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400 Conejos

400 Conejos es una marca cuyo proceso de elaboración es 100% artesanal y de lo más tradicional, consiguiendo así de los mejores mezcales del mundo y así es reconocido recibiendo varios galardones. 

Esta marca al más estilo puro mexicano, lleva a cabo su recolecta de forma totalmente manual seleccionando los agaves de mejor calidad, que más tarde serán cocinados en hornos tradicionales de leña y posteriormente, se cubre de tierra y se cuece durante 3 a 5 días. Una vez todo cocinado, se muele a piedra tirada por un caballo y después de este proceso, se realiza una doble destilación en alambiques de cobre.  

 

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Parrilla Lista

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Historia


Esta marca se basa en una historia mitológica de México: La historia de los 400 conejos. Según la leyenda, Mayahuel era una diosa de la fertilidad y el agave, planta utilizada para la elaboración del pulque, una bebida alcohólica tradicional similar al tequila y mezcal, aunque con algo menos de fama internacional, quizá. El caso es que esta diosa era aventurera y un día se escapó del cielo con su amante Quetzalcóatl, otro dios, el de la sabiduría y el viento, en este caso. Esto es algo que las reglas divinas les prohibían, en concreto, las reglas de Tzitzimitl, la abuela de Mayahuel y diosa de las estrellas en sus ratos libres, ssí que, para esconderse juntos, los amantes se convirtieron en un árbol de dos ramas.


Spoiler: no fue suficiente.


 


Tzitzimitl no se andaba con chiquitas y se tomó muy en serio castigar a Mayahuel por su desobediencia. Junto con sus estrellas encontró el árbol y lo atacó, rompiendo una de las ramas y matando a Mayahuel.


Telita con la abuelita.


Pero no hay mal que por bien no venga.


 


Verás:


Quetzalcóatl enterró los restos de su amada en la tierra, donde creció un árbol y los primeros agaves. Además, también surgieron los Centzon Totochtin, que eran dioses de la embriaguez y la fiesta e hijos de Mayahuel y eran 400, nada menos. Confirmamos que era la diosa de la fertilidad. Se los conoce también como “los 400 conejos”.


 


Los conejos se alimentaban de la savia fermentada del agave, que se llamaba octli o neoctli y los humanos aprendimos a extraer esta savia y, con ella, a preparar el pulque, que era una bebida sagrada para los antiguos mexicanos.Éste es el origen de esta bebida.


 


Si quieres saber un poquito más, te diremos que cada uno de estos conejos tenía una personalidad diferente, según el grado de borrachera que presentaban, es decir, según el carácter del que bebiera pulque, sería el conejo que adoptaría.También eran los protectores de los borrachos y los pulqueros y se les rendía culto con ofrendas y ceremonias.


Grandes los conejos y grande su historia.

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