Pourquoi acheter Vin doux | Generoso Tio Pepe Fino en Rama 2021

Tío Pepe Fino en Rama 2021 est un palomino fino mono-cépage. 82 mégots ont été choisis pour capturer dans un verre le caractère et l'esprit de Tío Pepe en Rama 2021. Ce vin a plus de 170 ans d'histoire et a été reconnu et récompensé dans le monde entier, nous avons donc devant nous l'héritage d'une famille de vins qui veut nous raconter la grande vie et l'histoire qui s'y trouve.

Notes de dégustation. Vue, odorat et goût

Au moment de servir, il nous laisse une couleur or pâle, le nez capte un arôme intense et parfumé aussi classique que celui du sherry albariza et du Palomino Fino, avec des notes de craie, de talc, d'iode et de sel qui se mêlent aux fruits secs, à la camomille, au citron et à la levure fraîche. Il nous laisse une bouche très fraîche et savoureuse, avec une salinité très marquée, une certaine amertume qui apporte une touche riche et savoureuse, atteignant une finale longue et persistante.

Appariement. Comment le goûter

Nous recommandons de le servir frais dans un verre en cristal fin (n'oubliez pas de le sortir du réfrigérateur deux à quatre heures avant de le servir). Il est idéal avec le poisson, les fruits de mer, les légumes, les plats épicés et une variété de plats de riz.

Un peu d'histoire sur Tio Pepe Fino en Rama 2021...

González Byass présente un vin de production limitée qui arrive, comme chaque année, au printemps. Tío Pepe Fino en Rama 2021 a plus de 170 ans d'histoire, il a été reconnu et récompensé dans le monde entier. Il s'inspire de l'époque où le Fino était consommé directement de la botte, il n'a donc pas été soumis aux procédés habituels de clarification et de filtration. Sauvage, non filtré, en Rama, pour cela et bien plus encore, est l'expression la plus pure du vignoble et du chai, de l'origine et du vieillissement.

Il figure dans le Top 50 des Vin doux | Generoso Premium les moins chères et dans le Top 2170 de nos boissons les plus vendues.