Por qué comprar Whisky Dewar's Double Double 21 Años

Estas 4 etapas que aportan su especial identidad a este Whisky son:

1. Envejecimiento de los granos únicos y las maltas únicas en barricas de roble por separado.
2. Envejecimiento de la mezcla de granos y la mezcla de maltas (con la mejor selección de la etapa anterior), en barricas de roble por separado.
3. Unión de la mezcla de malta y la mezcla y otro proceso más de envejecimiento de la unión de ambas en la misma barrica.
4. Envejecimiento final en barrica de Jerez Oloroso.

Todo este proceso crea un Whisky con un sabor y suavidad únicos.

Notas de cata. Vista, olfato y gusto

Botella con un diseño sobrio, pero aun así especial con sus 4 caras, forma de rombo y un transparente que nos permite ver su interior con total nitidez: un maravilloso whisky de color caoba. 

En la nariz es dulce, con notas de miel y vainilla, pero con un intenso toque ajerezado. Las notas afrutadas de melocotón y manzana asada se mezclan con el toque cítrico de la piel de naranja.

Posee un carácter especiado, con intensos aromas de pimienta negra. Persisten también algunas notas de roble tostado y frutos secos.

En boca percibimos unas intensas notas de fruta y un fuerte carácter. Notas de melocotón, pera y uva madura, con un ligero toque cítrico. Es muy picante y especiado, destacando las notas de canela y pimienta blanca.

Un toque de café y chocolate le dan presencia en el paladar, ajustando discretamente las notas de madera.

El final es alargado y suave como la seda, con un característico toque ajerezado que va alcanzando protagonismo hasta ser el actor principal en la cata.

Cómo degustarlo. Maridaje

Desde Yo Pongo el Hielo recomendamos tomarlo Solo, “On The Rocks” o con unas gotas de agua que liberen todos sus matices.

Un poco de historia sobre Dewar's Double Double 21 Años...

John Dewar & Sons Ltd se fundó en 1846 por John Dewar, en Perth, en el centro de Escocia, junto a sus hijos John Alexander Dewar y Tommy Dewar. Comenzó como una pequeña tienda especializada en vinos y bebidas alcohólicas. A medida que el negocio crecía empezó a especializarse en la mezcla de whisky, el fruto de las mezclas realizadas por John tuvo tanto éxito, que decidió que llevarán su nombre como sello de calidad. A día de hoy se ha convertido en un blended scotch whisky reconocido y celebrado en todo el mundo.

El símbolo que representa a la marca es el “nudo celta de la verdad”, un símbolo de fuerza y longevidad, que está diseñado a partir de las tres letras “D” que representan a sus fundadores: John, Tommy y John Alexander Dewar.

Esta línea tan especial “Double Double” nació En 2019, cuando su Master Blender, Stephanie Macleod, presentó una nueva gama de blended scotch whiskies con un proceso de envejecimiento de cuatro etapas totalmente único, para conseguir una suavidad excepcional. 

El hecho de que haya sido elegida la mejor maestra mezcladora del mundo las tres ocasiones (2019,2020 y 2021) posteriores a este lanzamiento habla por sí solo.

Desde Dewar’s creen que, para hacer las cosas bien y conseguir los mejores resultados, hay que esforzarse el doble. Si no, el trabajo queda a medias. Así que se preguntan en cada momento cómo podrían esforzarse el doble para mejorar una gama que ya contaba con un doble envejecimiento para suavidad extra. La respuesta fue obvia: ¡doblar la apuesta!

Esta línea nació inspirada por el proceso creado en 1901 por el primer maestro mezclador de Dewar’s: A.J. Cameron.

No es por echarles flores, pero esta serie ha recibido medallas de oro en todo el mundo desde que fue presentada.

Específicamente, este Double Double 21 Años fue elegido el Mejor Blended del Mundo en los World Whiskies Awards 2021.

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