Pourquoi acheter Vin abandonné Vega Sicilia Único

Dans le domaine Vega Sicilia, ses vignobles sont répartis sur différentes parcelles où le sol de chacune d'entre elles présente des caractéristiques différentes, en raison de l'influence de la rivière Duero et du climat sévère qui les traverse, donnant une terre aux caractéristiques magiques.

Le Vega Sicilia Único est élaboré avec 94% de raisins Tinto Fino et 6% de Cabernet-Sauvignon, avec un processus de vieillissement entre le bois et la bouteille de 10 ans, dans des fûts de bois français et américains neufs et usagés, ce qui est un long processus pour un vin considéré comme l'un des plus importants d'Espagne et une référence en matière de D.O Ribera del Duero dans le monde.

Ce vin Vega Sicilia Único en raison du mauvais temps de ces années, a dû rester deux ans de plus que d'habitude dans la bouteille, atteignant une complexité beaucoup plus grande et donnant ainsi un vin large, aromatique, la texture soyeuse et l'élégance de ravir et de profiter de lui arrêter le temps.

Notes de dégustation. Vue, odorat et goût

Lorsqu'il s'agit de verser un verre de ce Vega Sicilia Único, nous pouvons apprécier son élégante couleur rouge foncé.

Au nez, sa variété aromatique nous montre la perfection de ce vin. Arôme floral avec des notes de fruits noirs, d'épices, de cédo et de menthe, on peut également apprécier des nuances de bois et de thé.

En bouche, un vin très structuré, complexe et dense. Une longue finale où la minéralité est appréciée, laissant la saveur en bouche pendant quelques minutes.

Appariement. Comment le goûter

Nous recommandons de servir ce Vega Sicilia Único à une température comprise entre 17 et 18°, pour apprécier toutes les saveurs et les arômes magiques de ce vin rouge.

Il est idéal pour accompagner les entrées telles que le pâté, le foie gras, le jambon ibérique et les plats à base de viande rouge, de gibier, de ragoût ou de viande de brousse.

Un peu d'histoire sur Vega Sicilia Único...

Vega Sicilia est probablement le domaine viticole espagnol le plus connu dans le monde. Eloy Lecanda l'a fondée en 1864 et, au cours de presque 150 ans d'histoire, la cave a changé de propriétaires, mais a toujours conservé sa propre personnalité dans ses vins : concentrés, généreux et très élégants.

Actuellement, Vega Sicilia appartient à la famille Álvarez Mezquíriz depuis 1982, cherchant à être à l'avant-garde avec les dernières innovations dans les processus de culture et de vinification et élargissant la superficie des vignobles, une histoire d'illusion et d'engagement, une façon de comprendre la vie.

L'extension des vignobles Vega Sicilia est située à Valbuena de Duero (Valladolid), le long du cours de la rivière et avec 250 hectares de vignobles. Le cépage de la bodega est le Tempranillo de la Ribera ou Tinto Fino, un cépage autochtone. En outre, le Merlot, le Cabernet Vignosaun et le Malbec sont cultivés.

La mission de Vega Sicilia est de devenir une référence de renommée mondiale pour une culture unique basée sur la recherche continue de l'excellence, l'harmonie avec la nature et une rigueur et un dévouement sans limites.