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Pazo das Bruxas 75cl
Vin blanc(3)12,40 €10,25 € + TTC (21%)PVP le volume: 75clForce alcoolique: 12.5%Type de raisin: AlbariñoPays: EspagneDénomination d'origine : Rias BaixasProvince: PontevedraDégustez Pazo das Bruxas, votre Vin blanc Rias Baixas, élaboré au Espagne avec un titrage alcoométrique de 12.5%.
Barzen Riesling Spätlese Feinherb 75cl
Vin blanc22,50 €18,60 € + TTC (21%)PVP le volume: 75clForce alcoolique: 11%Type de raisin: RieslingPays: AllemagneDénomination d'origine : Vallée de la MoselleUn vin blanc allemand non crianza exquis fait à partir de raisins 100% Riesling. Il est idéal avec les mets asiatiques tels que les sushis, les woks, les plats épicés et les fromages bleus légers.
Javier Sanz Viticultor Fermentation... 75cl
Vin blanc18,90 €15,62 € + TTC (21%)PVP le volume: 75clForce alcoolique: 13.5%Type de raisin: VerdejoPays: EspagneDénomination d'origine : RuedaProvince: ValladolidJavier Sanz a toujours été habitué à une très grande qualité dans ses vins. Aujourd'hui, avec son Verdejo Javier Sanz Fermentado en Barrica, et son processus de vinification, il cherche à briser tous les moules.
Hermanos Lurton Cuesta de Oro 75cl
Vin blanc15,50 €12,81 € + TTC (21%)PVP le volume: 75clForce alcoolique: 13.5%Type de raisin: VerdejoPays: EspagneDénomination d'origine : RuedaProvince: ValladolidUn Verdejo élevé sur lies et vieilli en barriques. Il est riche en arômes fruités de pêche et d'abricot. Un vrai plaisir à chaque gorgée.
Habla de ti... 75cl
Vin blanc11,95 €9,88 € + TTC (21%)PVP le volume: 75clForce alcoolique: 13%Type de raisin: Sauvignon BlancPays: EspagneDénomination d'origine : V.T. ExtremaduraProvince: CáceresParlez de vous... à la bonne personne, au bon moment, au bon moment, au bon moment et maintenant... avec le meilleur vin.
Faustino Rivero Ulecia Sauvignon Blanc 75cl
Vin blanc3,75 €3,10 € + TTC (21%)PVP le volume: 75clForce alcoolique: 12%Type de raisin: Sauvignon BlancPays: EspagneDénomination d'origine : Pas de démonisation de l'origine (Espagne)Province: Ciudad RealFaustino Rivero Ulecia Sauvignon Blanc : un vin blanc fraîs et fruité. Ce vin, élaboré avec des raisins de l'espèce sauvignon blanc, possède un arôme intense et une saveur équilibrée. Il est idéal pour accompagner les poissons, les fruits de mer et les salades.
Enate Chardonnay 234 75cl
Vin blanc9,60 €7,93 € + TTC (21%)PVP le volume: 75clForce alcoolique: 14.5%Type de raisin: ChardonnayPays: EspagneDénomination d'origine : SomontanoProvince: HuescaBoire un verre de vin blanc est idéal à tout moment et encore plus s'il s'agit de l'Enate Chardonnay 234. Fabriqué avec 100% de Chardonnay qui fournit une combinaison parfaite d'arômes fruités avec un goût doux qui vous rappellera le miel ou un caramel savoureux. Commandez-la maintenant car vous ne pouvez pas la manquer.
Faustino Rivero Ulecia Macabeo 75cl
Vin blanc3,20 €2,64 € + TTC (21%)PVP le volume: 75clForce alcoolique: 11.5%Type de raisin: MacabeoPays: EspagneDénomination d'origine : Pas de démonisation de l'origine (Espagne)Province: Ciudad RealFaustino Rivero Ulecia Macabeo est un vin blanc sec élaboré à partir du cépage Macabeo, avec une acidité parfaite, originaire de la région de La Rioja en Espagne.
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Faustino Rivero Ulecia Chardonnay 75cl
Vin blanc3,95 € 3,75 €3,10 € + TTC (21%)PVP le volume: 75clForce alcoolique: 12%Type de raisin: ChardonnayPays: EspagneDénomination d'origine : Pas de démonisation de l'origine (Espagne)Province: Ciudad RealFaustino Rivero Ulecia Chardonnay est un exquis vin blanc élaboré avec des raisins Chardonnay, originaires de Bourgogne, France. Ce vin captive par sa savoureuse saveur délicate et son arôme fruité, offrant une expérience unique aux amateurs de vins blancs. Un joyau œnologique qui se distingue par son élégance et sa qualité.
Los Molinos Airén Verdejo 75cl
Vin blanc3,12 €2,58 € + TTC (21%)PVP le volume: 75clForce alcoolique: 12%Type de raisin: Airén, VerdejoPays: EspagneDénomination d'origine : DO ValdepeñasProvince: Ciudad RealLos Molinos Airén Verdejo est un jeune vin blanc élaboré à partir de raisins Airén et Verdejo. C'est un vin propre avec de la personnalité, de la fraîcheur et de l'onctuosité. Avec une couleur attrayante, des arômes fruités primaires très marqués et une faible teneur en tanins, c'est un vin au goût de gloire que vous ne pouvez pas manquer !
Faustino Rivero Ulecia Blanco Semidulce 75cl
Vin blanc3,75 €3,10 € + TTC (21%)PVP le volume: 75clForce alcoolique: 11%Type de raisin: MacabeoPays: EspagneDénomination d'origine : Pas de démonisation de l'origine (Espagne)Province: Ciudad RealFaustino Rivero Ulecia Blanco Semidulce est un exquis vin blanc monovariétal élaboré à partir de la sélectionnée variété de raisin Macabeo, provenant de vignes situées dans une zone exceptionnelle qui lui confère une qualité et une saveur distinctives.
Javier Sanz Viticultor Verdejo 75cl
Vin blanc10,95 €9,05 € + TTC (21%)PVP le volume: 75clForce alcoolique: 13%Type de raisin: VerdejoPays: EspagneDénomination d'origine : RuedaProvince: ValladolidJavier Sanz Viticultor Verdejo est un vin Verdejo de signature, sophistiqué et soigneusement élaboré, avec lequel vous pourrez découvrir des arômes et des saveurs inégalés.
Javier Sanz Viticultor Sauvignon Blanc 75cl
Vin blanc10,20 €8,43 € + TTC (21%)PVP le volume: 75clForce alcoolique: 13%Type de raisin: Sauvignon BlancPays: EspagneDénomination d'origine : RuedaProvince: ValladolidLorsque l'on parle d'un vin de Sauvignon Blanc, on sait que l'on a affaire à une variété de vin très aromatique et savoureuse.
Marqués de Cáceres Verdejo 75cl
Vin blanc6,20 €5,12 € + TTC (21%)PVP le volume: 75clForce alcoolique: 13.5%Type de raisin: VerdejoPays: EspagneDénomination d'origine : RuedaProvince: ValladolidDégustez Marqués de Cáceres Verdejo, votre Vin blanc Rueda, élaboré au Espagne avec un titrage alcoométrique de 13.5%.
Faustino VII Blanc 75cl
Vin blanc4,72 €3,90 € + TTC (21%)PVP le volume: 75clForce alcoolique: 12%Type de raisin: ViuraPays: EspagneDénomination d'origine : RiojaProvince: ÁlavaDégustez Faustino VII Blanc, votre Vin blanc Rioja, élaboré au Espagne avec un titrage alcoométrique de 12%.
Marques de Riscal Verdejo 75cl
Vin blanc9,45 €7,81 € + TTC (21%)PVP le volume: 75clForce alcoolique: 13%Type de raisin: VerdejoPays: EspagneDénomination d'origine : RuedaProvince: ÁlavaMarques de Riscal Verdejo, un vin frais et équilibré aux arômes de verveine et de fruits tropicaux qui réussit à être délicieux, attrayant, rafraîchissant et équilibré. Vous devez le goûter !
Barzen Riesling Trocken 75cl
Vin blanc16,50 €13,64 € + TTC (21%)PVP le volume: 75clForce alcoolique: 11.5%Type de raisin: RieslingPays: AllemagneDénomination d'origine : Vallée de la MoselleCe vin mousseux, le Barzen Riesling Trocken, est idéal pour une boisson sèche et fruitée.
El Coto Blanc 75cl
Vin blanc3,50 €2,89 € + TTC (21%)PVP le volume: 75clForce alcoolique: 12%Type de raisin: Macabeo, ParelladaPays: EspagneDénomination d'origine : RiojaProvince: ÁlavaDégustez El Coto Blanc, votre Vin blanc Rioja, élaboré au Espagne avec un titrage alcoométrique de 12%.
Neno Sobre Lías 75cl
Vin blanc11,75 €9,71 € + TTC (21%)PVP le volume: 75clForce alcoolique: 13.5%Type de raisin: GodelloPays: EspagneDénomination d'origine : ValdeorrasProvince: OrenseNous vous présentons Neno Sobre Lías, l'un des meilleurs représentants des Godello blancs qui nous laisse une sensation exquise de saveur et d'arôme fruité dans chaque verre.
Expressif, gai, jeune et très facile à apprécier.
Tierra Blanca Semi-sweet 75cl
Vin blanc5,35 €4,42 € + TTC (21%)PVP le volume: 75clForce alcoolique: 11%Type de raisin: Palomino Fino, RieslingPays: EspagneVariété: Semi-sucréDénomination d'origine : V.T. CadizProvince: CádizDégustez Tierra Blanca Semi-sweet, votre Vin blanc V.T. Cadiz, élaboré au Espagne avec un titrage alcoométrique de 11%.
José Pariente Rueda 75cl
Vin blanc10,45 €8,64 € + TTC (21%)PVP le volume: 75clForce alcoolique: 13%Type de raisin: VerdejoPays: EspagneDénomination d'origine : RuedaProvince: ValladolidDégustez José Pariente Rueda, votre Vin blanc Rueda, élaboré au Espagne avec un titrage alcoométrique de 13%.
Le vin blanc, l'apéritif idéal
Nous savons qu'il n'est pas difficile de succomber à la tentation de boire un verre de vin blanc car il est toujours parfait à tout moment et ce, parce que, généralement, le vin blanc contient moins d'alcool et de calories que les vins rouges et qu'il est idéal de le servir à une température comprise entre 7 et 10º C dans un verre plus court que le vin rouge afin de prendre soin de sa température et de son oxygénation.
Le vin blanc est une boisson issue de la fermentation de plusieurs variétés de raisins blancs. Bien qu'il puisse également être réalisé avec des raisins rouges, il faut seulement tenir compte du temps pendant lequel les peaux sont en contact avec le jus. Il est généralement utilisé pour accompagner les plats de poisson, de fruits de mer et de viande blanche, mais il peut aussi être bu seul.
Histoire du vin blanc
C'est dans l'histoire de l'Empire romain qu'apparaît pour la première fois la figure du vigneron (qui serait l'ancêtre du vigneron de nos jours), chargé d'ajouter des substances au vin, qui était stocké dans des jarres en terre cuite pour fermenter, afin de le blanchir, car les vins blancs étaient plus appréciés par les Romains. Des herbes étaient également ajoutées pour leur donner des arômes et des saveurs très appréciés. Au fil du temps, le vin blanc est devenu un symbole de pouvoir, de richesse et d'élégance. Il était servi dans des verres en cristal dans les maisons des nobles et était le préféré des patriciens romains.
Classification des vins blancs
Selon la durée de vieillissement des vins blancs, on peut les classer comme suit :
Jeune
C'est le terme utilisé pour classer les vins blancs qui ne sont pas élevés en fûts de chêne et qui sont mis en bouteille directement après la fermentation alcoolique.
Crianza
Ce sont des vins qui passent un minimum de 6 mois en fûts de chêne et jusqu'à 2 ans en bouteille. Le temps passé en barrique leur confère des saveurs et des arômes.
Reserva
Ce type de vin a subi un vieillissement d'au moins 3 ans, en fût et en bouteille, avant d'être commercialisé. Les vins blancs doivent vieillir en fûts pendant au moins 6 mois pour être considérés comme des Reserva.
Gran Reserva
Ce type de vieillissement n'est possible que pour les vins issus de millésimes exceptionnels, car ils nécessitent des raisins de grande qualité pour leur production. Les vins blancs resteront au moins 6 mois en fûts et 3 ans et demi en bouteille.
Variétés de vin blanc
Les variétés de vin blanc dépendent du type de raisin utilisé dans le processus de vinification. Il existe actuellement de nombreuses variétés :
Chardonnay
Ce cépage est originaire de France. Il confère au vin une acidité naturelle au cours du processus de fermentation, ce qui permet d'obtenir un toucher doux et soyeux et une saveur qui combine douceur et sécheresse.
Riesling
Un cépage originaire d'Allemagne. Ces vins n'ont pas une forte teneur en alcool et les meilleurs vins de cette variété ne sont pas fermentés pendant une longue période, de sorte que les fûts de chêne n'ont pas beaucoup d'influence sur le processus de vieillissement. C'est un type différent de vin blanc qui peut être mis en bouteille et laissé à vieillir.
Pinot Gris
Ce cépage est principalement utilisé en Alsace, en Allemagne, en Italie et aux États-Unis. Le corps, la couleur, la saveur et l'arôme de cette variété de vin blanc dépendent du processus de vinification utilisé dans chaque pays. Il est idéal avec les poissons blancs, les huîtres, les moules, les spaghettis carbonara, les sauces à la crème, les fruits et le poulet rôti.
Pinot Blanc
Parmi les variétés de vins issus du raisin Pinot, le Pinot Blanc est le plus sec et le plus rond de corps avec une fusion unique de saveurs légères et profondes. Il est idéal pour accompagner des plats tels que : poulet rôti, dinde, quiches, œufs au four, purées, etc.
Sauvignon Blanc
Les vins blancs élaborés avec ce cépage ont des saveurs équilibrées et un temps de vieillissement réduit. Ils présentent des nuances allant des herbes aux notes de fruits acides. Il est idéal pour accompagner divers plats de pâtes, sauces barbecue, viandes, fromages, légumes, desserts, etc.
Pedro Ximénez
Ce cépage est très résistant à la sécheresse. Il a un goût sucré et c'est cette caractéristique qui permet la production de vins très doux à forte teneur en alcool. Il se combine parfaitement avec les desserts, les glaces et les fromages.
Palomino
Les vins blancs issus de ce raisin ont une teneur en alcool intermédiaire, une faible acidité et des arômes herbacés marqués. Ils sont idéaux pour accompagner les plats à base de poisson, de fruits de mer, de légumes, de poulet et d'autres viandes blanches.
Airén
C'est le cépage blanc le plus connu et le plus utilisé dans le monde. Il s'adapte parfaitement aux climats secs et est très résistant. Il donne au vin blanc des arômes légers avec des notes fruitées, une faible acidité et une teneur en alcool élevée.
Cocktails à base de vin blanc
- Sangria blanche
- Punch pétillant
- Sangria aux fruits rouges
- Refroidisseurs de vin
- Mojito au vin blanc