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Vin > Force alcoolique 18%/20%
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Solera 1847 Cream 75cl
Vin doux | Generoso(1)8,00 € 6,95 €5,74 € + TTC (21%)PVP le volume: 75clForce alcoolique: 18%Type de raisin: Palomino, Pedro XiménezPays: EspagneDénomination d'origine : Jerez-Xérès-SherryProvince: CádizDégustez Solera 1847 Cream, votre Vin doux | Generoso Jerez-Xérès-Sherry, élaboré au Espagne avec un titrage alcoométrique de 18%.
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9 di Dante Purgatorio Extra Dry 75cl
Vermouth29,90 € 22,80 €18,84 € + TTC (21%)PVP le volume: 75clForce alcoolique: 18%Tapez: VermouthPays: ItalieProvince: CádizLe vermouth Dante Purgatorio se distingue par sa singularité, élaboré avec des raisins 100% Arneis DOC du Piémont. Son arôme floral, accompagné de subtiles notes de poire, d'abricot, de zeste de citron et de menthe, offre une expérience rafraîchissante et légèrement amère qui le distingue comme une option unique dans sa catégorie.
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9 di Dante Paradiso Rosé 75cl
Vermouth29,90 € 22,80 €18,84 € + TTC (21%)PVP le volume: 75clForce alcoolique: 18%Tapez: VermouthPays: ItalieProvince: CádizVermouth Di Dante Paradiso est une délicieuse création inspirée de la Divine Comédie de Dante. Il vous invite à un voyage pécheur, éveillant tous vos sens. Fabriqué au pied des collines du Piémont, ce vermouth incarne des siècles de maîtrise dans l'art de faire du vermouth.
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East India Solera Lustau 75cl
Vin doux | Generoso16,95 € 13,95 €11,53 € + TTC (21%)PVP le volume: 75clForce alcoolique: 20%Type de raisin: Palomino, Pedro XiménezPays: EspagneDénomination d'origine : Jerez-Xérès-SherryProvince: CádizDégustez East India Solera Lustau, votre Vin doux | Generoso Jerez-Xérès-Sherry, élaboré au Espagne avec un titrage alcoométrique de 20%.
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Don Nuño Oloroso Lustau 75cl
Vin doux | Generoso16,95 € 12,95 €10,70 € + TTC (21%)PVP le volume: 75clForce alcoolique: 20%Type de raisin: Palomino FinoPays: EspagneDénomination d'origine : Jerez-Xérès-SherryProvince: CádizDégustez Don Nuño Oloroso Lustau, votre Vin doux | Generoso Jerez-Xérès-Sherry, élaboré au Espagne avec un titrage alcoométrique de 20%.
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Leonor Palo Cortado 12 Années 75cl
Vin doux | Generoso24,95 € 21,95 €18,14 € + TTC (21%)PVP le volume: 75clForce alcoolique: 20%Type de raisin: Palomino FinoPays: EspagneDénomination d'origine : Jerez-Xérès-SherryProvince: CádizLeonor Palo Cortado12 ans est un vin monocépage élevé en fûts de chêne américain, selon le système traditionnel des criaderas et des soleras, à ne pas manquer !
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Canasta 20 ans 50cl
Vin doux | Generoso35,00 € 27,35 €22,60 € + TTC (21%)PVP le volume: 50clForce alcoolique: 20%Type de raisin: Palomino, Pedro XiménezPays: EspagneDénomination d'origine : Jerez-Xérès-SherryProvince: CádizWilliams & Humbert a dans son catalogue le Canasta 20 ans, un vin doux Oloroso Crianza et de vieillissement oxydatif, qui bénéficie de l'appellation d'origine Jerez. Il a pris tranquillement forme dans des fûts de chêne pendant plus de 20 ans et a été produit selon le système traditionnel des Criaderas et Soleras.
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Don Guido PX Solera Especial 20 ans 50cl
Vin doux | Generoso33,00 € 24,95 €20,62 € + TTC (21%)PVP le volume: 50clForce alcoolique: 18%Type de raisin: Pedro XiménezPays: EspagneDénomination d'origine : Jerez-Xérès-SherryProvince: CádizQuand on pense à "Pedro Ximénez", les amateurs de vin doux savent qu'il est synonyme de grande qualité et d'incontournable pour l'occasion, nous l'imaginons pour vous aussi. Dans ce cas, ce ne sera pas moins avec Don Guido PX Solera Especial 20 ans, où l'appellation Jerez-Xérès-Sherry nous donne le plaisir de profiter d'une autre de ses variétés.
Vermouth Padró & Co Boîte en Bois 75cl
Vermouth69,95 €57,81 € + TTC (21%)PVP le volume: 75clForce alcoolique: 18%Tapez: VermouthPays: EspagneProvince: TarragonaLe Vermouth Padró & Co porte en lui l'essence de la tradition, de la qualité et du dévouement d'une famille entière à imprimer un caractère distinctif à ses produits, ce qui l'a amenée à mériter le classement premium de chacun des Vermouths qu'elle produit.
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Río Viejo Oloroso Sec 75cl
Vin doux | Generoso(1)9,00 € 7,95 €6,57 € + TTC (21%)PVP le volume: 75clForce alcoolique: 20%Type de raisin: Palomino FinoPays: EspagneDénomination d'origine : Jerez-Xérès-SherryProvince: CádizDégustez Río Viejo Oloroso Sec, votre Vin doux | Generoso Jerez-Xérès-Sherry, élaboré au Espagne avec un titrage alcoométrique de 20%.
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La Guita Amontillado en Rama 50cl
Vin doux | Generoso28,00 € 23,25 €19,21 € + TTC (21%)PVP le volume: 50clForce alcoolique: 18%Type de raisin: Palomino FinoPays: EspagneDénomination d'origine : Jerez-Xérès-SherryProvince: CádizGoûtez à La Guita Amontillado en Rama, élaboré subtilement et patiemment.
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Martini Riserva Speciale Ambrato 75cl
Vermouth(1)12,50 € 11,35 €9,38 € + TTC (21%)PVP le volume: 75clForce alcoolique: 18%Tapez: VermouthPays: ItalieNous savons que le vermouth est appelé à rester parmi les boissons préférées des consommateurs les plus exigeants et quelle meilleure façon de profiter de cette tendance qu'avec un verre de Martini Riserva Speciale Ambrato, un mélange de vin Moscato d'Asti DOCG avec des extraits de camomille romaine, d'écorce de quintefeuille jaune, de rhubarbe chinoise et d'artemisia piemontesa qui lui confèrent une exquise saveur herbacée.
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José Estévez Oloroso 1L
Vin doux | Generoso8,00 € 5,75 €4,75 € + TTC (21%)PVP le volume: 1LForce alcoolique: 18%Type de raisin: Palomino FinoPays: EspagneDénomination d'origine : Jerez-Xérès-SherryProvince: CádizJosé Estévez Oloroso, un Jerez fortifié au caractère intense et à la complexité aromatique, produit d'une tradition centenaire et d'un artisanat méticuleux.
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Alfonso Oloroso Sec 75cl
Vin doux | Generoso9,50 € 8,25 €6,82 € + TTC (21%)PVP le volume: 75clForce alcoolique: 18%Type de raisin: Palomino FinoPays: EspagneDénomination d'origine : Jerez-Xérès-SherryProvince: CádizDégustez Alfonso Oloroso Sec, votre Vin doux | Generoso Jerez-Xérès-Sherry, élaboré au Espagne avec un titrage alcoométrique de 18%.
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Oloroso Bailen Osborne 75cl
Vin doux | Generoso12,00 € 8,75 €7,23 € + TTC (21%)PVP le volume: 75clForce alcoolique: 20%Type de raisin: Palomino FinoPays: EspagneDénomination d'origine : Jerez-Xérès-SherryProvince: CádizL'Oloroso Bailén Osborne est un vin oloroso sec exquis, extrait du raisin Palomino fino, qui nous est apporté par la cave Osborne. Ce vin fortifié est l'un des préférés des connaisseurs de ce cépage. Avec 10 ans de vieillissement, il est le complément parfait d'une table exigeante.
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Don Zoilo Pedro Ximenez en Rama 15 ans 75cl
Vin doux | Generoso15,00 € 12,98 €10,73 € + TTC (21%)PVP le volume: 75clForce alcoolique: 18%Type de raisin: Pedro XiménezPays: EspagneDénomination d'origine : Jerez-Xérès-SherryProvince: CádizLorsque vous pensez à un vin doux de qualité, le premier nom qui vous vient à l'esprit est probablement "Pedro Ximenez". Cette variété a une grande réputation grâce à la qualité qu'elle offre et à la saveur renommée qui la caractérise, et ce Don Zoilo Pedro Ximenez en Rama 15 ans ne l'est pas moins.
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Jalifa Amontillado Solera Especial 30... 50cl
Vin doux | Generoso35,00 € 30,95 €25,58 € + TTC (21%)PVP le volume: 50clForce alcoolique: 20%Type de raisin: Palomino FinoPays: EspagneDénomination d'origine : Jerez-Xérès-SherryProvince: CádizEt c'est comme ça que ça s'est passé.
Et c'est ainsi que je suis tombée amoureuse d'un vin pour la première fois.
Jalifa Amontillado Solera Especial 30 ans et moi. Un grand match.
Je n'ai pu que m'abandonner à un tel vin, extrêmement expressif, d'une acidité parfaite, avec du corps et du caractère, élégant, avec un arôme et un goût si parfaitement équilibrés que l'expérience de sa consommation sera très difficile à oublier.
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Dios Baco Oloroso 75cl
Vin doux | Generoso16,40 € 12,95 €10,70 € + TTC (21%)PVP le volume: 75clForce alcoolique: 18%Type de raisin: Palomino FinoPays: EspagneDénomination d'origine : Jerez-Xérès-SherryProvince: CádizCe Dios Baco Oloroso est un Sherry avec un vieillissement oxydatif, ce qui signifie qu'il n'a pas développé la fleur.
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Bandeira Superior 75cl
Vin doux | Generoso(1)9,95 € 8,70 €7,19 € + TTC (21%)PVP le volume: 75clAussi dans: 3L 19,95€Force alcoolique: 18%Pays: EspagneDénomination d'origine : Pas de démonisation de l'origine (Espagne)Province: PontevedraBandeira Superior : un vin généreux avec un héritage de saveur et de tradition opportun. Son profil de style Porto évoque une riche histoire du vin.
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Matusalem (Cream) Oloroso dulce VORS 75cl
Vin doux | Generoso89,05 € 69,00 €57,02 € + TTC (21%)PVP le volume: 75clForce alcoolique: 20%Type de raisin: Palomino, Pedro XiménezPays: EspagneDénomination d'origine : Jerez-Xérès-SherryProvince: CádizMatusalem, un vin généreux élaboré à partir de Palomino Fino et Pedro Ximénez, se distingue comme un joyau de González Byass dans la D.O. Jerez-Xérès-Sherry, avec plus de 30 ans d'élevage. Son profil unique, fruit de la combinaison de ces variétés, en fait une expérience exceptionnelle dans le monde des vins.
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Apóstoles (Medium) Palo Cortado VORS 75cl
Vin doux | Generoso89,05 € 69,00 €57,02 € + TTC (21%)PVP le volume: 75clForce alcoolique: 20%Type de raisin: Palomino FinoPays: EspagneDénomination d'origine : Jerez-Xérès-SherryProvince: CádizGoûtez Apóstoles (Medium) Palo Cortado VORS, votre Vin doux | Generoso {TIPO} fabriqué au Espagne et avec une teneur en alcool de 20%.
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Dios Baco Medium 75cl
Vin doux | Generoso16,40 € 12,70 €10,50 € + TTC (21%)PVP le volume: 75clForce alcoolique: 18%Type de raisin: Palomino, Pedro XiménezPays: EspagneDénomination d'origine : Jerez-Xérès-SherryProvince: CádizCe Dios Baco Medium est élaboré à partir de 97% de raisins Palomino et de 3% de raisins Pedro Ximénez.
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Dios Baco Cream 75cl
Vin doux | Generoso16,40 € 12,80 €10,58 € + TTC (21%)PVP le volume: 75clForce alcoolique: 18%Type de raisin: Palomino, Pedro XiménezPays: EspagneDénomination d'origine : Jerez-Xérès-SherryProvince: CádizLa mise en évidence de l'âge de sa solera est la principale caractéristique de cette Dios Baco Cream.
Martini Riserva Speciale Rubino 75cl
Vermouth(1)13,23 €10,93 € + TTC (21%)PVP le volume: 75clForce alcoolique: 18%Tapez: VermouthPays: ItalieSaviez-vous que nous célébrons le 160e anniversaire de Martini ? En plus d'un super prix sur leurs produits, vous pouvez remporter un voyage en montgolfière ou une expérience Viator Global Experiences Card d'une valeur de 160€ en achetant l'une des références de Martini sur cette page, où vous trouverez toutes les informations. Bonne chance !
Si vous êtes un amateur de vermouth, le Martini Riserva Speciale Rubino est fait pour vous. Une célébration de l'origine turinoise de ce délicieux apéritif. La polyvalence de cette boisson nous permet de la déguster avec un peu de glace ou comme ingrédient principal de cocktails exquis. Vous ne pouvez pas la manquer !
Le vin, le bouillon des dieux
Rhum, bière, gin, tequila, whisky, cidre, cognac... Au fil des siècles, l'homme a créé un très grand nombre de boissons pour son plaisir, en façonnant les ingrédients que Dame Nature nous donne pour faire danser nos papilles. Mais tous ont été élaborés par la main de l'homme, tandis qu'il en est un qui a été touché par la grâce divine : le vin.
Le bouillon des dieux n'est pas nommé ainsi en raison d'une stratégie marketing, mais parce que la grande majorité des cultures ont associé cet élixir à leurs différents dieux. Ainsi, dans la mythologie grecque, c'est Dionysos, fils de Zeus et de Sémélé, qui détient la catégorie de Dieu du vin, enseignant à l'humanité les tenants et aboutissants de l'agriculture. Ce phénomène se reflète également dans la mythologie romaine, où Bacchus est chargé de protéger la bonne réputation du vin et célèbre en son honneur une poignée de fêtes bacchanales. Même dans la culture chrétienne, le vin a une signification importante, puisque dans l'Eucharistie, le pain et le vin sont consacrés, ce dernier symbolisant le sang de Jésus-Christ. En bref, il n'y a pas de boisson plus sacrée que cet élixir.
Composition du vin
La vie du vin commence par la culture de son ingrédient le plus précieux : le raisin. Une multitude de facteurs en dépendront lorsqu'il s'agira d'élaborer un vin ou un autre, principalement le type de raisin, qu'il s'agisse de créer un vin rouge, blanc, doux, rosé..., et le moment de maturité auquel il est récolté. Après cette dernière, les raisins sont pressés, autrefois manuellement avec les pieds et aujourd'hui avec des presses pneumatiques spéciales qui effectuent le travail de manière plus exhaustive.
Après avoir obtenu le moût de raisin, le raisin subit son processus le plus important : la fermentation. C'est ici que les sucres présents dans le fruit sont transformés en alcool par l'action des levures, influencées à leur tour par le type de raisin et la température à laquelle le moût se trouve pour le bon déroulement du processus. Ensuite, le vin mûrit pendant le temps nécessaire dans des récipients tels que des fûts ou des cuves pour être ensuite mis en bouteille et dégusté par le consommateur.
Il existe différents types de vins, parmi lesquels celui de Yo pongo el hielo que nous soulignons :
- Vin rouge
- Vin blanc
- Vin rosé
- Vin doux et généreux
- Cava
- Champagne
- Vin mousseux
- Vermouth
Marques de vin
Des petits producteurs dont les récoltes sont destinées à leur propre consommation, de jeunes artisans qui s'engagent en faveur du vin biologique et de la récupération des saveurs traditionnelles, de grandes caves qui arborent le drapeau de l'œnologie depuis des décennies... Les membres de la famille du vin sont nombreux et, depuis Yo pongo el hielo, nous allons essayer de refléter les marques les plus représentatives du monde entier :
- Aviva
- Bodegas Sonsierra
- Dom Perignon
- Freixenet
- Héritiers de Marqués de Riscal
- López Cristóbal
- Marqués de Cáceres
- Ramón Bilbao
- Sánchez Romate
- Protos
- 19 Crimes
- Quitapenas
Histoire du vin
Les anthropologues ne s'accordent pas sur le moment exact où le vin a commencé à être fabriqué, mais une chose est sûre : cela s'est passé il y a plusieurs milliers d'années. Nos ancêtres, comme nous, étaient des amateurs de bons goûts et de plaisirs, ils ont donc découvert qu'en écrasant les raisins et en les soumettant à un certain processus, ils pouvaient donner vie à un élixir unique.
On pense que ces débuts ont eu lieu dans une zone située entre la Géorgie, la Turquie, l'Iran et l'Arménie, en 8 000 avant Jésus-Christ. Toutefois, ce n'est que 3 000 ans avant Jésus-Christ que nous trouvons les premières preuves archéologiques dans l'Égypte ancienne, où la bière faisait également l'objet d'un culte fervent. Mais pour que le vin triomphe définitivement, il a fallu qu'il se déplace sur l'île de Crète, porte d'entrée du bouillon de Dionysos dans la Grèce antique. De là, elle a conquis l'Empire romain, Al-Andalus et tous les pays du monde jusqu'à aujourd'hui.