Pourquoi acheter Brandy Tornería Solera Gran Reserva

Tornería Solera Gran Reserva, un brandy de sélection, de personnalité, spécial et d'inspiration, de plus de 20 ans d'âge.

Il a une élaboration particulière, car ce mélange est issu de l'assemblage de différentes vieilles eaux-de-vie, parmi lesquelles le Brandy E.

La Tornería a la particularité de reposer dans deux fûts de chêne américain, chacun correspondant à un type de fût différent ; un vieil Oloroso et un Pedro Ximénez.

Cette méthode d'élaboration a nécessité des années d'essais, d'erreurs et de réussites. De plus, cela fait de Tornería un brandy exclusif et limité, puisque chaque série, comme l'indique la marque, sera exclusive et non reproductible.

Notes de dégustation. Vue, odorat et goût

 Son arôme est équilibré et soyeux, avec des notes de tabac, de noix de muscade, de bois noble, de raisins secs, d'holandas grillés et vieillis... Son goût est intense, avec un arrière-goût anisé et fumé.

Appariement. Comment le goûter

L'idéal est de le boire sec, dans un verre avec des glaçons et un peu de brandy, pour profiter pleinement de l'exclusivité de son goût.

Un peu d'histoire sur Tornería Solera Gran Reserva...

Tornería est un brandy de Mora-Figueroa Domecq, une marque exclusive et renommée de brandy et de vin de Xérès.

Le nom de cet élixir, Tornería, vient d'une rue de Cadix, où le marquis de Montana a construit un beau palais de style baroque en 1776. À sa mort, sa femme a fait don du palais à l'église, ce que le défunt avait demandé.

Cinquante ans plus tard, apparaît la figure de Jean Pierre Domecq, qui achète le palais, initiant ainsi la relation de la famille avec la rue Tornería.
La famille Domecq s'est lancée dans le commerce de l'alcool un peu par hasard. Patrick Murphy, un célibataire sans enfant arrivé en Espagne en 1725, a ouvert une bodega en 1730. À sa mort, n'ayant pas d'enfants, il a laissé son commerce de boissons à son ami Jean Haurie, qui n'avait pas non plus d'enfants, et s'est donc tourné vers ses neveux.

La marque Haurie y Sobrinos a connu une crise pendant la guerre d'indépendance en raison de la participation de certains d'entre eux aux bataillons, ce qui a entraîné le transfert de la cave à un petit-neveu, Pedro Domecq Lembeye, actualisant le nom de la marque en Bodegas Pedro Domecq. C'est ainsi que l'histoire de la marque a commencé et se poursuit aujourd'hui.

Il figure dans le Top 50 des Brandy Premium les moins chères et dans le Top 3050 de nos boissons les plus vendues.