Bière nationale

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La Bière Nationale, Une Boisson Qui a une Historie

Connaissez-vous l'histoire de l'origine de la bière dans notre pays ? Voici quelques faits importants qui pourraient expliquer l'arrivée de cette boisson sur notre territoire, son expansion et sa croissance jusqu'à ce qu'elle devienne l'une des boissons principales et préférées de tous les consommateurs.

L'une des plus anciennes découvertes de bière (3 000 av. J.-C.) est un récipient en céramique portant des traces de cette boisson et quelques moulins présentant des signes de céréales maltées trouvés dans la grotte de Can Sadurní à Barcelone.

Au 12e siècle, la bière était beaucoup plus connue et était principalement utilisée comme complément alimentaire pour les malades et les voyageurs séjournant dans les auberges et les hôpitaux.

En l'an 1100, nous trouvons des références au houblon pour la première fois. Elle était reconnue comme une plante bénéfique pour la santé et permettait de conserver tout type de boisson dans des conditions optimales.

L'empereur Charles V, qui était un grand amateur de bière, a introduit une cour de maîtres brasseurs en 1517 et c'est cette action qui a permis à cette boisson de gagner en force dans la consommation en Espagne.

À la fin du XVIe siècle, les premières brasseries ont été créées à Madrid, progressant à la fin du XIXe siècle et assurant une croissance constante et permanente jusqu'à nos jours. Cependant, il est important de mentionner que pendant la guerre civile et les premières années d'après-guerre, cette croissance a subi une importante stagnation en raison de la situation économique précaire du pays et des difficultés à trouver et à acquérir les matières premières et les machines nécessaires à la fabrication du produit.

Actuellement, le marché espagnol de la bière se situe parmi les 10 premiers producteurs mondiaux de cette boisson et connaît son meilleur moment, tant pour les grandes brasseries que pour les brasseries artisanales, qui ont réussi à développer des bières de toutes sortes : American Pale Ales, IPAs, Lagers, Imperial Stouts, Barley Wines, entre autres, avec des saveurs et des arômes jamais vus auparavant.

 

Bière Nationale, Quatre Histoires de Famille

En Espagne, quatre des plus grandes entreprises brassicoles contrôlent 93 % de la production de bière du pays. Ces quatre entreprises appartiennent à des familles qui, grâce au travail et au dévouement de plusieurs générations, ont atteint le succès dont elles jouissent aujourd'hui.

 

Mahou

Mahou est le leader de la production de bière en Espagne. Son fondateur était Casimiro Mahou et ils ont actuellement plus de 43 marques de bière. Il s'agit de l'entreprise brassicole ayant le chiffre d'affaires annuel le plus élevé du pays et a réalisé son expansion et sa croissance en acquérant d'autres brasseries telles que : San Miguel, Alhambra, Cervezas Anaga, entre autres.

 

Cruzcampo - Heineken

La famille néerlandaise Carvalho-Heineken a racheté en 2000 la brasserie sévillane Cruzcampo, une dynastie de brasseurs ayant plus de 150 ans d'histoire dans notre pays. Elle est actuellement le deuxième producteur d'Espagne, avec un chiffre d'affaires annuel de plus de 1 142 millions d'euros.

 

Damm

Cette société détient 25,6 % de la production espagnole de bière. On y trouve des marques telles que : Estrella Damm, Voll-Damm, Xibeca, Victoria, Estrella Sur, entre autres, avec un chiffre d'affaires de plus de 950 millions d'euros.

 

Estrella Galicia

Cette entreprise représente 7,4 % de la production totale en Espagne. Elle a réussi à étendre ses frontières avec des filiales au Brésil (Sao Paulo), aux États-Unis (Virginie), en Chine (Shanghai), aux Philippines (Manille) et au Japon (Tokyo). Son chiffre d'affaires annuel s'élève à 470 millions d'euros. Actuellement, la quatrième génération est à la tête de la société Hijos de Rivera.

 

Marques Nationales de Bière

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