Pourquoi acheter Bière importée Chimay Rouge

En tant que plus ancienne bière de Chimay, elle est appelée "Première" dans le format 75cl.

Le processus de brassage comprend 9 étapes différentes pour obtenir la meilleure version de cette bière : mélange dans la bouilloire, filtration du moût qui est porté à ébullition, rincé, réfrigéré, fermenté, centrifugé et réfrigéré à nouveau, puis stocké dans une cuve à 0ºC, préparé pour la mise en bouteille et ensuite refermenté dans la bouteille pour mûrir et obtenir la mousse et les bulles idéales.

Notes de dégustation. La vue, l'odorat et le goût

Une couleur cuivrée qui laisse place à un goût fruité généreux et à des notes de pain grillé et de caramel doux.

Comment le déguster. Appariement

Cette bière se marie de façon spectaculaire avec tous les fromages, en particulier les fromages de Chimay et plus spécifiquement avec le Grand Chimay.

Un peu d'histoire sur ...

C'est en 1850 que Jean-Baptiste Jourdain, curé de Virelles, et Joseph de Riquet de Caraman, Prince de Chimay, donnent à une douzaine de moines la mission de s'installer à Scourmont pour aider la région de Chimay.

Ils ont pensé que ce serait une bonne idée de commencer à brasser de la bière, puisqu'ils disposaient de beaucoup d'eau fournie par les plateaux marécageux entourant la région.

Depuis lors, des hommes et des femmes de toutes les époques ont brassé la bière de Chimay dans le même but que ces moines au XIXe siècle.

En résumé

• Force alcoolique: 7%
• Pays: Belgique
• Tapez: Dark Ale
• Variété: Dubbel

Vous pouvez trouver Chimay Rouge dans les tailles et formats suivants:

• Bouteille - 33cl

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