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Vin > Type de raisin Palomino, Pedro Ximénez > Offre Oui
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José Estévez Cream 1L
Vin doux | Generoso14,00 € 5,75 €4,75 € + TTC (21%)PVP le volume: 1LForce alcoolique: 17.5%Type de raisin: Palomino, Pedro XiménezPays: EspagneDénomination d'origine : Jerez-Xérès-SherryProvince: CádizLa domaine José Estévez, avec plus de 120 ans d'expérience, montre tout son potentiel avec José Estévez Cream, un mélange d'Oloroso et de Pedro Ximénez avec une saveur douce que vous allez adorer.
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Harveys Bristol Cream 75cl
Vin doux | Generoso7,95 € 6,95 €5,74 € + TTC (21%)PVP le volume: 75clForce alcoolique: 17.5%Type de raisin: Palomino, Pedro XiménezPays: EspagneDénomination d'origine : Jerez-Xérès-SherryProvince: CádizAvez-vous essayé le sherry Harveys Solera, l'apéritif parfait pour toute occasion ? Si vous ne l'avez pas encore fait, vous le trouverez ici à un prix avantageux. C'est un Sherry de Jerez à la saveur exquise, équilibrée et harmonieuse et à l'arôme fruité, frais et net qui a su conquérir le palais de tous les amateurs de bons vins de Xérès.
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10 RF Medium Osborne 75cl
Vin doux | Generoso12,00 € 7,95 €6,57 € + TTC (21%)PVP le volume: 75clForce alcoolique: 19%Type de raisin: Palomino, Pedro XiménezPays: EspagneDénomination d'origine : Jerez-Xérès-SherryProvince: CádizBodegas Osborne veut nous ravir avec ce généreux vin doux 10 RF Medium Osborne, pour les amoureux de cette variété. Lorsque vous sentirez cette douceur allongée provenant du raisin Pedro Ximénez associé au Palomino, sa température étant contrôlée par les soins de la cave, vous pourrez compléter parfaitement votre moment... Délicieux est un euphémisme !
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Solera 1847 Cream 75cl
Vin doux | Generoso(1)8,00 € 6,95 €5,74 € + TTC (21%)PVP le volume: 75clForce alcoolique: 18%Type de raisin: Palomino, Pedro XiménezPays: EspagneDénomination d'origine : Jerez-Xérès-SherryProvince: CádizDégustez Solera 1847 Cream, votre Vin doux | Generoso Jerez-Xérès-Sherry, élaboré au Espagne avec un titrage alcoométrique de 18%.
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East India Solera Lustau 75cl
Vin doux | Generoso16,95 € 13,95 €11,53 € + TTC (21%)PVP le volume: 75clForce alcoolique: 20%Type de raisin: Palomino, Pedro XiménezPays: EspagneDénomination d'origine : Jerez-Xérès-SherryProvince: CádizDégustez East India Solera Lustau, votre Vin doux | Generoso Jerez-Xérès-Sherry, élaboré au Espagne avec un titrage alcoométrique de 20%.
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Canasta 20 ans 50cl
Vin doux | Generoso35,00 € 27,35 €22,60 € + TTC (21%)PVP le volume: 50clForce alcoolique: 20%Type de raisin: Palomino, Pedro XiménezPays: EspagneDénomination d'origine : Jerez-Xérès-SherryProvince: CádizWilliams & Humbert a dans son catalogue le Canasta 20 ans, un vin doux Oloroso Crianza et de vieillissement oxydatif, qui bénéficie de l'appellation d'origine Jerez. Il a pris tranquillement forme dans des fûts de chêne pendant plus de 20 ans et a été produit selon le système traditionnel des Criaderas et Soleras.
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Canasta Crema Oloroso Superior 1L
Vin doux | Generoso12,00 € 8,95 €7,40 € + TTC (21%)PVP le volume: 1LAussi dans: 75cl 6,95€Force alcoolique: 19.5%Type de raisin: Palomino, Pedro XiménezPays: EspagneDénomination d'origine : Jerez-Xérès-SherryProvince: CádizDégustez Canasta Crema Oloroso Superior, votre Vin doux | Generoso Jerez-Xérès-Sherry, élaboré au Espagne avec un titrage alcoométrique de 19.5%.
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Canasta Crema Oloroso Superior 75cl
Vin doux | Generoso8,75 € 6,95 €5,74 € + TTC (21%)PVP le volume: 75clAussi dans: 1L 8,95€Force alcoolique: 19.5%Type de raisin: Palomino, Pedro XiménezPays: EspagneDénomination d'origine : Jerez-Xérès-SherryProvince: CádizDégustez Canasta Crema Oloroso Superior, votre Vin doux | Generoso Jerez-Xérès-Sherry, élaboré au Espagne avec un titrage alcoométrique de 19.5%.
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DrySack Solera Especial 15 ans 50cl
Vin doux | Generoso29,95 € 22,95 €18,97 € + TTC (21%)PVP le volume: 50clForce alcoolique: 20.5%Type de raisin: Palomino, Pedro XiménezPays: EspagneDénomination d'origine : Jerez-Xérès-SherryProvince: CádizUn bon ami vous appelle pour déjeuner chez lui, ou la semaine arrive où vous avez une réunion de famille, où vous savez qu'il y aura un bon repas avec des entrées, des plats et un dessert. C'est le moment idéal pour emporter le Dry Sack Solera Especial 15 años.
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Matusalem (Cream) Oloroso dulce VORS 75cl
Vin doux | Generoso89,05 € 69,00 €57,02 € + TTC (21%)PVP le volume: 75clForce alcoolique: 20%Type de raisin: Palomino, Pedro XiménezPays: EspagneDénomination d'origine : Jerez-Xérès-SherryProvince: CádizMatusalem, un vin généreux élaboré à partir de Palomino Fino et Pedro Ximénez, se distingue comme un joyau de González Byass dans la D.O. Jerez-Xérès-Sherry, avec plus de 30 ans d'élevage. Son profil unique, fruit de la combinaison de ces variétés, en fait une expérience exceptionnelle dans le monde des vins.
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Dios Baco Medium 75cl
Vin doux | Generoso16,40 € 12,70 €10,50 € + TTC (21%)PVP le volume: 75clForce alcoolique: 18%Type de raisin: Palomino, Pedro XiménezPays: EspagneDénomination d'origine : Jerez-Xérès-SherryProvince: CádizCe Dios Baco Medium est élaboré à partir de 97% de raisins Palomino et de 3% de raisins Pedro Ximénez.
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Dios Baco Cream 75cl
Vin doux | Generoso16,40 € 12,80 €10,58 € + TTC (21%)PVP le volume: 75clForce alcoolique: 18%Type de raisin: Palomino, Pedro XiménezPays: EspagneDénomination d'origine : Jerez-Xérès-SherryProvince: CádizLa mise en évidence de l'âge de sa solera est la principale caractéristique de cette Dios Baco Cream.
Le vin, le bouillon des dieux
Rhum, bière, gin, tequila, whisky, cidre, cognac... Au fil des siècles, l'homme a créé un très grand nombre de boissons pour son plaisir, en façonnant les ingrédients que Dame Nature nous donne pour faire danser nos papilles. Mais tous ont été élaborés par la main de l'homme, tandis qu'il en est un qui a été touché par la grâce divine : le vin.
Le bouillon des dieux n'est pas nommé ainsi en raison d'une stratégie marketing, mais parce que la grande majorité des cultures ont associé cet élixir à leurs différents dieux. Ainsi, dans la mythologie grecque, c'est Dionysos, fils de Zeus et de Sémélé, qui détient la catégorie de Dieu du vin, enseignant à l'humanité les tenants et aboutissants de l'agriculture. Ce phénomène se reflète également dans la mythologie romaine, où Bacchus est chargé de protéger la bonne réputation du vin et célèbre en son honneur une poignée de fêtes bacchanales. Même dans la culture chrétienne, le vin a une signification importante, puisque dans l'Eucharistie, le pain et le vin sont consacrés, ce dernier symbolisant le sang de Jésus-Christ. En bref, il n'y a pas de boisson plus sacrée que cet élixir.
Composition du vin
La vie du vin commence par la culture de son ingrédient le plus précieux : le raisin. Une multitude de facteurs en dépendront lorsqu'il s'agira d'élaborer un vin ou un autre, principalement le type de raisin, qu'il s'agisse de créer un vin rouge, blanc, doux, rosé..., et le moment de maturité auquel il est récolté. Après cette dernière, les raisins sont pressés, autrefois manuellement avec les pieds et aujourd'hui avec des presses pneumatiques spéciales qui effectuent le travail de manière plus exhaustive.
Après avoir obtenu le moût de raisin, le raisin subit son processus le plus important : la fermentation. C'est ici que les sucres présents dans le fruit sont transformés en alcool par l'action des levures, influencées à leur tour par le type de raisin et la température à laquelle le moût se trouve pour le bon déroulement du processus. Ensuite, le vin mûrit pendant le temps nécessaire dans des récipients tels que des fûts ou des cuves pour être ensuite mis en bouteille et dégusté par le consommateur.
Il existe différents types de vins, parmi lesquels celui de Yo pongo el hielo que nous soulignons :
- Vin rouge
- Vin blanc
- Vin rosé
- Vin doux et généreux
- Cava
- Champagne
- Vin mousseux
- Vermouth
Marques de vin
Des petits producteurs dont les récoltes sont destinées à leur propre consommation, de jeunes artisans qui s'engagent en faveur du vin biologique et de la récupération des saveurs traditionnelles, de grandes caves qui arborent le drapeau de l'œnologie depuis des décennies... Les membres de la famille du vin sont nombreux et, depuis Yo pongo el hielo, nous allons essayer de refléter les marques les plus représentatives du monde entier :
- Aviva
- Bodegas Sonsierra
- Dom Perignon
- Freixenet
- Héritiers de Marqués de Riscal
- López Cristóbal
- Marqués de Cáceres
- Ramón Bilbao
- Sánchez Romate
- Protos
- 19 Crimes
- Quitapenas
Histoire du vin
Les anthropologues ne s'accordent pas sur le moment exact où le vin a commencé à être fabriqué, mais une chose est sûre : cela s'est passé il y a plusieurs milliers d'années. Nos ancêtres, comme nous, étaient des amateurs de bons goûts et de plaisirs, ils ont donc découvert qu'en écrasant les raisins et en les soumettant à un certain processus, ils pouvaient donner vie à un élixir unique.
On pense que ces débuts ont eu lieu dans une zone située entre la Géorgie, la Turquie, l'Iran et l'Arménie, en 8 000 avant Jésus-Christ. Toutefois, ce n'est que 3 000 ans avant Jésus-Christ que nous trouvons les premières preuves archéologiques dans l'Égypte ancienne, où la bière faisait également l'objet d'un culte fervent. Mais pour que le vin triomphe définitivement, il a fallu qu'il se déplace sur l'île de Crète, porte d'entrée du bouillon de Dionysos dans la Grèce antique. De là, elle a conquis l'Empire romain, Al-Andalus et tous les pays du monde jusqu'à aujourd'hui.