Pourquoi acheter Vin doux | Generoso Jorge Ordóñez Nº 1 Sélection spéciale

Il provient de vignobles centenaires cultivés dans la région d'Axarquía, sur des sols de roche décomposée et de quartz blanc. La fermentation se déroule dans des cuves en acier inoxydable avec des levures indigènes et s'arrête naturellement lorsque le vin atteint 10,5 degrés d'alcool. Le vin est élevé pendant six mois sur ses lies fines, ce qui lui confère complexité et onctuosité.

Notes de dégustation. Vue, odorat et goût

Jorge Ordóñez Nº 1 Selección Especial a une couleur jaune doré avec des reflets verdâtres.

Au nez, il offre des arômes intenses et élégants de miel, de fruits confits, de fleurs blanches et d'herbes aromatiques.

En bouche, il est savoureux, gourmand, frais et équilibré, avec une bonne acidité qui contrebalance la douceur et une finale longue et persistante.

Comment le déguster. Accord mets-vins

C'est un vin idéal pour accompagner des apéritifs, du foie gras, des fromages bleus, des desserts et des fruits.

Un peu d'histoire sur Jorge Ordóñez Nº 1 Selección Especial...

Jorge Ordóñez est le fondateur du vin Jorge Ordóñez, une marque de renommée internationale dédiée à la production de vins de haute qualité à partir de cépages autochtones d'Espagne. Né à Malaga en 1959, Jorge Ordóñez s'est intéressé au monde du vin dès son plus jeune âge, grâce à l'influence de son père, qui était vigneron. Il a étudié l'œnologie à l'Université de Cordoue, puis s'est installé aux États-Unis, où il a travaillé en tant qu'importateur et distributeur de vins espagnols. En 1987, il a fondé sa propre entreprise, Jorge Ordóñez Selections, dans le but de promouvoir la culture et la diversité des vins espagnols sur le marché américain. Son travail a été récompensé par de nombreux prix et distinctions, notamment le titre de Wine Personality of the Year décerné par le magazine Wine Enthusiast en 2004.

En 2004, Jorge Ordóñez a décidé de créer sa propre cave à Malaga, sa terre natale, dans le but de réhabiliter les cépages autochtones de la région, tels que le Moscatel de Alejandría, et de produire des vins de qualité qui expriment le caractère et la personnalité du terroir. C'est ainsi que le vin Jorge Ordóñez est né, devenant une référence mondiale pour les vins doux naturels et recevant d'excellentes notes dans les guides et les magazines spécialisés. Par ailleurs, Jorge Ordóñez a également participé à d'autres projets viticoles dans différentes régions d'Espagne, telles que Rueda, Toro, Jumilla ou Rías Baixas, toujours à la recherche de l'excellence et de l'innovation. Jorge Ordóñez est passionné par le vin et est un ambassadeur des vins espagnols dans le monde.

Il figure dans le Top 30 des Vin doux | Generoso Premium les moins chères et dans le Top 1490 de nos boissons les plus vendues.