, fundan las Bodegas Luis Pérez, en unos primeros años bonitos en los que el trabajo físico no pesaba y nunca faltaron amigos para ayudar.

La bodega ha crecido hasta tal punto que la ha permitido adentrarse en un nuevo proyecto con idea de recuperar el vino de Jerez desde la viña, bajo el nombre “Jerez debe volver al viñedo”.

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