Por qué comprar Vino Tinto López Cristobal Roble

90 días es el tiempo que reposa el caldo burgalés D.0. Ribera del Duero en barricas nuevas compuestas en su totalidad de roble francés. Antes de eso, se lleva a cabo la vendimia a mano en la Finca La Linde, introduciendo las uvas en cajas de fruta y seleccionándolas posteriormente los miembros de la familia una por una para comprobar si la calidad es merecedora de avanzar un paso más. Así, tras la fermentación y el reposo en barricas, López Cristóbal Roble finaliza su proceso de elaboración descansando otros tres meses en la botella, momento tras el cual ya está preparado para regar las mesas de todo el mundo.

Nota de cata. Vista, olfato y gusto

Una clásica botella bordelesa de etiqueta blanca y cuello rojo es la responsable de terminar el proceso de perfeccionamiento del vino y de proteger a este de visitantes indiscretos. Una vez destapado el corcho, de él escapan aromas a madera y fruta, destacando olores a fresas, bayas y frutos rojos. De color rojo cereza intenso y con destellos violáceos, en boca se muestra persistente, sabroso, estructurado, manteniendo su equilibrio y reflejando su “amistad” con la madera.

Cómo degustarlo. Maridaje

En cuanto a la mejor forma de degustarlo, desde Yo pongo el hielo recomendamos hacerlo a una temperatura de entre 16 y 17 grados, maridando muy bien con embutidos, solomillo, carnes blancas, arroces con carne o foie. 

Un sueño cumplido

La historia de las Bodegas López Cristóbal es la de la consecución de un sueño largamente perseguido. Este sueño comenzó en los años 30’, cuando Santiago López aterrizó en Roa de Duero desde Santander para crear una granja. Ya en los años 80’ su hijo, también Santiago, se embarcó en el mundo de la viticultura, y tras empezar vendiendo la uva a otras bodegas, en 1994 fundaba su propia bodega en pleno corazón de la Ribera del Duero.

Resumen

López Cristobal Roble es un fantástico Vino Tinto Ribera del Duero de tipo Premium con un Grado alcohólico del 13.5% con origen España, sin duda un de los mejores de la categoría de Vinos.

• Origen: España
• Tipo: Ribera del Duero
• Tipo de Uva: Tinta del País, Merlot
• Grado alcohólico: 13.5%

Puedes encontrar López Cristobal Roble en los siguientes tamaños:

• 75 cl.
• 2014
• 1.5 L.
• 2014

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