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Vermouth
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Martini Rosso 1L
Vermouth(4)10,19 € 7,95 €6,57 € + TTC (21%)PVP le volume: 1LAussi dans: 1.5L 12,45€Force alcoolique: 15%Tapez: VermouthPays: ItalieSaviez-vous que nous célébrons le 160e anniversaire de Martini ? En plus d'un super prix sur leurs produits, vous pouvez remporter un voyage en montgolfière ou une expérience Viator Global Experiences Card d'une valeur de 160€ en achetant l'une des références de Martini sur cette page, où vous trouverez toutes les informations. Bonne chance !
Seules trois personnes connaissent la recette de l'un des vermouths les plus prestigieux du monde. Un secret gardé depuis plus de 100 ans pour donner l'excellence au Martini Rosso, le premier amour de la marque italienne de spiritueux distillés.
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Aperol 1L
Apéritif(3)14,50 € 12,25 €10,12 € + TTC (21%)PVP le volume: 1LAussi dans: 70cl 11,40€Force alcoolique: 11%Tapez: VermouthPays: ItalieDégustez Aperol, votre Vermouth Vermouth, élaboré au Italie avec un titrage alcoométrique de 11%.
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Martini Bianco 1L
Vermouth(4)10,19 € 7,95 €6,57 € + TTC (21%)PVP le volume: 1LAussi dans: 1.5L 12,10€ | 3L 22,95€Force alcoolique: 15%Tapez: VermouthPays: ItalieAppréciez l'élégance du Martini Bianco dans votre verre. Une véritable icône italienne créée par plus de 140 ans de dévouement et de passion. Récompensée à plusieurs reprises depuis 1910, la belle dame de Pessione jouit de la plus haute considération.
Le Martini Bianco est considéré comme le roi des vermouths. Il était autrefois connu sous le nom de Bianchissimo, une boisson aromatique, douce, lisse et très délicate. Il fonctionne parfaitement comme un mélange essentiel pour apprécier toutes sortes de cocktails ou d'apéritifs.
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Martini Sans alcool Floreale 75cl
Vermouth(1)10,99 € 9,95 €9,05 € + TTC (10%)PVP le volume: 75clForce alcoolique: 0.5%Tapez: VermouthPays: ItalieVariété: Sans alcoolSaviez-vous que nous célébrons le 160e anniversaire de Martini ? En plus d'un super prix sur leurs produits, vous pouvez remporter un voyage en montgolfière ou une expérience Viator Global Experiences Card d'une valeur de 160€ en achetant l'une des références de Martini sur cette page, où vous trouverez toutes les informations. Bonne chance !
Tous les bienfaits du Martini traditionnel mais sans alcool, c'est ce que propose ce Martini Floreale, un nouveau produit de la marque italienne qui séduit tous les amateurs de Martini qui ne veulent pas boire d'alcool.
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Martini Bitter 70cl
Vermouth(1)16,90 € 14,95 €12,36 € + TTC (21%)PVP le volume: 70clForce alcoolique: 28.50%Tapez: VermouthPays: ItalieUn bitter premium inspiré de la recette originale de 1872 avec une base d'extraits 100% naturels. Il est idéal de le déguster seul, avec de la glace, accompagné d'un tonic ou comme base pour préparer de délicieux cocktails. Il a réussi à devenir le préféré des barmen du monde entier, vous devez l'essayer !
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Fernet Branca 70cl
Vermouth(2)15,60 € 13,99 €11,56 € + TTC (21%)PVP le volume: 70clForce alcoolique: 35%Tapez: VermouthPays: ItalieNe manquez pas de l'essayer et de vous convaincre de la grande polyvalence d'un apéritif comme le Fernet Branca, qui s'est popularisé dans de nombreux pays et est devenu l'un des préférés des barmen, car il est devenu un ingrédient important dans la préparation de boissons exquises comme le célèbre Fernet con Cola.
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Martini Extra Dry 1L
Vermouth(4)10,20 € 7,95 €6,57 € + TTC (21%)PVP le volume: 1LForce alcoolique: 15%Tapez: VermouthPays: ItalieL'icône italienne nous offre un vermouth élégant et délicat caractérisé par des arômes frais et fruités et un goût doux et séduisant. Le Martini Extra Dry est l'ingrédient principal de l'exquis et classique Martini Dry, un excellent choix d'achat à ne pas manquer.
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Lustau Rouge 75cl
Vermouth(1)13,90 € 10,81 €8,93 € + TTC (21%)PVP le volume: 75clForce alcoolique: 15%Tapez: VermouthPays: EspagneProvince: CádizLe vermouth Lustau Rojo est un vermouth largement reconnu pour sa qualité et son caractère différent.
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Versin vermouth Sans alcool 1L
Vermouth(16)7,00 € 5,50 €4,55 € + TTC (21%)PVP le volume: 1LForce alcoolique: 0.0%Tapez: VermouthPays: EspagneVariété: Sans alcoolProvince: GranadaDégustez Versin vermouth Sans alcool, votre Vermouth Vermouth, élaboré au Espagne avec un titrage alcoométrique de 0.0%.
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Yzaguirre Rouge 1L
Vermouth(1)7,95 € 6,70 €5,54 € + TTC (21%)PVP le volume: 1LForce alcoolique: 15%Tapez: VermouthPays: EspagneGoûtez Yzaguirre Rouge, un classique espagnol, de qualité, à un prix imbattable et surtout, de catégorie.
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St Petroni Rouge 1L
Vermouth(1)16,95 € 15,30 €12,64 € + TTC (21%)PVP le volume: 1LForce alcoolique: 15%Tapez: VermouthPays: EspagneProvince: LugoQu'est-ce qui fait des vermouths galiciens une référence internationale ?
C'est très simple :
- La grande qualité de sa base de vins.
- Le soin dans le "savoir-faire".
- Et les plantes locales récoltées à la main.
Et un vermouth comme le St Petroni Rouge répond à toutes ces caractéristiques et plus encore. - Offre
Miró Rouge 75cl
Vermouth(3)6,90 € 3,90 €3,22 € + TTC (21%)PVP le volume: 75clForce alcoolique: 15%Tapez: VermouthPays: EspagneDégustez Miró Rouge, votre Vermouth Vermouth, élaboré au Espagne avec un titrage alcoométrique de 15%.
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Martini Riserva Speciale Ambrato 75cl
Vermouth(1)12,50 € 11,35 €9,38 € + TTC (21%)PVP le volume: 75clForce alcoolique: 18%Tapez: VermouthPays: ItalieNous savons que le vermouth est appelé à rester parmi les boissons préférées des consommateurs les plus exigeants et quelle meilleure façon de profiter de cette tendance qu'avec un verre de Martini Riserva Speciale Ambrato, un mélange de vin Moscato d'Asti DOCG avec des extraits de camomille romaine, d'écorce de quintefeuille jaune, de rhubarbe chinoise et d'artemisia piemontesa qui lui confèrent une exquise saveur herbacée.
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Lustau Blanc 75cl
Vermouth(2)13,75 € 11,30 €9,34 € + TTC (21%)PVP le volume: 75clForce alcoolique: 15%Tapez: VermouthPays: EspagneProvince: CádizDégustez Lustau Blanc, votre Vermouth Vermouth, élaboré au Espagne avec un titrage alcoométrique de 15%.
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Nordesía Vermú Rouge 1L
Vermouth9,95 € 9,20 €7,60 € + TTC (21%)PVP le volume: 1LForce alcoolique: 15%Tapez: VermouthPays: EspagneProvince: La CoruñaNordesía Rojo, un vermouth avec une récolte cinématographique, des vignobles distinctifs grâce à leur orientation et les sols où ils sont cultivés, un vermouth avec personnalité et saveur propre.
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Martini Fiero 75cl
Vermouth(1)11,10 € 9,45 €7,81 € + TTC (21%)PVP le volume: 75clAussi dans: 5cl (Miniature) 1,00€Force alcoolique: 14.9%Tapez: VermouthPays: ItalieSaviez-vous que nous célébrons le 160e anniversaire de Martini ? En plus d'un super prix sur leurs produits, vous pouvez remporter un voyage en montgolfière ou une expérience Viator Global Experiences Card d'une valeur de 160€ en achetant l'une des références de Martini sur cette page, où vous trouverez toutes les informations. Bonne chance !
Le Martini Fiero est un délicieux apéritif élaboré à partir du mélange de vins blancs fins, soigneusement sélectionnés, d'herbes, d'épices et de notes d'oranges et de mandarines. Idéal à boire mélangé avec du tonic, du jus d'orange ou simplement sur des glaçons - délicieusement frais et sucré !
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Martini Rosato 1L
Vermouth(1)10,19 € 8,55 €7,07 € + TTC (21%)PVP le volume: 1LForce alcoolique: 15%Tapez: VermouthPays: ItalieUn vermouth moderne pour ceux qui aiment la vie, les bons amis et un bon verre de saveur intense et pleine. Le Martini Rosato est le résultat d'un mélange de vins blancs et rouges associés à de la noix de muscade, des clous de girofle et de la cannelle. C'est le complément idéal pour une soirée de tapas entre amis. Si vous ne l'avez pas encore essayé, commandez-le maintenant, vous ne le trouverez pas à un meilleur prix.
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Giardino Rosso Tradizionale 75cl
Vermouth23,95 € 19,90 €16,45 € + TTC (21%)PVP le volume: 75clForce alcoolique: 16%Tapez: VermouthPays: EspagneLe vermouth Giardino Rosso Tradizionale est une boisson alcoolisée exquise qui associe vin à une sélection minutieuse d'herbes aromatiques et d'épices. Ce mélange unique donne un vermouth au goût équilibré et complexe, parfait pour être dégusté seul, en cocktails ou en apéritif.
Vermouth Domingo 75cl
Vermouth8,95 €7,40 € + TTC (21%)PVP le volume: 75clForce alcoolique: 15%Tapez: VermouthPays: EspagneProvince: La RiojaNe laissez pas vos célébrations sans Vermouth Domingo, car il possède une touche magistrale qui le distingue des autres et le rend unique en arôme et en saveur.
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9 di Dante Purgatorio Extra Dry 75cl
Vermouth29,90 € 22,80 €18,84 € + TTC (21%)PVP le volume: 75clForce alcoolique: 18%Tapez: VermouthPays: ItalieProvince: CádizLe vermouth Dante Purgatorio se distingue par sa singularité, élaboré avec des raisins 100% Arneis DOC du Piémont. Son arôme floral, accompagné de subtiles notes de poire, d'abricot, de zeste de citron et de menthe, offre une expérience rafraîchissante et légèrement amère qui le distingue comme une option unique dans sa catégorie.
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9 di Dante Inferno Rosso 75cl
Vermouth24,50 € 21,90 €18,10 € + TTC (21%)PVP le volume: 75clForce alcoolique: 17.5%Tapez: VermouthPays: ItalieProvince: Cádiz9diDANTE Inferno est un vermouth Torino Superiore inspiré de la « Divine Comédie » de Dante. Fabriqué avec des vins Dolcetto et Cortese, et neuf botaniques liés aux cercles de l'enfer.
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Martini Fiero 5cl (Miniature)
Vermouth(1)1,45 € 1,00 €0,83 € + TTC (21%)PVP le volume: 5cl (Miniature)Aussi dans: 75cl 9,45€Force alcoolique: 14.9%Tapez: VermouthPays: ItalieSaviez-vous que nous célébrons le 160e anniversaire de Martini ? En plus d'un super prix sur leurs produits, vous pouvez remporter un voyage en montgolfière ou une expérience Viator Global Experiences Card d'une valeur de 160€ en achetant l'une des références de Martini sur cette page, où vous trouverez toutes les informations. Bonne chance !
Le Martini Fiero est un délicieux apéritif élaboré à partir du mélange de vins blancs fins, soigneusement sélectionnés, d'herbes, d'épices et de notes d'oranges et de mandarines. Idéal à boire mélangé avec du tonic, du jus d'orange ou simplement sur des glaçons - délicieusement frais et sucré !
Fernet Branca Menta 70cl
Vermouth(1)16,95 €14,01 € + TTC (21%)PVP le volume: 70clAussi dans: 1L 19,25€Force alcoolique: 28%Tapez: VermouthPays: ItalieDégustez Fernet Branca Menta, votre Vermouth Vermouth, élaboré au Italie avec un titrage alcoométrique de 39%.
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St Petroni Blanc 1L
Vermouth15,60 € 14,80 €12,23 € + TTC (21%)PVP le volume: 1LForce alcoolique: 15%Tapez: VermouthPays: EspagneProvince: Lugo"Celui qui ferme les yeux et sent St Petroni Blanc, sent le vert de la Galice".
Car l'une des clés du succès de ce vermouth est son importante base de vin, avec 75% de vin Albariño de la D.O. Rias Baixas.
Un verre de St Petroni Blanc vous offre un profil gastronomique élevé qui vous enveloppe dans une forte sensation de saveur et d'arôme qui vous laisse avec un sentiment de qualité magnifique.
Le vermouth, l'apéritif parfait
Les plaisirs de la vie sont nombreux, et chaque habitant de la planète en a plusieurs parmi ses préférés. Il y a du plaisir à pratiquer n'importe quel sport le matin d'une journée ensoleillée ; à laisser les rayons du soleil se poser délicatement sur le livre que nous sommes en train de "dévorer" avidement ; à préparer soigneusement une recette unique pour toute la famille... Lequel préférez-vous ? Nous l'avons bien compris : tous, mais complétés par l'incontournable apéritif, le vermouth.
Et quel meilleur moyen de préparer notre corps pour un repas ? Dans toute l'Europe, et plus particulièrement en Italie, en France et en Espagne, c'est presque une coutume ancestrale de ravir les lèvres et le palais avec le goût rafraîchissant d'un bon vermouth en espagnol, vermouth en français, ou wemut en allemand. Quelle que soit la langue, une chose est sûre : vous ne le regretterez pas.
Histoire du vermouth
On dit que l'histoire du vermouth remonte à la Grèce antique, où le médecin et philosophe Hippocrate de Cos était à la recherche d'une boisson qui aiderait notre organisme et aurait un pouvoir désinfectant, il a donc essayé de faire macérer du vin, des feuilles d'absinthe et du díctamo. Tout au long du Moyen Âge, ce processus de macération était utilisé à des fins médicinales par les moines, les guérisseurs et les alchimistes.
À la fin du XVIIIe siècle, lorsque les progrès des moyens techniques permettent une plus grande production, elle atteint l'Italie et l'Europe centrale. À partir de 1838, grâce aux frères Giuseppe et Luigi Cora, le vermouth atteint l'Europe entière. En France, le vermouth blanc a commencé à être produit au milieu du XIXe siècle, puis il a été envoyé dans d'autres pays. De nos jours, le vermouth rouge et le vermouth blanc sont produits dans différentes régions d'Europe.
Composition du vermouth
Pour atteindre la saveur finale que procure le vermouth, nous devons commencer le voyage avec un compagnon inséparable : le vin. Le bouillon des dieux est l'ingrédient essentiel pour commencer à faire du vermouth, car il est la base à partir de laquelle tout est gestation. En outre, on ne peut pas utiliser n'importe quel vin. Le vin blanc est le vin de choix pour donner vie à l'apéritif parfait. Quant au raisin, chaque producteur choisit la variété qui lui convient le mieux, même s'il est vrai que le Muscatel est le plus utilisé dans la production de vermouth.
Et si le vin blanc est la base du mélange, les épices, les herbes, les racines et les fleurs sont la touche étoile pour obtenir la saveur finale. Plus de 40 types de ces ingrédients, tels que le clou de girofle de Madagascar, l'absinthe, le framboisier, la cannelle de Ceylan ou le cascarillo, sont mélangés à de l'alcool dans un tamburo, que l'on remue deux fois par jour pendant deux semaines. Après ce processus, du vin blanc et du sucre sont ajoutés aux herbes et laissés à infuser pendant un certain temps jusqu'à ce qu'ils atteignent le moment optimal pour la consommation.
La gamme d'herbes et d'épices utilisées pour fabriquer un vermouth est très large. Nous allons maintenant parler un peu d'eux :
- Absinthe : C'est la principale épice utilisée pour fabriquer le vermouth, c'est une plante médicinale au goût amer.
- Enula Campana : Son origine est britannique, c'est une fleur jaune aux propriétés antiseptiques.
- Calamus : Cette plante a des propriétés bénéfiques pour toutes sortes de problèmes d'estomac, il a même été dit que son huile peut provoquer des hallucinations.
- Díctamo blanc : Avec un arôme intense de citron, c'est une plante qui est utilisée pour améliorer les problèmes d'alopécie, elle a aussi des propriétés bénéfiques pour l'estomac.
- La fleur de sureau : elle possède des propriétés curatives importantes pour les problèmes des voies respiratoires et les affections cutanées, mais pour la récolter, il faut s'assurer que les racines ne sont pas encore vertes, car elles peuvent être toxiques.
- Racines de Centaura Major : Cette plante est utilisée pour ses racines amères, qui, comme le sureau, ont également des propriétés bénéfiques pour la peau.
- Racines de Gentiana Lutea : Curieusement, au Moyen Âge, cette plante était utilisée comme antidote au poison. La racine de cette plante de deux mètres est amère et ses fleurs sont jaunes.
- Baies de genévrier : un agent aromatique clé dans les gins. Sa saveur est douce-amère et lui donne beaucoup de personnalité.
- Cannelle : Parmi ses propriétés, on trouve celle d'augmenter la libido, elle a un arôme très caractéristique et sucré.
- Clou de girofle : son utilisation principale est d'aromatiser le vermouth.
- Gingembre : Il apporte cette touche acide particulière à cette plante.
- Camomille : Elle est utilisée pour sa touche de douceur.
- Cardamome : Les graines sont largement utilisées pour faire macérer des liquides.
Types de Vermouth
Le type de vermouth varie en fonction des ingrédients utilisés pour le fabriquer. Ainsi, nous pouvons trouver ces types :
- Vermouth rouge : en Italie, d'où il provient, il est plus amer et épicé qu'ici en Espagne, où il a un goût plus doux. Il est également appelé Vermouth Rosso. C'est le plus consommé dans notre pays.
- Le vermouth blanc : Dans ce cas, son origine est française et son créateur était Joseph Noilly. C'est le plus consommé au monde en raison de sa douceur et de ses notes citriques et vanillées. Sa douceur est due au fait que des ingrédients moins amers ont été utilisés dans sa production, contrairement aux autres vermouths.
- Vermouth sec : également originaire de France, il est très similaire au précédent, la différence étant que celui-ci est beaucoup plus sec et plus amer. Il est également appelé Vermouth sec, et il est plus couramment utilisé dans le monde des cocktails. L'un de ses grands admirateurs est un personnage que nous connaissons tous, le mythique James Bond.
- Vermouth rosé : De tous les autres, c'est le plus doux et le plus léger, ses notes florales et fruitées en font la boisson idéale à consommer en été.
Marques de vermouth
Bien sûr, il est pratiquement impossible de citer toutes les entreprises qui consacrent leurs journées à améliorer nos apéritifs. C'est pourquoi, à Yo pongo el hielo, nous avons dressé une liste de ceux qui nous ont fait vivre les meilleurs moments :
Quelques curiosités sur le vermouth
- La régente Maria Cristina de Habsbourg-Lorraine, mais plus connue sous le nom de Dona Virtudes, a accordé à la marque Martini & Rossi le titre de fournisseur de la maison royale espagnole en 1897.
- La couleur rougeâtre du vermouth est due aux herbes ajoutées.
- On dit que la célèbre expression "La hora del Vermut" fait référence à un événement social apparu en Espagne pendant l'ère franquiste, lorsque les familles de la classe moyenne se réunissaient dans les bars après la messe du dimanche.
- Environ 25 à 30 millions de litres sont consommés en Espagne, et 20 millions de litres supplémentaires sont exportés.