Pourquoi acheter Whisky Tullamore Dew XO Caribbean Rum Cask Finish

Il s'agit d'un merveilleux whisky irlandais triplement mélangé (whisky irlandais, Pot Still, et un mélange de grain doré et de malt irlandais) avec une maturation finale dans les meilleurs fûts de rhum XO (Extra Old) qui lui donne un arrière-goût tropical distinctif. 

Notes de dégustation. Vue, odorat et goût

Couleur ambre vif. Au nez, des notes de chêne et de vanille ressortent, superposées à des bananes mûres, des agrumes et des épices délicates. La bouche est lisse et crémeuse avec de douces saveurs tropicales basées sur de délicieuses notes de caramel et de banane avec des soupçons de dattes et de sultanines. La finale est caractérisée par des arômes de fruits tropicaux provenant de fûts soigneusement sélectionnés, précédemment utilisés pour le vieillissement du rhum Demerara, une région légendaire de Guyane connue pour sa production.

Appariement. Comment le goûter

Ce whisky est excellent seul, sur des glaçons ou avec quelques gouttes d'eau. Grâce à ses nuances particulières, il est également parfait pour être utilisé dans vos cocktails, vous faisant découvrir quelque chose de nouveau et ouvrant de nouveaux champs d'expérimentation. 

Un peu d'histoire sur Tullamore Dew XO Caribbean Rum Cask Finish...

Au centre géographique de l'île d'Irlande se trouve le village de Tullamore, sur les rives du fleuve Shannon. En 1829, la distillerie du même nom a été fondée par le célèbre distillateur Michael Molloy. L'emplacement était parfait car il était entouré de cours d'eau d'une pureté incomparable qui alimentaient les champs d'orge environnants.
Mais l'homme qui a donné naissance à ce whisky est Daniel Edmond Williams, qui a trouvé du travail à la distillerie à l'âge de quatorze ans et y passait ses nuits. Il finit par devenir un distillateur expert et est choisi comme directeur général de l'établissement en 1887, l'héritier de la firme n'étant pas intéressé par la gestion de l'entreprise. C'était la bonne décision. Daniel a immédiatement apporté des améliorations et a créé et marqué la distillerie de ses propres initiales. Sa famille finit par devenir le principal actionnaire de l'entreprise. Desmond, le petit-fils de Daniel, a ensuite décidé qu'il était bon de représenter l'esprit du label par l'image des "chiens-loups" irlandais familiers, qui reflètent ce qu'ils comprennent le mieux des habitants de l'île : la loyauté, la tradition, la force et l'amitié.

Ce premier produit est connu à ce jour sous le nom de Tullamore Dew, le mélange original de notes citronnées et de touches d'épices. Ses fûts sont carbonisés à l'intérieur, ce qui lui confère un goût particulièrement doux. Pour beaucoup, son goût particulièrement sucré en fait un excellent apéritif. C'est la deuxième marque irlandaise la plus vendue dans le monde, et celle qui connaît la croissance la plus rapide actuellement, ce qui la place au premier rang des ventes en Allemagne, en Suède, en Pologne, en République tchèque, entre autres. Dans ce dernier pays et en Lettonie, il dépasse toutes les marques de whisky écossais.
Ce Tullamore Dew XO Caribbean Rum Cask Finish rend hommage au rôle des immigrants irlandais dans le développement du rhum dans les Caraïbes au 17ème siècle. Un cœur irlandais et une âme caribéenne.

Il figure dans le Top 250 des Whisky Premium les moins chères et dans le Top 3240 de nos boissons les plus vendues.