Pourquoi acheter Cava Anna de Codorníu Blanc de Blancs Brut

Avec un taux d'alcool compris entre 11,5% et 12% et une teneur en sucre comprise entre 6 gr/L et 12 gr/L, la composition de ce cava est le chardonnay (70%), la parellada (15%) et le xarel-lo-macabeo (15%).

Parmi les récompenses les plus récentes que ce cava a obtenues et qui témoignent de la qualité que renferme chacune de ses bouteilles, citons : 92 points au "Guía Gourmets 2020", 90 points au "Global Sparkling Masters 2020", ou la médaille d'or au "Concours Mondial de Bruxelles 2020".

Notes de dégustation. Vue, odorat et goût

A première vue, il présente une couleur jaune vif avec des reflets verdâtres, ainsi qu'une bulle fine et persistante.

Quant à l'arôme, on sent des notes d'agrumes et de fruits tropicaux, ainsi que d'autres arômes grillés et briochés.

Les caractéristiques qu'il présente en bouche, nous les définissons en trois : crémeux, ample et persistant.

Appariement. Comment le goûter

Si nous écoutons les producteurs de ce cava brut, nous parlons d'un magnifique compagnon du début à la fin d'un menu, de sorte qu'il peut accompagner d'une entrée à un plat de poisson, des viandes grillées et même les desserts les plus savoureux.

Un peu d'histoire sur Anna de Codorníu Blanc de Blancs Brut...

L'histoire du groupe Codorníu commence au XVIe siècle avec Jaume Codorníu, bien que l'on ne connaisse des débuts du groupe que ce que le fondateur a laissé dans son testament.

C'est en 1659 que l'héritière de la ferme, Anna, épouse Miquel Raventós, un membre de la famille qui deviendra propriétaire de Codorníu.

Depuis lors, en 1885, la cave de Cavas Codorníu a été construite, et l'énorme expansion du groupe commencera jusqu'à aujourd'hui, avec dix bureaux à l'étranger et des caves en Espagne, aux États-Unis et en Argentine.

Il figure dans le Top 30 des Cava Premium les moins chères et dans le Top 2170 de nos boissons les plus vendues.