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Vino > Tipo de Uva Garnacha/Palomino Fino
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Barbadillo Blanco de Albariza antiguo... 75cl
Vino Blanco(1)5,95 € 4,25 €3,51 € + IVA (21%)
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La Guita Amontillado en Rama 50cl
Vino Dulce | Generoso28,00 € 23,25 €19,21 € + IVA (21%)Precio volumen: 50clGrado alcohólico: 18%Tipo de Uva: Palomino FinoPaís: EspañaDenominación de Origen : Jerez-Xérès-SherryProvincia: CádizPrueba La Guita Amontillado en Rama, elaborado sutilmente y con paciencia.
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Tio Pepe Fino 75cl
Vino Dulce | Generoso8,25 € 6,95 €5,74 € + IVA (21%)Precio volumen: 75clGrado alcohólico: 15%Tipo de Uva: Palomino FinoPaís: EspañaDenominación de Origen : Jerez-Xérès-SherryProvincia: CádizTio Pepe Fino Muy Seco, el Vino Fino de Jerez más famoso del mundo. Por algo será.
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Harveys Palo Cortado 50cl
Vino Dulce | Generoso15,95 € 10,45 €8,64 € + IVA (21%)Precio volumen: 50clGrado alcohólico: 19%Tipo de Uva: Palomino FinoPaís: EspañaDenominación de Origen : Jerez-Xérès-SherryProvincia: CádizPalo cortado es una variedad que ha demostrado que es para paladares exigentes. Al que le guste lo sensorial, deleitarse con una copa de vino… Harveys quiere sorprenderte.
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Manzanilla Solear 75cl
Vino Dulce | Generoso7,95 € 6,95 €5,74 € + IVA (21%)Precio volumen: 75clGrado alcohólico: 15%Tipo de Uva: Palomino FinoPaís: EspañaDenominación de Origen : ManzanillaProvincia: CádizPrueba Manzanilla Solear, tu Manzanilla Premium.
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José Estévez Fino 1L
Vino Dulce | Generoso7,00 € 5,55 €4,59 € + IVA (21%)Precio volumen: 1LGrado alcohólico: 15%Tipo de Uva: Palomino FinoPaís: EspañaDenominación de Origen : Jerez-Xérès-SherryProvincia: CádizJosé Estévez Fino es el símbolo de excelencia andaluza, joya vinícola de Jerez y el acompañante perfecto para el aperitivo.
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La Guita en Rama Saca de Abril 2023 37.5cl
Vino Dulce | Generoso9,00 € 7,65 €6,32 € + IVA (21%)Precio volumen: 37.5clGrado alcohólico: 15%Tipo de Uva: Palomino FinoPaís: EspañaDenominación de Origen : Jerez-Xérès-SherryProvincia: CádizPrueba La Guita en Rama Saca de Abril 2023, un manzanilla sin filtrado, al estilo más puro.
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José Estévez Amontillado 1L
Vino Dulce | Generoso8,00 € 5,95 €4,92 € + IVA (21%)Precio volumen: 1LGrado alcohólico: 16.5%Tipo de Uva: Palomino FinoPaís: EspañaDenominación de Origen : Jerez-Xérès-SherryProvincia: CádizDescubre la excelencia de José Estévez Amontillado: Un viaje sensorial único desde Jerez de la Frontera. Deliciosamente complejo, este vino despliega aromas de frutos secos, especias y notas tostadas, culminando en un final largo y persistente.
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Alfonso Oloroso Seco 75cl
Vino Dulce | Generoso9,50 € 8,25 €6,82 € + IVA (21%)Precio volumen: 75clGrado alcohólico: 18%Tipo de Uva: Palomino FinoPaís: EspañaDenominación de Origen : Jerez-Xérès-SherryProvincia: CádizPrueba Alfonso Oloroso Seco , tu Vino Oloroso Seco de Jerez Premium.
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Barbadillo Blanco Semidulce antiguo... 75cl
Vino Blanco5,95 € 4,92 €4,07 € + IVA (21%)Precio volumen: 75clGrado alcohólico: 12%Tipo de Uva: Palomino FinoPaís: EspañaVariedad: SemidulceDenominación de Origen : V.T. CadizProvincia: CádizMaestrante Semidulce, un vino blanco irresistible, que llega de la mano de Barbadillos, mítica bodega española. Es capaz de cautivarnos con su carácter joven y semidulce, y es que no hay otro que represente mejor la amabilidad y alegría de su Cádiz natal, su musa.
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Viña Esmeralda Rosado Coral Edition 75cl
Vino Rosado9,80 € 7,35 €6,07 € + IVA (21%)Precio volumen: 75clGrado alcohólico: 12.5%Tipo de Uva: GarnachaPaís: EspañaDenominación de Origen : CatalunyaProvincia: BarcelonaEl coral marino forma parte del Mar Mediterráneo, lugar de origen de Viña Esmeralda. Déjate llevar por las noches de verano junto al mar.
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Botani Garnacha 75cl
Vino Tinto12,50 € 8,90 €7,36 € + IVA (21%)Precio volumen: 75clGrado alcohólico: 13.5%Tipo de Uva: GarnachaPaís: EspañaDenominación de Origen : MálagaProvincia: MálagaPrimer vino de la Denominación de Origen Sierras de Málaga elaborado con un 100% de uva Garnacha.
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Jalifa Amontillado Solera Especial 30... 50cl
Vino Dulce | Generoso35,00 € 30,95 €25,58 € + IVA (21%)Precio volumen: 50clGrado alcohólico: 20%Tipo de Uva: Palomino FinoPaís: EspañaDenominación de Origen : Jerez-Xérès-SherryProvincia: CádizY así fue como sucedió.
Y así fue como me enamoré por primera vez de un vino.
Jalifa Amontillado Solera Especial 30 años y yo. Gran pareja.
Es que no pude hacer nada más que rendirme ante semejante vino, tremendamente expresivo, justo de acidez, con cuerpo y carácter, elegante, con un aroma y sabor tan perfectamente equilibrado que la experiencia de beberlo será muy difícil de olvidar.
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Dios Baco Oloroso 75cl
Vino Dulce | Generoso16,40 € 12,95 €10,70 € + IVA (21%)Precio volumen: 75clGrado alcohólico: 18%Tipo de Uva: Palomino FinoPaís: EspañaDenominación de Origen : Jerez-Xérès-SherryProvincia: CádizEste Dios Baco Oloroso es un Jerez con una crianza oxidativa, lo que le hace que no haya desarrollado la flor.
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Tio Pepe Cuatro Palmas 50cl
Vino Dulce | Generoso120,00 € 101,20 €83,64 € + IVA (21%)Precio volumen: 50clGrado alcohólico: 21%Tipo de Uva: Palomino FinoPaís: EspañaDenominación de Origen : Jerez-Xérès-SherryProvincia: CádizMejor Vino del Mundo en el International Wine Challenge en 2019 y Premio Lavinia a mejor generoso en 2021, ¡deja a tus cinco sentidos averiguar el por qué!
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Ogio Rosé Blush 75cl
Vino Rosado6,95 € 5,85 €4,83 € + IVA (21%)Precio volumen: 75clGrado alcohólico: 12%Tipo de Uva: GarnachaPaís: ItaliaOgio Rosé Blush es un vino rosado italiano de calidad excepcional, que representa la elegancia y la tradición vinícola de la región de Vino d’Italia, Italia. Este vino cautiva los sentidos con sus delicadas notas de cata y su atractivo color rosado.
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Dios Baco Manzanilla 50cl
Vino Dulce | Generoso8,80 € 6,20 €5,12 € + IVA (21%)Precio volumen: 50clGrado alcohólico: 15%Tipo de Uva: Palomino FinoPaís: EspañaDenominación de Origen : Jerez-Xérès-SherryProvincia: CádizEste Dios Baco Manzanilla es igual de elegante como lento al disiparse en el paladar en un etéreo sabor a mar.
Tio Pepe Una Palma 50cl
Vino Dulce | Generoso17,70 €14,63 € + IVA (21%)Precio volumen: 50clGrado alcohólico: 15.5%Tipo de Uva: Palomino FinoPaís: EspañaDenominación de Origen : Jerez-Xérès-SherryProvincia: CádizHazte ahora con este maravilloso fino que la legendaria bodega Tio Pepe ha sacado en su línea más especial "Palmas", con un envejecimiento y una eleaboración realmente espeaciales.
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Del Duque Amontillado VORS 75cl
Vino Dulce | Generoso89,05 € 69,00 €57,02 € + IVA (21%)Precio volumen: 75clGrado alcohólico: 21.5%Tipo de Uva: Palomino FinoPaís: EspañaDenominación de Origen : Jerez-Xérès-SherryProvincia: CádizEl Duque Amontillado VORS, de Bodegas González Byass, destaca como un vino generoso premiado con una historia rica. Su excepcional sabor y proceso de envejecimiento de 30 años lo posicionan como una elección destacada para los amantes del vino, resaltando la calidad y la tradición de esta prestigiosa bodega.
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Dios Baco Fino en Rama 50cl
Vino Dulce | Generoso16,40 € 15,90 €13,14 € + IVA (21%)Precio volumen: 50clGrado alcohólico: 15%Tipo de Uva: Palomino FinoPaís: EspañaDenominación de Origen : Jerez-Xérès-SherryProvincia: CádizEl sherry Dios Baco Fino en Rama es una edición especial de tan solo 1080 botellas numeradas para celebrar el 30 aniversario de la bodega.
Manzanilla La Gitana 75cl
Vino Dulce | Generoso(1)7,50 €6,20 € + IVA (21%)Precio volumen: 75clGrado alcohólico: 15%Tipo de Uva: Palomino FinoPaís: EspañaDenominación de Origen : ManzanillaProvincia: CádizPrueba Manzanilla La Gitana, tu Manzanilla Premium.
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Tio Pepe Dos Palmas 50cl
Vino Dulce | Generoso26,00 € 23,20 €19,17 € + IVA (21%)Precio volumen: 50clGrado alcohólico: 15.5%Tipo de Uva: Palomino FinoPaís: EspañaDenominación de Origen : Jerez-Xérès-SherryProvincia: CádizDisfruta ahora de este excelente fino de larga crianza perteneciente a la especialísima línea "Palmas" lanzada por la legendaria bodega jerezana Tio Pepe.
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Manzanilla Muy Fina Barbadillo 75cl
Vino Dulce | Generoso4,95 € 4,70 €3,88 € + IVA (21%)Precio volumen: 75clGrado alcohólico: 15%Tipo de Uva: Palomino FinoPaís: EspañaDenominación de Origen : ManzanillaProvincia: CádizPrueba Manzanilla Muy Fina Barbadillo, tu Manzanilla Premium.
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Manzanilla Fina Argüeso 75cl
Vino Dulce | Generoso(1)6,95 € 5,75 €4,75 € + IVA (21%)Precio volumen: 75clGrado alcohólico: 15%Tipo de Uva: Palomino FinoPaís: EspañaDenominación de Origen : ManzanillaProvincia: CádizPrueba Manzanilla Fina Argüeso, tu Manzanilla Fina Premium.
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Cloe Rosé 75cl
Vino Rosado11,95 € 9,95 €8,22 € + IVA (21%)Precio volumen: 75clGrado alcohólico: 11.5%Tipo de Uva: GarnachaTipo: V.T. Serranía de RondaPaís: EspañaProvincia: MálagaCloe Rosé es un vino rosado joven. Elaborado con 100% Garnacha, por sangrado directo y fermentación controlada a muy baja temperatura para conservar al máximo los aromas.
Vino, el caldo de los dioses
Ron, cerveza, ginebra, tequila, whisky, sidra, coñac… A lo largo de los siglos el hombre ha creado una ingente cantidad de tipos de bebida para su disfrute, moldeando los ingredientes que nos da la Madre Naturaleza para poner a bailar las papilas gustativas. Pero todas ellas han sido elaboradas por la mano humana, mientras que existe una que ha sido tocada por la gracia divina: el vino.
El caldo de los dioses no recibe ese nombre por una estrategia de marketing, sino porque la gran mayoría de las culturas han ligado este elixir a sus diferentes dioses. Así, en la mitología griega es Dionisio, hijo de Zeus y Sémele, el que ostenta la categoría del Dios del Vino, enseñando a la humanidad los entresijos para dedicarse a la agricultura. De la misma manera se refleja en la mitología romana, donde Baco es el encargado de proteger el buen nombre del vino y celebrando en su honor un buen puñado de fiestas Bacanales. Incluso en la cultura cristiana el vino tiene un importante significado, ya que en la Eucaristía se consagra el pan y el vino, este último simbolizando la sangre de Jesucristo. En definitiva, no existe bebida más sagrada que este elixir.
Composición del vino
La vida del vino comienza con el cultivo de su más preciado ingrediente: la uva. De ella van a depender multitud de factores a la hora de elaborar un vino u otro, principalmente el tipo de uva que es, ya sea para crear vino tinto, blanco, dulce, rosado…, y el momento de maduración en el que se encuentra para su recolección. Tras esta última, se lleva a cabo el prensado de la uva, antiguamente realizado de manera manual con los pies y en la actualidad con prensas neumáticas especiales que realizan la labor de una manera más exhaustiva.
Tras obtener el mosto de la uva, esta sufre su proceso más importante: la fermentación. Es aquí donde los azúcares presentes en el fruto se transforman en alcohol mediante la acción de las levaduras, influyendo a su vez el tipo de uva y la temperatura a la que se encuentra el mosto para su correcto proceso. Tras esto, el vino madura durante el tiempo necesario en recipientes como barricas o tanques para posteriormente ser embotellado y degustado por el consumidor.
Existen diversos tipos de vinos, entre los que desde Yo pongo el hielo destacamos:
Marcas de vino
Pequeños productores con cosechas para consumo propio, artesanos jóvenes que apuestan por el vino ecológico y la recuperación de los sabores de siempre, grandes bodegas que llevan ondeando la bandera de la enología durante décadas… Muchos son los integrantes de la familia vinícola, y desde Yo pongo el hielo vamos a intentar reflejar las marcas más representativas de todo el mundo:
- Aviva
- Bodegas Sonsierra
- Dom Perignon
- Freixenet
- Herederos del Marqués de Riscal
- López Cristóbal
- Marqués de Cáceres
- Ramón Bilbao
- Sánchez Romate
- Protos
- 19 Crimes
- Quitapenas
Historia del vino
No existe un consenso entre los antropólogos para afirmar el momento exacto en el que se comenzó a elaborar vino, pero una cosa si es cierta: sucedió hace muchos miles de años. Nuestros antepasados, al igual que nosotros, eran amantes de los buenos sabores y de los placeres, por lo que descubrieron que machacando las uvas y sometiéndolas a un determinado proceso, eran capaces de dar vida a un elixir único.
Se tiene la creencia que estos comienzos tuvieron lugar en una zona entre Georgia, Turquía, Irán y Armenia, en el 8.000 a.C.. Sin embargo, no es hasta el 3.000 a.C. cuando encontramos las primeras evidencias arqueológicas en el antiguo Egipto, lugar en el que también se veneraba con tesón a la cerveza. Pero para que el vino triunfase definitivamente hubo que trasladarse a la isla de Creta, entrada del caldo de Dionisio a la antigua Grecia. De ahí pasó a conquistar el Imperio Romano, la Al-Ándalus y todos los países del mundo hasta nuestros días.