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Vino
López Cristobal Roble 1.5L
Vino Tinto(2)16,55 €13,68 € + IVA (21%)Precio volumen: 1.5LTambién en: 75cl 9,99€Grado alcohólico: 13.5%Tipo de Uva: Tinta del País, MerlotPaís: EspañaDenominación de Origen : Ribera del DueroProvincia: BurgosDisponible también en Magnum.
Tres meses codo con codo con alguien conlleva el trasvase de conocimientos, costumbres y cultura entre ambas personas. Ese mismo período puede ser el resultante del nacimiento de una amistad en el que los sabores se mezclen para provocar el nacimiento de un caldo único. Este es el caso del vino López Cristóbal Roble y la madera que lleva por nombre.
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Juvé y Camps Essential Púrpura 75cl
Cava12,95 € 12,35 €10,21 € + IVA (21%)Precio volumen: 75clGrado alcohólico: 12%Tipo de Uva: Macabeo, Xarel·lo, ParelladaPaís: EspañaVariedad: BrutDenominación de Origen : CavaProvincia: BarcelonaJuvé y Camps Essential Púrpura es un vino espumoso excepcional, elaborado con las mejores uvas y siguiendo métodos tradicionales. Su sabor es intenso y su aroma, cautivador. Ideal para celebraciones especiales o simplemente para disfrutar de un buen vino.
José Pariente Rueda 75cl
Vino Blanco10,45 €8,64 € + IVA (21%)Precio volumen: 75clGrado alcohólico: 13%Tipo de Uva: VerdejoPaís: EspañaDenominación de Origen : RuedaProvincia: ValladolidPrueba José Pariente Rueda, tu Vino de Rueda Premium.
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Agustí Torelló Mata Rosat Trepat Brut... 75cl
Cava12,95 € 11,50 €9,50 € + IVA (21%)Precio volumen: 75clGrado alcohólico: 11.5%Tipo de Uva: Macabeo, Parellada, Trepat, Xarel·loPaís: EspañaVariedad: BrutDenominación de Origen : CavaProvincia: BarcelonaSer un cava ecológico, estar vendimiado a mano y tener la certificación vegana es la mejor carta de presentación que podemos hacerlo a este Agustí Torelló Mata Rosat Trepat Brut Reserva.
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Torre Oria Semi Seco 125 Aniversario 75cl
Cava6,25 € 4,02 €3,32 € + IVA (21%)Precio volumen: 75clGrado alcohólico: 11.5%Tipo de Uva: MacabeoPaís: EspañaVariedad: Semi SecoDenominación de Origen : CavaProvincia: ValenciaCuando una bodega celebra su 125 Aniversario significa dos cosas: que lo ha hecho bien o muy bien durante todos estos años y que el producto que lo conmemora es de calidad superior, en este caso con una versión brut de su cava más especial
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Campo Viejo Crianza Vendimia... 75cl
Vino Tinto7,95 € 6,95 €5,74 € + IVA (21%)Precio volumen: 75clGrado alcohólico: 14%Tipo de Uva: TempranilloPaís: EspañaDenominación de Origen : RiojaProvincia: La RiojaCampo Viejo Crianza Vendimia Seleccionada: Elaborado con uvas de alta calidad para un sabor excepcional. ¡Además viene con copa de regalo!
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Prosecco Bottega Rose Gold 20cl
Espumoso3,95 € 3,16 €2,61 € + IVA (21%)Precio volumen: 20clTambién en: 75cl 18,55€Grado alcohólico: 11%Tipo de Uva: GleraPaís: ItaliaVariedad: SecoDenominación de Origen : ProseccoSi no quieres brindar con el mismo sabor de siempre, ahora tienes Prosecco Bottega Rose Gold, un vino espumoso que con su sabor dulce y su burbujeante apariencia se hace imprescindible en tu mesa cuando de celebrar se trata.
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Quitapenas Malaga Dulce 75cl
Vino Dulce | Generoso9,95 € 8,99 €7,43 € + IVA (21%)Precio volumen: 75clGrado alcohólico: 15%Tipo de Uva: Pedro XiménezPaís: EspañaDenominación de Origen : MálagaProvincia: MálagaPrueba Quitapenas Malaga Dulce, tu Vino Dulce Pedro Ximenez Premium.
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Quinta de Tarsus Crianza 75cl
Vino Tinto16,00 € 13,90 €11,49 € + IVA (21%)Precio volumen: 75clGrado alcohólico: 14.5%Tipo de Uva: Tinta del PaísPaís: EspañaDenominación de Origen : Ribera del DueroProvincia: BurgosQuinta de Tarsus con DO Ribera del Duero, ha conseguido extraer la excelencia de las variedades autóctonas.
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Torre Oria Brut 125 Aniversario 75cl
Cava6,25 € 4,02 €3,32 € + IVA (21%)Precio volumen: 75clGrado alcohólico: 11.5%Tipo de Uva: MacabeoPaís: EspañaVariedad: BrutDenominación de Origen : CavaProvincia: ValenciaCuando una bodega celebra su 125 Aniversario significa dos cosas: que lo ha hecho bien o muy bien durante todos estos años y que el producto que lo conmemora es de calidad superior, en este caso con una versión brut de su cava más especial
Segura Viudas Reserva Heredad 75cl
Cava(1)17,45 €14,42 € + IVA (21%)Precio volumen: 75clGrado alcohólico: 12%Tipo de Uva: Macabeo, ParelladaPaís: EspañaVariedad: BrutDenominación de Origen : CavaProvincia: BarcelonaPrueba Segura Viudas Reserva Heredad, tu Cava Brut Premium.
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Tagus Roble 75cl
Vino Tinto13,40 € 9,95 €8,22 € + IVA (21%)Precio volumen: 75clGrado alcohólico: 13.5%Tipo de Uva: Cabernet FrancPaís: EspañaDenominación de Origen : Sierras de MalagaProvincia: MálagaDéjate sorprender por este vino tinto joven de auténtico vértigo.
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Abadía de San Quirce Crianza 75cl
Vino Tinto14,95 € 13,50 €11,16 € + IVA (21%)Precio volumen: 75clGrado alcohólico: 14.5%Tipo de Uva: TempranilloPaís: EspañaDenominación de Origen : Ribera del DueroProvincia: BurgosPrueba Abadía de San Quirce Crianza, tu Vino Ribera del Duero Premium.
Lan Reserva 75cl
Vino Tinto(1)12,80 €10,58 € + IVA (21%)Precio volumen: 75clGrado alcohólico: 13.5%Tipo de Uva: Garnacha, Mazuelo, TempranilloPaís: EspañaDenominación de Origen : RiojaProvincia: La RiojaPrueba Lan Reserva, tu Vino Tinto Rioja Reserva Premium.
Botani Sparkling Muscat 75cl
Cava | Champagne | Espumoso13,95 €11,53 € + IVA (21%)Precio volumen: 75clGrado alcohólico: 10.8%Tipo de Uva: Moscatel de AlejandríaPaís: EspañaDenominación de Origen : Sierras de MalagaProvincia: MálagaPrimer espumoso con Denominación de Origen Sierras de Málaga.
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Palacios de Doñana Semiseco 75cl
Cava6,00 € 5,34 €4,41 € + IVA (21%)Precio volumen: 75clGrado alcohólico: 12%Tipo de Uva: Macabeo, Xarel·lo, ParelladaPaís: EspañaVariedad: Semi SecoDenominación de Origen : CavaProvincia: HuelvaEl cava Palacios de Doñana Semiseco ha sido elaborado tras una minuciosa selección y recolección de uvas Macabeo y Parellada, que han sido recolectadas en de las vendimias que componen los mejores pagos de Bodegas Privilegio del Condado.
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Pata Negra Crianza 75cl
Vino Tinto6,61 € 3,91 €3,23 € + IVA (21%)Precio volumen: 75clGrado alcohólico: 13.5%Tipo de Uva: TempranilloPaís: EspañaDenominación de Origen : RiojaProvincia: ÁlavaVino Pata Negra para paladares y momentos Pata Negra. ¡No te mereces menos!
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Torre la Moreira 75cl
Vino Blanco10,00 € 8,98 €7,42 € + IVA (21%)Precio volumen: 75clGrado alcohólico: 12.5%Tipo de Uva: AlbariñoPaís: EspañaDenominación de Origen : Rias BaixasProvincia: PontevedraPrueba Torre la Moreira, tu Vino Blanco Premium.
Vino, el caldo de los dioses
Ron, cerveza, ginebra, tequila, whisky, sidra, coñac… A lo largo de los siglos el hombre ha creado una ingente cantidad de tipos de bebida para su disfrute, moldeando los ingredientes que nos da la Madre Naturaleza para poner a bailar las papilas gustativas. Pero todas ellas han sido elaboradas por la mano humana, mientras que existe una que ha sido tocada por la gracia divina: el vino.
El caldo de los dioses no recibe ese nombre por una estrategia de marketing, sino porque la gran mayoría de las culturas han ligado este elixir a sus diferentes dioses. Así, en la mitología griega es Dionisio, hijo de Zeus y Sémele, el que ostenta la categoría del Dios del Vino, enseñando a la humanidad los entresijos para dedicarse a la agricultura. De la misma manera se refleja en la mitología romana, donde Baco es el encargado de proteger el buen nombre del vino y celebrando en su honor un buen puñado de fiestas Bacanales. Incluso en la cultura cristiana el vino tiene un importante significado, ya que en la Eucaristía se consagra el pan y el vino, este último simbolizando la sangre de Jesucristo. En definitiva, no existe bebida más sagrada que este elixir.
Composición del vino
La vida del vino comienza con el cultivo de su más preciado ingrediente: la uva. De ella van a depender multitud de factores a la hora de elaborar un vino u otro, principalmente el tipo de uva que es, ya sea para crear vino tinto, blanco, dulce, rosado…, y el momento de maduración en el que se encuentra para su recolección. Tras esta última, se lleva a cabo el prensado de la uva, antiguamente realizado de manera manual con los pies y en la actualidad con prensas neumáticas especiales que realizan la labor de una manera más exhaustiva.
Tras obtener el mosto de la uva, esta sufre su proceso más importante: la fermentación. Es aquí donde los azúcares presentes en el fruto se transforman en alcohol mediante la acción de las levaduras, influyendo a su vez el tipo de uva y la temperatura a la que se encuentra el mosto para su correcto proceso. Tras esto, el vino madura durante el tiempo necesario en recipientes como barricas o tanques para posteriormente ser embotellado y degustado por el consumidor.
Existen diversos tipos de vinos, entre los que desde Yo pongo el hielo destacamos:
Marcas de vino
Pequeños productores con cosechas para consumo propio, artesanos jóvenes que apuestan por el vino ecológico y la recuperación de los sabores de siempre, grandes bodegas que llevan ondeando la bandera de la enología durante décadas… Muchos son los integrantes de la familia vinícola, y desde Yo pongo el hielo vamos a intentar reflejar las marcas más representativas de todo el mundo:
- Aviva
- Bodegas Sonsierra
- Dom Perignon
- Freixenet
- Herederos del Marqués de Riscal
- López Cristóbal
- Marqués de Cáceres
- Ramón Bilbao
- Sánchez Romate
- Protos
- 19 Crimes
- Quitapenas
Historia del vino
No existe un consenso entre los antropólogos para afirmar el momento exacto en el que se comenzó a elaborar vino, pero una cosa si es cierta: sucedió hace muchos miles de años. Nuestros antepasados, al igual que nosotros, eran amantes de los buenos sabores y de los placeres, por lo que descubrieron que machacando las uvas y sometiéndolas a un determinado proceso, eran capaces de dar vida a un elixir único.
Se tiene la creencia que estos comienzos tuvieron lugar en una zona entre Georgia, Turquía, Irán y Armenia, en el 8.000 a.C.. Sin embargo, no es hasta el 3.000 a.C. cuando encontramos las primeras evidencias arqueológicas en el antiguo Egipto, lugar en el que también se veneraba con tesón a la cerveza. Pero para que el vino triunfase definitivamente hubo que trasladarse a la isla de Creta, entrada del caldo de Dionisio a la antigua Grecia. De ahí pasó a conquistar el Imperio Romano, la Al-Ándalus y todos los países del mundo hasta nuestros días.