Pourquoi acheter Mezcal 400 Conejos Reposado Espadín

Ce tequila a été vieilli pendant 3 mois en fûts, ce qui lui confère une saveur distinctive et de qualité. La clé réside dans son processus de fabrication, il est rare de trouver un mélange avec les mêmes caractéristiques. La mouture se fait à la pierre, tirée par un cheval, la fermentation se déroule dans une cuve en bois, elle est distillée dans des alambics en cuivre et la cuisson est de type conique. C'est l'un des meilleurs mezcales au monde, et ce ne sont pas nos paroles, les prix en témoignent :

• 2021 Bartender Spirits Awards: Gold et 90 points.
• 2021 Beverage Testing Institute: Gold et 91 points.
• 2021 San Francisco World Spirits Competition: Double Gold.

Notes de dégustation : vue, odorat et goût

Le goût du 400 Conejos Reposado Espadín est unique. Il présente un équilibre parfait entre les saveurs de bois et d'agave cuit, des nuances fraîches et herbacées ainsi qu'une touche de douceur.

À la vue, nous pouvons apprécier des tonalités dorées et brillantes avec des touches ocres, ce qui confirme, avec son arôme fumé, qu'il a vieilli pendant 3 mois en fûts, acquérant ainsi cet arôme et cette couleur.

Comment le déguster : accords mets et boissons

Il peut être un excellent complément à de nombreux cocktails, ainsi que dégusté pur ou avec votre mélangeur préféré.

Un peu d'histoire sur le 400 Conejos Reposado Espadín...

L'histoire du 400 Conejos remonte à une ancienne tradition religieuse de Mésoamérique, où il était établi que seuls les prêtres avaient le privilège d'établir un lien avec les dieux. Ce lien était créé grâce à la consommation cérémonielle de boissons fabriquées à partir de l'agave. Ces boissons sacrées étaient réservées exclusivement aux rituels religieux et à ceux de l'élite spirituelle. Les dieux présidant ces boissons étaient collectivement connus sous le nom de centzon-totchtin, ce qui signifie "400 lapins" en nahuatl. Le nombre 400 dans ce contexte symbolisait l'abondance et un pouvoir qui dépassait les limites du quantifiable. On dit que l'esprit des 400 lapins perdure jusqu'à nos jours, imprégnant chaque bouteille de notre mezcal de son essence intemporelle et mystique.

Il figure dans le Top 10 des Mezcal Premium les moins chères et dans le Top 2290 de nos boissons les plus vendues.