Pourquoi acheter Vin doux | Generoso José Estévez Pedro Ximénez

Il est vieilli pendant des années en fûts de chêne américain, selon le système des soleras et des criaderas.

Un vin reconnu par le New Zealand International Wine Show comme le meilleur vin dans la catégorie des vins fortifiés, et qui a également remporté une médaille d'or.

Notes de dégustation. Vue, odorat et goût

Lorsque l'on verse un verre de José Estévez Pedro Ximénez, on est frappé par sa couleur acajou foncé.
Au nez, des arômes de fruits secs avec des figues et des raisins avec des notes de tabac et d'épices.
En bouche, il est doux et ample avec une longue finale qui laisse des souvenirs de figues et de raisins secs.

Appariement. Comment le goûter

Idéal comme dessert ou pour accompagner les génoises ou la glace à la vanille.

Un peu d'histoire sur José Estévez Pedro Ximénez...

Bodegas José Estévez S.A. sont les successeurs de la société José Leña Rendón y Compañía, fondée en 1809 et dédiée au vieillissement du Sherry et des Brandies. Ils sont équipés des machines et des technologies les plus modernes du pays.

Elle se distingue par ses 800 hectares de vignobles propres, dont une partie dans le célèbre domaine de Macharnudo. C'est le troisième producteur de vins de Xérès et l'un des plus importants producteurs de Brandy, avec une capacité de vieillissement de 45 000 fûts de 500 litres. Trois lignes d'embouteillage ultramodernes d'une capacité de production de 45 000 bouteilles par heure.

Il figure dans le Top 70 des Vin doux | Generoso Premium les moins chères et dans le Top 3040 de nos boissons les plus vendues.