Por qué comprar Vino Tinto Flor de Pingus

Flor de Pingus, es la nueva elaboración de la Bodega Dominio de Pingus, donde su creador Peter Sisseck continua con su legado, elaborando un espectacular vino tinto para hacernos ver la   brillante esencia de su primer vino Pingus, que resulta más inaccesible.

Elaborado con uva 100% Tinto fino (tempranillo), en una pequeña bodega en la Horra, siendo de las mejores zonas de la D.O Ribera del Duero, donde todos los viñedos son considerados ecológicos entre 20 y 50 años.

La uva se recoge con vendimia manual, donde pasa un proceso de fermentación con levaduras naturales de manera maloláctica. Tras ello pasa un periodo de crianza de 18 meses en barricas de roble francés nuevas y usadas.

Así nace este Flor de Pingus, un vino tinto armonioso, intenso, freso y elegante donde ya ha causado un gran revuelo entre los mejores especialistas catadores, convirtiéndose en uno de los grandes vinos de Ribera del Duero y de los más cotizados.

Notas de cata. Vista, olfato y gusto

Sirviéndote una copa de este Flor de Pingus, apreciaras un maravilloso y llamativo color cereza picota y tonos violáceos.

En nariz, tiene una fragancia intensa, donde destaca frutas muy maduras rojas y negras junto con notas florales, donde continua con el aroma a tostados, bálsamos, eucalipto, algún pequeño toque de café o cacao, derivado del proceso de crianza.

En boca, Flor de Pingus, muestra toda su brillante singularidad, dando una entrada en boca dulce y con volumen. Es un vino suave en el paladar, donde encontramos el sabor a moras, arándanos, notas de roble y moca. Con taninos muy fino y un final largo que nos deja un sabor, frescor y equilibro al alcance de muy pocos vinos.

Cómo degustarlo. Maridaje

Te recomendamos servirlo a una temperatura entre 16- 17°, para degustar todo el sabor, aromas y características de este vino premium, siendo uno de los más cotizados del mercado.

Flor de Pingus, es el vino tinto perfecto para acompañar platos de carne de caza mayor, guisos de cerdo, carne roja y por supuesto el jamón ibérico. También es ideal para entrantes y quesos.

Un poco de historia sobre Flor de Pingus...

Peter Sisseck, Pingus es el apodo que han puesto sus amigos, se estableció en la Hacienda Monasterio, situada en la Ribera del Duero hace más de 20 años. Su capacidad de creación y visionaria hizo emprender su propio proyecto en el sector de la uva tinto fino, donde adquirió cinco hectáreas de viñedos con más de 60 años ente la zona de Pesquera y Roa. La compra de barrica de roble francés y con su nombre hizo cambiar la historia del vino español continuando su leyenda a día de hoy.

El punto de inicio y de ascenso sin frenos de Pingus comenzó, cuando la mayor parte de las botellas de su añada de debut de 1995 (98 puntos Parker) que iban de camino al mercado norteamericano se hundieron en el barco que las transportaba.

A partir de ese momento la exclusividad de este vino se disparó hasta límites espectaculares y, convirtiéndose   en el vino más caro de España. Su añada de 2004 recibió 100 puntos concedidos por Robert Parker, la mayor puntuación que puede tener un vino. La salida al mercado de otras dos variedades de vino más asequibles, como el Psi y el Flor de Pingus (94 puntos Parker), hacen que Pingus domine la excelencia del sector enólogo, considerado el pequeño gran tesoro de la Ribera del Duero.

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