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Baileys

Baileys
Empresa:
R. A. Bailey & Cia
País:
Irlanda
Inauguración:
1974

Baileys es una crema de whisky elaborada en Dublín, capital de la República de Irlanda. El dulce producto irlandés es responsabilidad de la empresa R.A. Bailey & Cia, fundada el 24 de septiembre del año 1974, año en el que a su vez se comercializó por primera vez la crema de whisky. R.A. Bailey & Cia se enmarca además dentro del gigante británico Diageo, compañía dedicada a la fabricación y elaboración de bebidas, entre las que se encuentran nombres como Johnnie Walker, J&B, Cardhu, Tanqueray, Cacique o Smirnoff.

 

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Parrilla Lista

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Historia


Destilería y agricultura. Estos eran, y siguen siendo, los dos pilares sobre los que se sostenía la República de Irlanda a mediados del siglo XX. Los irlandeses estaban orgullosos de sus destilerías, principalmente de la fama que tenía su whiskey, uno de los más populares del mundo; y de su agricultura, también en particular de la leche que producían unas vacas alimentadas en parajes verdes e idílicos. ¿Habría alguna forma de unir ambas pasiones en una sola? Desde 1974 sí.


Ese fue el año en el que David Dand consiguió lanzar al mercado un producto en el que llevaba años pensando y dedicando casi la totalidad de su tiempo. El conocido como Padrino de Baileys llevaba muchos meses con una idea rondándole la cabeza, y para llevarla a cabo quiso contar con la ayuda de un grupo de especialistas técnicos, entre los que se encontraban David Gluckman, Tom Jago, Steve Wilson y Mac McPherson. Todos ellos querían unir la mejor crema de leche irlandesa con el más exquisito whisky del país, y en un primer lugar unieron varios ingredientes, entre ellos los mencionados, y los mezclaron en una batidora con un resultado delicioso, pero no el deseado por todos.


Así, pasaron tres años probando diversas fórmulas hasta que finalmente dieron con el sabor que desde hace más de 40 años ha encandilado no sólo a los irlandeses, sino a más de 150 países de todo el globo terráqueo. Las mejores vacas irlandesas, alimentadas con una hierba única, son las encargadas de producir la leche en pequeñas granjas familiares del país, y por ende la crema utilizada para la receta. Para ello tiene que elaborarse antes de 36 horas de la producción de la leche, un aspecto imprescindible para que todo salga según lo establecido. Esta crema, junto con whisky de triple destilación, vainas de vainilla, granos de cacao, y otros ingredientes cuyo nombre y proporción permanecen en el más absoluto secreto, son los responsables de dar vida al primer licor de crema del mundo y el más reconocido allá por donde vaya.


 


Productos destacados


 


Ediciones Especiales


Baileys Strawberry & Cream San Valentín


Todos los días son buenos para expresas el amor que sentimos hacia nuestra pareja, pero lo cierto es que no hay ningún día más reconocido que San Valentín. Una caja de bombones, un ramo de rosas…., y una botella de Baileys. Esa fue la apuesta de la empresa irlandesa en 2018, cuando lanzó al mercado una edición especial de su variedad Strawberry & Cream con la cubierta coloreada de rosa y decorada con trozos de fresas.


 


Licor de crema Baileys Almond


Un product apto para veganos. A pesar del orgullo que Baileys tiene por su crema de leche, la destilería irlandesa también quiso pensar en 2017 en los consumidores veganos, y en aquellos celíacos e intolerantes a la lactosa. Por ello, aquel año fue el elegido para lanzar al Mercado Baileys Almond, un producto elaborado con leche de almendra y soja, principalmente, y que no contiene ni miel ni cera de abeja.


 


Licor de Crema Baileys Red Velvet


La Red Velvet es una de las tartas más famosas de todo el mundo, y desde el año 2019 pasea su nombre también acompañado del de Baileys. La fábrica a manos de Diageo lanzó ese año al mercado mundial una variedad limitada que es una mezcla de pastel fresco de chocolate, frosting de queso crema y cacao en polvo. Estos sabores se encierran en una clásica botella de Baileys, pero decorada con intensos toques rojos y un cupcake en su frontal.


 


Logo y campañas


Aunque cada versión de Baileys va variando su etiqueta e imagen, una cosa permanece inalterable: las grandes letras de la empresa, “incrustadas” en una etiqueta roja con bordes dorados. Sin embargo, si nos centramos en el modelo original de Baileys, una imagen acompaña desde hace más de 40 años a este. Se trata de las verdes praderas de Irlanda, donde pastan las vacas y se alimentan de la mejor hierba para dotar al licor de crema de un sabor realmente único en todo el mundo.


 


Datos de interés


La música alarga la vida, o por lo menos la hace más feliz. Es un hecho demostrado científicamente, y sino que se lo pregunten a las vacas lecheras de Baileys, conocidas como las Señoritas de Baileys. Sus cuidadores, además de alimentarlas con la mejor hierba y alojarlas en las más cómodas granjas, las deleitan también con la música que más le gusta.


Baileys es una marca de Crema. Sus referencias en Crema son muy valoradas en el sector por su alto grado de calidad en la fabricación y su fama entre el público es bien merecida.

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