Por qué comprar Vino Dulce | Generoso Tio Pepe Tres Palmas

Criado biológicamente durante nada menos que 10 años en contacto con el velo de flor, solo una bota se selecciona finalmente para elaborar esta verdadera maravilla.

Notas de cata. Vista, olfato y gusto

De un color ámbar pálido, brillante y con destellos cobrizos. Al servirla en la copa la lágrima que deja en ella es intensa.

En olfato es muy complejo con marcados aromas a velo de flor que se complementan con tintes olorosos a maderas nobles, vainilla, camomila, frutos secos, piel de naranja y caramelo. El tono general es muy potente, cremoso, salino e intenso.

La experiencia en boca la define su final extraordinariamente largo, untusoso y graso, así como el eterno y agradable regusto que deja. Es especiado, sabroso, cremoso y sutilmente amargo.

Cómo degustarlo. Maridaje

Servir ligeramente atemperado, en torno a los 10 grados. Su sabor intenso lo hace casar estupendamente con un sabor contundente como el del atún rojo, la carne de caza o los guisos de cuchara.

Un poco de historia sobre Tio Pepe Fino Tres Palmas...

 “Tres Palmas” hace referencia al signo que hace el maestro enólogo, Antonio Flores, en las botas seleccionadas para diferenciarlas de aquellas de la misma edad. Aquellas seleccionadas se distinguen del resto porque tienen una finura, delicadeza e intensidad especiales. Podemos ver una réplica de este signo en la etiqueta posterior de la botella, junto a su descripción.

En esta tirada de Palmas tan especial, Tio Pepe ha lanzado sus mejores finos cuyos grados de vejez pueden medirse en el número de palmas.

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