Por qué comprar Mezcal El Recuerdo se Oaxaca Abocado con Gusano

No te vayas a asustar cuando veas El Recuerdo de Oaxaca Abocado con Gusano, ya que tiene un gusano en su interior.

Este tequila viene con un gusano. Sí, tal cual lo lees.

No es que se haya colado ni nada por el estilo, está hecho a propósito.

En la sección de la historia te contare por qué.

Notas de cata. Vista, olfato y gusto

El Recuerdo de Oaxaca Abocado con Gusano tiene una textura  sedosa ¿será por el gusano?

Tiene un color amarillento y un sabor con notas agridulces y ahumados.

Cómo degustarlo. Maridaje

La mejor forma de disfrutarlo es tomarlo en chupito, a palo seco.

-        Chupas sal

-        Te bebes el chupito de tequila

-        Y por último lames el limón.

Un poco de historia sobre El Recuerdo se Oaxaca Abocado con Gusano...

Se dice que esto de meter un gusano en el tequila, empezó a hacerlo esta marca con el fin de diferenciarla del resto en la época en la que estaba la ley seca y no se etiquetaban las botellas, así se diferenciaba de otros.

Otra teoría es que es un indicador de calidad. Se dice que, si el gusano aguanta sin descomponerse, es un indicador de que el alcohol lo está conservando, siendo así de calidad.

¿Pero el gusano le aporta sabor?

Te comento. El tequila proviene de una planta, el agave. El Recuerdo de Oaxaca Abocado con Gusano  en concreto esta elaborada con las hojas de agave dañadas por los gusanos, lo cual no significa que sea de peor calidad o antihigiénico, es incluso un manjar.

En conclusión, no sabe a gusano, pero si que tiene un sabor diferente ya que usan este tipo de hojas. 

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