Por qué comprar Vino Dulce | Generoso Don Zoilo Amontillado en Rama 15 años

Don Zoilo Amontillado en rama 15 años es único. En su elaboración se usa uva Palomino 100% de los viñedos de Jerez Superior, Pago Añina y Carrascal. Se utilizan los mostos de primera yema, y su fermentación se lleva a cabo a 22ºC, con las temperaturas siempre controladas por expertos. El sistema de crianza y envejecimiento son tradicionales, de Criaderas y Soleras. La primera crianza es realizada en velo de flor, de manera totalmente natural en botas de roble americano, donde descansa una media de 8 años. Después pasa por el proceso tradicional de oxidación, y en la solera, cuando está listo, tiene lugar el proceso de saca. El último paso es embotellarlo. ¡Pruébalo ya!

Notas de cata. Vista, olfato y gusto

Cuando tienes delante una copa de Don Zoilo Amontillado en rama 15 años, a la vista tienes un vino elegante, de color ámbar y profundos reflejos dorados, destacables por su brillo. Su aroma sobresale frente a otros amontillados, ya que es intenso, y con notas de frutos secos como la nuez y la avellana; en ocasiones recuerda a vino fino, y tiene matices de hierbas aromáticas. En boca tiene gran presencia, con acidez en equilibrio, y seco, con un sabor complejo, prolongado, y con matices de madera.

Cómo degustarlo. Maridaje

Imagina que es domingo a las 12:30 de la tarde, y estás de buen rollo, degustando un buen jamón ibérico y queso curado con amigos… bien, pues este Don Zoilo Amontillado en Rama 15 años es el complemento perfecto para que no quieras hacer otra cosa. ¡Tómalo acompañado de tus aperitivos favoritos! También te sugerimos que lo acompañes con productos de mar, no quedarás indiferente.

Un poco de historia sobre Don Zoilo Amontillado en Rama 15 años...

Don Zoilo es una colección de vinos Denominación de Origen Jerez que forma parte de la gama Sherry de la bodega Williams & Humbert, de la que forma parte el Don Zoilo Amontillado en rama 15 años.

Williams & Humbert fue fundada en el año 1877 por Alexander Williams y Arthur Humbert, que fueron partícipes en la creación de la D.O. Jerez/Xérès/ Brandy. En la actualidad la marca es reconocida mundialmente.

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