Por qué comprar Vino Blanco Javier Sanz Viticultor Sauvignon Blanc

Desde la bodega de Javier Sanz, nos trae el Javier Sanz Viticultor Sauvignon Blanc, un vino blanco con la variedad de esta uva francesa, fresca y aromática.

Javier Sanz Sauvignon Blanc está elaborado con las primeras creaciones de la variedad de esta uva francesa que se trajeron a la zona de La Seca y la D.O. Rueda hace casi 40 años y a la que tenía un difícil acceso

La variedad Sauvignon Blanc dependiendo del clima y del suelo donde se planta el resultado final dará una personalidad u otra. En esta bodega se adaptó perfectamente, expresando en este vino su acidez y sus sabores a hierba verde, frutas tropicales y nota florales. Es una de las particularidades que lo hacen tan especial, sabor y frescor.

Notas de cata. Vista, olfato y gusto

Este vino blanco Javier Sanz Viticultor Sauvignon Blanc, a la hora de servirte una copa muestra un color amarillo pálido con destellos verdosos.

En nariz, la personalidad del Sauvignon Blanc se hace presente, con su aroma intenso y fresco a toques florales, notas frutales como lima, fruta de hueso y fruta tropical como piña y fruta de la pasión.

En boca, aroma y sabor hacen la comunión perfecta. Con un cuerpo medio, se muestra la acidez que es lo que nos da el frescor, potenciando los sabores cítricos y tropicales dejándonos un gusto agradable floral y mineral.

Cómo degustarlo. Maridaje

Javier Sanz Viticultor Sauvignon Blanc, te recomendamos servirlo frio, a una temperatura entre 6 y 8°. Es el vino blanco perfecto para acompañarlo con marisco, moluscos, tanto de manera natural como cocinados, pescados blancos a la plancha.

También es ideal para patos fríos como ensaladas con queso de cabra, gazpacho o vichysois.

Un poco de historia sobre Javier Sanz Viticultor Sauvignon Blanc...

Con una tradición viticultora de décadas, toda una vida familia en la que Javier Sanz es hoy la base de una forma diferente de entender la cultura del vino. Además del viñedo, tomó el testigo de más de 150 años de historia que año tras año Javier Sanz consagra con sus vinos.

Los viñedos de Javier Sanz se distribuyen en un mosaico de parcelas, fincas y pagos, todos pertenecientes al municipio vallisoletano de La Seca.

Cuenta con más de 100 hectáreas de viñedo propio, lo que le permite controlar todo el desarrollo de las cepas y perpetuar la calidad de sus uvas. La variedad protagonista es la Verdejo, autóctona de Rueda, aunque a ella Javier Sanz ha sumado otras variedades como Sauvignon Blanc, dentro de la Denominación de Origen Rueda.

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