Jose Cuervo

Histoire d'un film sur la tequila

La Casa Cuervo a été fondée par Don José Antonio de Cuervo y Valdés. En 1758, il obtient le titre de propriété foncière, avec pour activité principale la culture de l'agave. Il s'agit d'une année historique, car c'est à partir de ce moment que la culture de Casa Cuervo a commencé.

Bien que la Casa Cuervo ait vu le jour en 1758, ce n'est qu'en 1795 que la licence pour produire et distribuer la tequila a été obtenue. C'est cette année-là que commence l'histoire de l'une des tequilas les plus célèbres du monde : la Tequila José Cuervo.

Cette même année, lors de l'obtention de la licence, naît également l'hacienda et la distillerie "La Rojeña", qui, en 1842, se distingue par sa grande production de 400 barils par semaine. C'est aujourd'hui la plus ancienne des Amériques et, plus de 250 ans plus tard, elle produit toujours l'une des meilleures tequilas artisanales.

En 1888, grâce à l'arrivée du chemin de fer à Guadalajara, la tequila mexicaine a commencé son expansion en Europe et aux États-Unis. Tequila José Cuervo, bien sûr, était présent lors du premier voyage d'exportation de tequila.

C'est grâce à Juan Beckman y Gallardo, ainsi qu'à la Margarita de José Cuervo, qui a fait ses débuts dans des films hollywoodiens, que José Cuervo est devenu l'une des marques les plus représentatives du Mexique.

Présent

L'Unesco a considéré comme patrimoine mondial le paysage d'agaves et les anciennes installations industrielles de Tequila.

Un magnifique paysage d'agaves bleus, qui a été façonné par l'utilisation de l'agave depuis le 16e siècle, est également considéré comme un site du patrimoine mondial. Ce paysage précieux est composé de 38 658 hectares, situés entre le volcan Tequila et la vallée de la rivière Rio Grande de Santiago.

Casa Cuervo traite les champs d'agave avec un grand respect et utilise la technologie agro-industrielle, ce que d'autres producteurs de tequila prennent en exemple, faisant de Casa Cuervo une entreprise fière d'être ce qu'elle est, grâce à son bon travail et à l'extraordinaire qualité de ses produits.