Por qué comprar Cava Agustí Torelló Mata Rosat Trepat Brut Reserva

Este cava ha sido vinificado tras una maceración de ocho horas y una fermentación a 16°C durante casi un mes. Las levaduras usadas han sido obtenidas de la propia vendimia, variedad y finca, de esta manera, no perdemos la expresión y las características del suelo originario.

La crianza ocurre en botella durante veintidós meses, y a una temperatura constante de 17°C.

De la añada de 2018 decimos que fue una vendimia tardía pero con el triple de aguas que el año anterior, por tanto, el resultado es un buen equilibrio con menos acidez.

Notas de cata. Vista, olfato y gusto

Las principales notas de cata de este cava son afrutadas y frescas, de manera que nos recuerda a fresas y frambuesas.

Maridaje. Cómo degustarlo

Idóneo para acompañar aperitivos, entrantes, frutas, quesos frescos y postres de hojaldre.

Historia del producto

Agustí Torelló Mata, un hombre consagrado al cava desde que abriera el primer laboratorio de análisis de vinos con 18 años, lo cual lo llevó, juntó a su esposa Carmen Sibill Cardús, a elaborar las primeras 500 botellas de cava en el año 1955.

Actualmente, presente una producción anual de 500.000 botellas de cava y 150.000 de vino y está presente en más de 30 países diferentes, bajo la dirección de sus dos hijos, Álex y Gemma.

Se encuentra en el Top 20 de nuestras referencias de Cava más económicas y baratas y en el Top 2080 de nuestras referencias más vendidas.