Por qué comprar Cava | Champagne | Espumoso Botani Sparkling Muscat

Hecho con uva moscatel recogida de una manera totalmente tradicional y manual. El clima seco, el suelo de pizarra y cuarzo blanco y la elevada altitud cercana a los 700 metros dan a la uva una identidad muy característica, que se culmina perfectamente con la fermentación siguiendo el método Charmat, el más usado para la elaboración de espumosos. Esta mezcla se refleja totalmente en un resultado muy especial: Botani Sparkling Muscal. La uva crece, se recolecta y sigue todo el proceso hasta convertirse en Vino en el Valle de Los Lagares,Almáchar,Málaga, lo que le otorga la Denominación de Origen de las Sierras de Málaga.

Notas de cata. Vista, olfato y gusto

De un vivo color pajizo brillante. En el olfato despiertan unos maravillosos aromas florales y una frescura de frutas tropicales. En boca es equilibrado, dulce a la par que ácido, ya que la uva moscatel claramente se hace notar, y con la maravillosa sensación refrescante y efervescente de un buen espumoso gracias a su burbuja fina y elegante.

Cómo degustarlo. Maridaje

Servir frío, entre los 4 y 6°C. Este espumoso es perfecto para el aperitivo o para acabar una comida o reunión por todo lo alto. También marida muy bien junto a pescados y mariscos.

Un poco de historia sobre Botani Sparkling Muscat...

En la etiqueta de la botella podemos ver una Biznaga, uno de los mayores símbolos de Málaga. La biznaga es una elaboración artesanal que se confecciona insertando flores de jazmín en un tallo de nerdo, en árabe significa “regalo de Dios” y, especialmente en verano, podemos ver como agradables señores vestidos con un traje típico que consta de una camisa blanca, un fajín rojo y un pantalón negro, perfuman las calles de Málaga portando, ofreciendo y vendiendo estas maravillas.  Además de por su agradable olor y su color blanco tan especial, según dicen, el jazmín es también característico por ahuyentar a los mosquitos.

La biznaga es símbolo de tradición, artesanía y olor a Málaga de la misma manera que Botani Sparkling Muscal es símbolo de tradición, artesanía y sabor a Málaga.

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