Pourquoi acheter Mezcal Perro de San Juan Gran Cochinilla

Ce mezcal haut de gamme est élaboré avec des agaves soigneusement sélectionnés et fermenté de manière traditionnelle dans la région de San Dionisio, Oaxaca. La présence de la Grana Cochinilla ajoute une nuance unique et distinctive qui peut être appréciée dans chaque goutte.

Notes de dégustation : Vue, Odeur et Goût

Au nez, des notes sucrées se démarquent, enveloppant et captivant avec des arômes de vanille, de poire, d'agrumes, de pétales de rose, d'herbes, de menthe, d'anis, d'éléments végétaux, de cannelle, de minéralité et une touche de fumée.

En bouche, vous percevrez des nuances de banane mûre, des agrumes agréables, du genévrier, de l'agave fumé, des légumes, de l'anis, des herbes fraîches, de la menthe, de la cannelle, du bois, des grains de poivre, ainsi que des notes terreuses et fumées.

Comment le Déguster : Accords

Grâce à sa douceur et à sa facilité de dégustation, ce mezcal est très polyvalent. Il peut être apprécié tel quel pour savourer pleinement toutes ses notes de saveur, ou utilisé comme base pour créer des cocktails créatifs.

Un Peu d'Histoire sur Perro de San Juan Gran Cochinilla...

Le Perro de San Juan est un symbole qui incarne le processus divin de production de la cochenille dans les cactus mexicains natifs, en particulier le nopal. Ce processus est considéré comme divin en raison de son lien spirituel avec la nature et de l'intervention humaine pour exploiter les qualités de la cochenille. Ce symbole met en évidence l'importance culturelle et spirituelle de la cochenille dans l'histoire et les traditions mexicaines.