Pourquoi acheter Gin Citadelle No Mistake Old Tom

Un gin plein de saveur et élégant, originaire de France et d'une teneur en alcool de 46 degrés. Son élaboration s'inspire du style de gin qui était très populaire au XVIIIe siècle et qui consistait à ajouter du sucre pour améliorer sa saveur. Le gin Citadelle Old Tom a remporté plusieurs prix et reconnaissances dans le monde entier, pour son processus d'élaboration minutieux et sa saveur exquise qui en ont fait le préféré des amateurs de gin.

Notes de dégustation. Vue, odorat et goût

Lorsque l'on sert le Citadelle Old Tom Gin dans le verre, sa couleur dorée attire notre attention. Au nez, on perçoit un arôme frais et fort avec des notes initiales de genièvre, de zeste d'orange et de cardamome qui devient floral et végétal, avec des notes de jasmin et de chèvrefeuille, des notes de fenouil et de cumin presque sucrées de café. En bouche, il a une saveur pleine et élégante, avec un profil aigre-doux de zeste de citron mariné, d'armoise, d'anis et d'amande qui persiste et se transforme en notes épicées de noix de muscade, de cannelle et de poivre cubique, menant à une finale succulente, florale, épicée et boisée avec des notes de coriandre, de violette, d'angélique, de cumin, de grains de paradis et de réglisse.

Appariement. Comment le goûter

Le Gin Citadelle Old Tom est une boisson parfaite à déguster seul sur des glaçons ou pour accompagner un bon repas préparé avec des crustacés comme les huîtres, les palourdes, les moules et les couteaux ou avec des poissons blancs comme le merlu et le cabillaud.

Un peu d'histoire sur Citadelle Old Tom...

Le gin Citadelle Old Tom est le premier gin du projet d'innovation "Citadelle Extremes" lancé par Alexandre Gabriel, fondateur de la Maison Ferrand.

L'objectif de ce projet est de produire des gins au goût unique ; c'est pourquoi, en plus des 22 plantes, il comprend un nouvel ingrédient, le sucre brun, très similaire au sucre demerara, découvert par Alexandre lors d'un de ses voyages aux Caraïbes. Pour inclure cet ingrédient, il subit un premier processus de caramélisation, puis il est légèrement grillé, alcoolisé et un assemblage avec la Citadelle Réserve est créé. Cet assemblage est soumis à un processus de repos d'environ 5 mois en barriques selon le système des solera.

Le résultat final, un gin premium qui a remporté plusieurs prix et reconnaissances dans des concours très importants dans le monde entier.

Il figure dans le Top 120 des Gin Premium les moins chères et dans le Top 930 de nos boissons les plus vendues.