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Jameson
Entreprise:
Jameson Distillery
Pays:
Irlande
Inauguration:
1780
Jameson est la prestigieuse marque de whisky irlandais avec plus de 200 ans d'histoire. C'est une icône de l'Irlande, et c'est aussi le whisky irlandais le plus vendu au monde. Triple distillation dans la ville de Cork, la distillerie a toujours poursuivi le même objectif : produire le meilleur whisky irlandais au monde. La distillerie est ouverte au public, où vous pourrez vivre des expériences et des activités uniques.
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Jameson 1L
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Le slogan
Toute bonne histoire de marque commence par une bonne devise, et celle de Jameson est "Sine Metu", qui signifie quelque chose comme "Sans peur". En prenant cette philosophie à cœur, Jameson a pu continuer à fabriquer du whisky même à travers les fléaux de deux guerres mondiales, d'une guerre civile irlandaise et de la prohibition américaine.
De même, le fait de surmonter ces obstacles lui a permis de découvrir de nouvelles méthodes de fabrication du whisky et des occasions uniques.
Réalisation de
Le whiskey irlandais Jameson's est fabriqué en mélangeant un whiskey pot still fort et non malté, en utilisant le whiskey de grain le plus fin et le plus subtil et en passant par le processus de distillation trois fois pour obtenir la douceur tant désirée.
La totalité de l'orge utilisée pour fabriquer un Jameson est cultivée près de Midleton, et l'eau utilisée, qui provient de la rivière Dungourney, coule dans la distillerie, honorant ainsi la signification du whisky, l'eau de la vie.
La douceur distinctive de Jameson est due à son processus caractéristique de triple distillation, une technique utilisée par John Jameson et conservée intacte par son maître distillateur, Brian Nation.
Vieillissement
Il ne fait aucun doute que Jameson est un whisky irlandais, il est irlandais de part en part. Mais pour sa production, le maître tonnelier de la distillerie, Ger Buckley, fait appel à des contacts aux États-Unis et en Espagne pour s'approvisionner en fûts.
Ces fûts sont capables de conférer leur personnalité au Jameson, lui donnant des notes de bois grillé, de vanille et de xérès doux.
Du début à la fin
Jameson est fier de fabriquer ses extraordinaires whiskies dans une seule distillerie, ce qui lui permet de connaître et de contrôler l'ensemble du processus du début à la fin.
Le maître assembleur Billy Leighton n'utilise que des whiskies cultivés sur ses propres terres pour ses assemblages, afin de ne pas avoir à s'approvisionner auprès d'autres distilleries. D'autres distilleries font appel à des distilleries externes et continuent à produire des whiskies de grande qualité, mais Jameson fait les choses différemment, à sa manière, comme il aime le faire.
