Vino Tinto > Grado alcohólico 13.5%

Compra Vino Tinto Grado alcohólico 13.5% Online al mejor precio

Comprar Vino Tinto Grado alcohólico 13.5% online nunca ha sido tan fácil y económico. En Yo pongo el hielo tenemos una gran variedad de Vino Tinto Grado alcohólico 13.5% con las mejores marcas , de todos los paises del mundo y de cualquier tipo (Premium, Ultra Premium, de gran tirada, con mejor calidad/precio...). Si quieres conseguir tu Vino Tinto Grado alcohólico 13.5% al mejor precio de Internet echa un vistazo a nuestro catálogo y si echas algo en falta, solicítanoslo. ¡Empieza a ahorrar en tu bebida ya!

Leer más

Hay 69 productos.

Las mejores marcas, siempre al mejor precio

Vino Tinto, el clásico

¿Por qué lo llamamos Vino “Tinto” y no “Rojo”? La denominación de Tinto viene de la época en la que el Vino Clarete estaba de moda (allá por el S XVII) y se elaboraba mezclando Vino Blanco con un poco de Vino Tinto (este se utilizaba en pocas cantidades porque su elaboración era más costosa), entonces de vino “teñido” pasó a ser “tinto”. Con el paso del tiempo, los métodos que se fueron aplicando para la vinificación del Vino Tinto se fueron mejorando y ya no era necesario teñirlo, pero continúo llamándose Tinto, por su capacidad de “teñir”.

Como sabemos, el Vino Tinto es una bebida alcohólica que se obtiene del mosto de las uvas tintas que se fermenta con los hollejos de la uva y es la que le proporciona el color característico entre rojo rubí y morado.  Suele utilizarse para acompañar todo tipo de alimentos, especialmente, carnes rojas, pero también se puede beber solo.  Se diferencia de los rosados y blancos porque su graduación alcohólica es mayor.

 

Historia del Vino Tinto

El origen del Vino Tinto se remonta a la antigua Mesopotamia, donde un grupo de arqueólogos encontró evidencias de la posible primera cosecha de vino en Súmer, en las fértiles tierras regadas por los ríos Tigris y Eúfrates y desde Súmer llegó a Egipto, donde fermentaban el mosto de la uva en cántaros de barro y producían vino tinto. Con el paso del tiempo, el vino se convirtió en símbolo de estatus social y se utilizaba como elemento imprescindible en ritos religiosos y fiestas paganas.

Debido a la facilidad de adaptación de la vid, logró expandirse por toda Europa Occidental, llegando hasta China, pero fueron, sin duda, los romanos los que se dieron a conocer por su gran conocimiento tecnológico para cultivar la vid y elaborar el vino; además, de experimentar con injertos de vides para lograr diversas variedades de uva y con ellas elaborar distintos vinos, entre los que siempre destacó el Vino Tinto.

 

Proceso de Elaboración

La vinificación es el proceso que pasa la uva para convertirse en vino. Como mencionamos anteriormente, este proceso ha sido empleado desde nuestros antepasados, pero que con el transcurrir de los años, ha logrado alcanzar un nivel de complejidad y estándares de calidad verdaderamente sobresalientes.

 

Vendimia

Se lleva a cabo entre los meses de septiembre y octubre en toda España. Para iniciar el proceso de recoger la uva, ésta debe tener un estado de maduración idóneo porque solo así se podrá extraer de ella un vino de calidad.

 

Despalillado

Con máquinas despalilladoras, los granos de uva se separan del racimo y se apartan todas las ramas y/o hojas porque aportan sabores y aromas amargos durante el proceso de maceración. Antiguamente, este proceso se hacía a mano.

 

Estrujado

Una máquina estrujadora logrará conseguir que se rompa la piel de la uva, pero se debe estrujar evitando que se rompan las semillas de las uvas, porque aportan un amargor al mosto.

 

Maceración y fermentación

El jugo extraído de la uva, se debe mantener a una temperatura controlada por unos días para permitir la fermentación y que adquiera el color deseado. El tiempo de duración de esta fase del proceso dependerá del tipo de vino que se desee producir. Generalmente, dura entre 10 y 14 días y deberá permanecer a temperaturas no superiores a 29 ºC. Luego, el líquido se transfiere a otro depósito.

 

Prensado

Tras el descube (es cuando se transfiere el líquido a otro depósito luego del tiempo de fermentación) se extrae el líquido que aún contienen las partes sólidas de la uva y se derivan a un proceso de prensado. Los restos sólidos que se derivan del prensado se emplean para la elaboración de orujos y otros productos.

 

Fermentación maloláctica

El vino pasa por dos procesos de fermentación, el primero y más conocido que es la alcohólica y, el segundo, que es la fermentación maloláctica.  A través de este proceso, se reduce la acidez del vino y se refinan los sabores.

 

Crianza

El proceso de envejecimiento del vino o de crianza es un punto muy importante en su elaboración, pero no todos los vinos pasan por esta etapa. El vino es introducido en barricas de roble para que adquiera notas aromáticas, evolucione y desarrolle diferentes características. Dependiendo del tamaño del poro y del tostado de una barrica, aportará unos sabores y permitirá un nivel de oxigenación determinado; por ello, la elección de ellas se realizará en función del vino que buscamos producir. Este proceso puede llevar entre 3 a 5 años.

 

Trasiego

Con el objetivo de airear el vino e ir eliminando sedimentos sólidos, es importante airearlo, moviéndolo de unas barricas a otras.

 

Clarificación

Es muy importante clarificar el vino antes de embotellarlo, por ello, se emplean sustancias orgánicas que arrastran las impurezas suspendidas en el vino hacia el fondo de las barricas, limpiándolo y evitando que esté turbio.

 

Embotellado

En la segunda parte del período de crianza del vino se lleva a cabo el embotellado. Es importante porque permitirá que el vino se estabilice y que los aromas y propiedades que ha desarrollado en la barrica encuentren un punto de equilibrio y armonía.

 

Clasificación del Vino Tinto

Según el tiempo de envejecimiento de los Vinos Tintos, podemos clasificarlos de la siguiente manera:

 

Jóvenes

Es el término que se utiliza para clasificar a los Vinos Tintos que no pasan por barrica y son embotellados directamente después de la fermentación alcohólica.

 

Crianza

Son los vinos que pasan un mínimo de 6 meses en barricas de roble y hasta 2 años en botella. El tiempo que pasan en barrica les aporta sabores y olores.

 

Reserva

Este tipo de vino ha sido sometido al menos a 3 años de envejecimiento, tanto en barrica como en botella, antes de comercializarlo. A diferencia de los Vinos Blancos que deberán envejecer en las barricas, por los menos 6 meses; los Vinos Tintos envejecen al menos 1 año para ser considerados Reserva.

 

Gran Reserva

A este tipo de envejecimiento solo llegan los vinos de cosechas excepcionales porque para su elaboración se necesitan uvas de gran calidad. Los Vinos Tintos deberán permanecer, por lo menos, 2 años en barrica y 3 años en botella. En el caso de los blancos y rosados, por los menos, 6 meses en barrica y 3 años y medio en botella.

 

Variedades de Vino Tinto

Las variedades de Vino Tinto dependerán del tipo de uva que se utiliza en su elaboración. Actualmente, son ocho los tipos de Vino Tinto más conocidos y que dominan el mercado en el mundo entero.

 

Tempranillo

Es una de las variedades de uva más importante en España. Abarca la cuarta parte del total de viñedos de nuestro país. Los Vinos Tintos elaborados con Tempranillo tienen una tonalidad roja intensa, una acidez agradable con una recatada y fina presencia en boca.

 

Garnacha

Una variedad de uva muy española y presente en todo el mundo. Con esta variedad se elaboran Vinos Tintos con una importante graduación alcohólica, envejecen pronto, poseen baja acidez y marcados aromas afrutados.

 

Merlot

Variedad de origen francés pero cuya producción se ha extendido por todo el mundo. Se utiliza, mayormente, para elaborar Vinos Tintos de tipo varietal y a los que aporta algo de acidez y notas a frutos rojos, ciruelas, rosas y especias.

 

Pinot Noir

Una variedad de uva que es difícil de cultivar y vinificar debido a sus racimos apretados que elevan la posibilidad de putrefacción y complican el proceso de vinificación. Algunos de los vinos elaborados con Pinot Noir son considerados los más sofisticados y elegantes del mundo. Su tonalidad es clara, cuerpo medio y escasos taninos.

 

Syrah

Esta variedad de uva produce Vinos Tintos con una amplia variedad de sabores que dependerán del clima y la tierra donde ha crecido la vid; así como, del proceso de vinificación. Es una variedad que se adapta con mucha facilidad a diversas zonas geográficas.

 

Zinfandel

Variedad de uva es originaria de Europa, pero actualmente, ocupa una importante cuota en la producción vinícola estadounidense. Los Vinos Tintos elaborados con esta uva obtienen un sabor fuerte. Combinan perfectamente con carnes preparadas de diversos modos, al igual que con pastas y otros platos preparados con salsa de tomates.

 

Malbec

El mayor cultivo de este tipo de uva se encuentra en Argentina, aunque su origen es en Burdeos. Los Vinos Tintos elaborados con esta variedad de uva son suaves y con poco aroma. Es ideal para acompañar platos preparados con carne de res, cordero y verduras.

 

Cabernet Sauvignon

Esta variedad de uva es muy resistente a todo tipo de climas y suelos y, por ello, se ha convertido en la uva más plantada alrededor del mundo. El vino tinto elaborado con Cabernet Sauvignon obtiene una tonalidad muy oscura, con un aroma fuerte y rígido.

 

Cócteles elaborados con Vino Tinto

  • Queen Charlotte
  • Frío Rojo
  • 4 de julio
  • Sangría

Marcas de Vino Tinto 

Opiniones de nuestros clientes

Quizá nos hayas visto en

Apariciones en medios de Yopongoelhielo

O como Patrocinador Oficial

Yopongoelhielo patrocinador oficial del Málaga Club de Futbol