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Piper-Heidsieck Cuvée Brut Edition... 75cl
Champagne43,00 €35,54 € + TTC (21%)PVP le volume: 75clForce alcoolique: 12%Type de raisin: Pinot Noir, Meunier, Chardonnay, Pinot MeunierPays: FrancePrésentation: EmballageDénomination d'origine : ChampagneUn étui original en forme de parfum aux couleurs de la maison accompagné du toujours magnifique Piper-Heidsieck Cuveé Brut.
19 Crimes Sparkling White 75cl
Cava | Champagne | Vin mousseux10,70 €8,84 € + TTC (21%)PVP le volume: 75clForce alcoolique: 12%Type de raisin: Chardonnay, ColombardPays: AustralieDénomination d'origine : Australie du sud-estCe vin pétillant 19 Crimes est un vin pétillant de style, net et vigoureux.
Veuve Clicquot Brut Carte Jaune 75cl
Champagne50,95 €42,11 € + TTC (21%)PVP le volume: 75clForce alcoolique: 12%Type de raisin: Chardonnay, Pinot Menier, Pinot NoirPays: FranceVariété: BrutDénomination d'origine : ChampagneDégustez Veuve Clicquot Brut Carte Jaune, votre Cava | Champagne | Vin mousseux Champagne, élaboré au France avec un titrage alcoométrique de 12%.
Laurent-Perrier La Cuvée Brut 75cl
Champagne47,90 €39,59 € + TTC (21%)PVP le volume: 75clForce alcoolique: 12%Type de raisin: Chardonnay, Pinot Menier, Pinot NoirPays: FranceVariété: BrutDénomination d'origine : ChampagneLe style intense et élégant de la maison Laurent Perrier brille de mille feux avec ce vin mousseux exquis sans comparaison, Laurent-Perrier La Cuvée Brut, un champagne frais et délicat.
Faustino Rivero Ulecia Sauvignon Blanc 75cl
Vin blanc3,75 €3,10 € + TTC (21%)PVP le volume: 75clForce alcoolique: 12%Type de raisin: Sauvignon BlancPays: EspagneDénomination d'origine : Pas de démonisation de l'origine (Espagne)Province: Ciudad RealFaustino Rivero Ulecia Sauvignon Blanc : un vin blanc fraîs et fruité. Ce vin, élaboré avec des raisins de l'espèce sauvignon blanc, possède un arôme intense et une saveur équilibrée. Il est idéal pour accompagner les poissons, les fruits de mer et les salades.
Los Molinos Airén Verdejo 75cl
Vin blanc3,12 €2,58 € + TTC (21%)PVP le volume: 75clForce alcoolique: 12%Type de raisin: Airén, VerdejoPays: EspagneDénomination d'origine : DO ValdepeñasProvince: Ciudad RealLos Molinos Airén Verdejo est un jeune vin blanc élaboré à partir de raisins Airén et Verdejo. C'est un vin propre avec de la personnalité, de la fraîcheur et de l'onctuosité. Avec une couleur attrayante, des arômes fruités primaires très marqués et une faible teneur en tanins, c'est un vin au goût de gloire que vous ne pouvez pas manquer !
Gruet Brut Selection 75cl
Champagne31,25 €25,83 € + TTC (21%)PVP le volume: 75clForce alcoolique: 12%Type de raisin: Chardonnay, Pinot Menier, Pinot NoirPays: FranceVariété: BrutDénomination d'origine : ChampagneGruet Brut Selection est un champagne français qui offre une combinaison exquise du fruité du Pinot Noir et du Pinot Meunier avec la finesse du Chardonnay.
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Faustino Rivero Ulecia Chardonnay 75cl
Vin blanc3,95 € 3,75 €3,10 € + TTC (21%)PVP le volume: 75clForce alcoolique: 12%Type de raisin: ChardonnayPays: EspagneDénomination d'origine : Pas de démonisation de l'origine (Espagne)Province: Ciudad RealFaustino Rivero Ulecia Chardonnay est un exquis vin blanc élaboré avec des raisins Chardonnay, originaires de Bourgogne, France. Ce vin captive par sa savoureuse saveur délicate et son arôme fruité, offrant une expérience unique aux amateurs de vins blancs. Un joyau œnologique qui se distingue par son élégance et sa qualité.
Juvé y Camps Brut Rosé 75cl
Cava(2)13,50 €11,16 € + TTC (21%)PVP le volume: 75clForce alcoolique: 12%Type de raisin: Pinot NoirPays: EspagneVariété: BrutDénomination d'origine : CavaProvince: BarcelonaDégustez Juvé y Camps Brut Rosé, votre Cava | Champagne | Vin mousseux Cava, élaboré au Espagne avec un titrage alcoométrique de 12%.
Freixenet Carta Nevada Brut 75cl
Cava(1)6,50 €5,37 € + TTC (21%)PVP le volume: 75clForce alcoolique: 12%Type de raisin: Macabeo, Xarel·lo, ParelladaPays: EspagneVariété: BrutDénomination d'origine : CavaProvince: BarcelonaDégustez Freixenet Carta Nevada Brut, votre Cava | Champagne | Vin mousseux Cava, élaboré au Espagne avec un titrage alcoométrique de 12%.
Gruet Brut Rose 75cl
Champagne31,50 €26,03 € + TTC (21%)PVP le volume: 75clForce alcoolique: 12%Type de raisin: Chardonnay, Pinot NoirPays: FranceVariété: BrutDénomination d'origine : ChampagneVous organisez un dîner et vous voulez surprendre vos invités avec un champagne exquis ? Eh bien, vous êtes au bon endroit car avec Gruet Brut Rose, vous ferez une excellente impression au moment de trinquer.
Freixenet Cordon Negro Gran... 75cl
Cava6,99 €5,78 € + TTC (21%)PVP le volume: 75clForce alcoolique: 12%Type de raisin: Macabeo, Xarel·lo, ParelladaPays: EspagneVariété: BrutDénomination d'origine : CavaProvince: BarcelonaFreixenet Cordon Negro Gran Selección Brut est un cava léger apprécié pour sa grande fraîcheur qui le rend très moderne, formé par un coupage avec les trois variétés traditionnelles de la région de Penedès.
Anna de Codorníu Brut Rosé 75cl
Cava10,40 €8,60 € + TTC (21%)PVP le volume: 75clForce alcoolique: 12%Type de raisin: Chardonnay, Pinot NoirPays: EspagneVariété: BrutDénomination d'origine : CavaProvince: Lérida/LleidaLa définition qui correspond le mieux à ce Anna de Codorníu Rosé est la suivante : féminité et séduction dans sa forme la plus pure.
Freixenet Brut Barroco 75cl
Cava10,20 €8,43 € + TTC (21%)PVP le volume: 75clForce alcoolique: 12%Type de raisin: Macabeo, Xarel·lo, ParelladaPays: EspagneVariété: BrutDénomination d'origine : CavaProvince: BarcelonaFreixenet Brut Barroco est un cava fruité avec des touches florales qui vous séduira dès la première gorgée.
Il est idéal pour trinquer et célébrer des moments spéciaux afin de les rendre inoubliables.
Faustino VII Blanc 75cl
Vin blanc4,72 €3,90 € + TTC (21%)PVP le volume: 75clForce alcoolique: 12%Type de raisin: ViuraPays: EspagneDénomination d'origine : RiojaProvince: ÁlavaDégustez Faustino VII Blanc, votre Vin blanc Rioja, élaboré au Espagne avec un titrage alcoométrique de 12%.
Freixenet Brut Rose 75cl
Cava7,99 €6,60 € + TTC (21%)PVP le volume: 75clForce alcoolique: 12%Type de raisin: Trepat, GarnachaPays: EspagneVariété: BrutDénomination d'origine : CavaProvince: BarcelonaDégustez Freixenet Brut Rose, votre Cava | Champagne | Vin mousseux Cava, élaboré au Espagne avec un titrage alcoométrique de 12%.
Freixenet Carta Nevada Semi Sec 75cl
Cava6,10 €5,04 € + TTC (21%)PVP le volume: 75clForce alcoolique: 12%Type de raisin: Macabeo, Xarel·lo, ParelladaPays: EspagneVariété: Semi SecoDénomination d'origine : CavaProvince: BarcelonaDégustez Freixenet Carta Nevada Semi Sec, votre Cava | Champagne | Vin mousseux Cava, élaboré au Espagne avec un titrage alcoométrique de 12%.
El Coto Blanc 75cl
Vin blanc3,50 €2,89 € + TTC (21%)PVP le volume: 75clForce alcoolique: 12%Type de raisin: Macabeo, ParelladaPays: EspagneDénomination d'origine : RiojaProvince: ÁlavaDégustez El Coto Blanc, votre Vin blanc Rioja, élaboré au Espagne avec un titrage alcoométrique de 12%.
Juvé y Camps Cinta Púrpura Reserva 75cl
Cava13,50 €11,16 € + TTC (21%)PVP le volume: 75clForce alcoolique: 12%Type de raisin: Macabeo, Xarel·lo, ParelladaPays: EspagneVariété: BrutDénomination d'origine : CavaProvince: BarcelonaDégustez Juvé y Camps Cinta Púrpura Reserva, votre Cava | Champagne | Vin mousseux Cava, élaboré au Espagne avec un titrage alcoométrique de 12%.
Moet & Chandon Nectar Imperial 75cl
Champagne63,95 €52,85 € + TTC (21%)PVP le volume: 75clForce alcoolique: 12%Type de raisin: Chardonnay, Pinot Menier, Pinot NoirPays: FranceDénomination d'origine : ChampagneMoët & Chandon Imperial Nectar est un champagne qui se distingue par son goût fruité, séduisant et sophistiqué. Élaboré à partir de trois cépages principaux : Pinot Noir, Meunier et Chardonnay qui lui confèrent une touche audacieuse et surprenante reflétant la diversité et la complémentarité de cette sélection, laissez-vous séduire par son goût !
Piper-Heidsieck Rosé Sauvage 75cl
Champagne39,70 €32,81 € + TTC (21%)PVP le volume: 75clForce alcoolique: 12%Type de raisin: Pinot Meunier, Pinot NoirPays: FrancePrésentation: EmballageDénomination d'origine : ChampagneDégustez Piper-Heidsieck Rosé Sauvage, votre Cava | Champagne | Vin mousseux Champagne, élaboré au France avec un titrage alcoométrique de 12%.
Moet & Chandon Imperial Design by Ambush 75cl
Champagne50,50 €41,74 € + TTC (21%)PVP le volume: 75clForce alcoolique: 12%Type de raisin: Chardonnay, Pinot Menier, Pinot NoirPays: FranceVariété: BrutDénomination d'origine : ChampagneParce que les collaborations sont là pour rester, voici la dernière collaboration entre Moët & Chandon et Ambush.
Moet & Chandon Imperial Design by Ambush est une édition limitée qui associe l'exquisité de Moët Imperial au glamour de la mode, entre les mains du designer américano-coréen Yoon Ahn d'Ambush.
Segura Viudas Reserva Heredad 75cl
Cava(1)17,45 €14,42 € + TTC (21%)PVP le volume: 75clForce alcoolique: 12%Type de raisin: Macabeo, ParelladaPays: EspagneVariété: BrutDénomination d'origine : CavaProvince: BarcelonaDégustez Segura Viudas Reserva Heredad, votre Cava | Champagne | Vin mousseux Cava, élaboré au Espagne avec un titrage alcoométrique de 12%.
Le vin, le bouillon des dieux
Rhum, bière, gin, tequila, whisky, cidre, cognac... Au fil des siècles, l'homme a créé un très grand nombre de boissons pour son plaisir, en façonnant les ingrédients que Dame Nature nous donne pour faire danser nos papilles. Mais tous ont été élaborés par la main de l'homme, tandis qu'il en est un qui a été touché par la grâce divine : le vin.
Le bouillon des dieux n'est pas nommé ainsi en raison d'une stratégie marketing, mais parce que la grande majorité des cultures ont associé cet élixir à leurs différents dieux. Ainsi, dans la mythologie grecque, c'est Dionysos, fils de Zeus et de Sémélé, qui détient la catégorie de Dieu du vin, enseignant à l'humanité les tenants et aboutissants de l'agriculture. Ce phénomène se reflète également dans la mythologie romaine, où Bacchus est chargé de protéger la bonne réputation du vin et célèbre en son honneur une poignée de fêtes bacchanales. Même dans la culture chrétienne, le vin a une signification importante, puisque dans l'Eucharistie, le pain et le vin sont consacrés, ce dernier symbolisant le sang de Jésus-Christ. En bref, il n'y a pas de boisson plus sacrée que cet élixir.
Composition du vin
La vie du vin commence par la culture de son ingrédient le plus précieux : le raisin. Une multitude de facteurs en dépendront lorsqu'il s'agira d'élaborer un vin ou un autre, principalement le type de raisin, qu'il s'agisse de créer un vin rouge, blanc, doux, rosé..., et le moment de maturité auquel il est récolté. Après cette dernière, les raisins sont pressés, autrefois manuellement avec les pieds et aujourd'hui avec des presses pneumatiques spéciales qui effectuent le travail de manière plus exhaustive.
Après avoir obtenu le moût de raisin, le raisin subit son processus le plus important : la fermentation. C'est ici que les sucres présents dans le fruit sont transformés en alcool par l'action des levures, influencées à leur tour par le type de raisin et la température à laquelle le moût se trouve pour le bon déroulement du processus. Ensuite, le vin mûrit pendant le temps nécessaire dans des récipients tels que des fûts ou des cuves pour être ensuite mis en bouteille et dégusté par le consommateur.
Il existe différents types de vins, parmi lesquels celui de Yo pongo el hielo que nous soulignons :
- Vin rouge
- Vin blanc
- Vin rosé
- Vin doux et généreux
- Cava
- Champagne
- Vin mousseux
- Vermouth
Marques de vin
Des petits producteurs dont les récoltes sont destinées à leur propre consommation, de jeunes artisans qui s'engagent en faveur du vin biologique et de la récupération des saveurs traditionnelles, de grandes caves qui arborent le drapeau de l'œnologie depuis des décennies... Les membres de la famille du vin sont nombreux et, depuis Yo pongo el hielo, nous allons essayer de refléter les marques les plus représentatives du monde entier :
- Aviva
- Bodegas Sonsierra
- Dom Perignon
- Freixenet
- Héritiers de Marqués de Riscal
- López Cristóbal
- Marqués de Cáceres
- Ramón Bilbao
- Sánchez Romate
- Protos
- 19 Crimes
- Quitapenas
Histoire du vin
Les anthropologues ne s'accordent pas sur le moment exact où le vin a commencé à être fabriqué, mais une chose est sûre : cela s'est passé il y a plusieurs milliers d'années. Nos ancêtres, comme nous, étaient des amateurs de bons goûts et de plaisirs, ils ont donc découvert qu'en écrasant les raisins et en les soumettant à un certain processus, ils pouvaient donner vie à un élixir unique.
On pense que ces débuts ont eu lieu dans une zone située entre la Géorgie, la Turquie, l'Iran et l'Arménie, en 8 000 avant Jésus-Christ. Toutefois, ce n'est que 3 000 ans avant Jésus-Christ que nous trouvons les premières preuves archéologiques dans l'Égypte ancienne, où la bière faisait également l'objet d'un culte fervent. Mais pour que le vin triomphe définitivement, il a fallu qu'il se déplace sur l'île de Crète, porte d'entrée du bouillon de Dionysos dans la Grèce antique. De là, elle a conquis l'Empire romain, Al-Andalus et tous les pays du monde jusqu'à aujourd'hui.