Pourquoi acheter Absinthe Calavera Vert 89.9

L'Absinthe, symbole du mouvement bohème Parisien de la fin du XIXe siècle, a une histoire complexe et controversée. Le lieu de naissance de l'absinthe moderne, telle que nous la connaissons aujourd'hui, est le Val de Travers, une vallée située juste à l'ouest du lac de Neuchâtel, en Suisse occidentale. Bien que les origines exactes de la boisson soient difficiles à déterminer, il existe des preuves que l'Artemisia absinthium était utilisée pour fabriquer des boissons en Égypte et en Grèce en 1500 avant J.-C

Notes de dégustation. Vue, odorat et goût

L'Artemisia absinthium est l'ingrédient qui définit l'absinthe, et fait partie de la grande famille des astéracées, qui comprend les marguerites et les tournesols. En raison de son association avec l'absinthe, l'Artemisia absinthium a une certaine mystique ; il s'agit en fait d'un proche parent de l'estragon populaire (Artemisia dracunculus). Communément appelée absinthe, l'Artemisia absinthium était historiquement utilisée pour fabriquer le vermouth, le vin aromatisé auquel elle a donné son nom.

D'autres plantes, comme l'anis et le fenouil, sont également incluses dans le mélange, ce qui donne à l'Absinthe son goût distinctif.  Comme il y a très peu de règles régissant la production de l'Absinthe, la liste des ingrédients potentiels est très étendue. La combinaison exacte des herbes utilisées dépend du producteur et, dans certains cas, peut varier d'un lot à l'autre.

Appariement. Comment le goûter

Nous vous recommandons de la prendre à la manière tchèque, c'est-à-dire en versant 5 cl d'absinthe dans un verre. Placez ensuite la cuillère à absinthe caractéristique en forme de pelle sur les rebords du verre, avec un morceau de sucre sur le dessus. Saupoudrez le morceau de sucre de gouttes d'absinthe et le faire flamber. On attend entre 30 secondes et une minute pour que le sucre fonde et se caramélise et on l'arrose d'eau glacée avant qu'il ne commence à brûler. Il s'agit d'une méthode de consommation moderne, que nous recommandons pour sa spectacularité et son goût, même s'il est vrai qu'il est possible que vous n'y arriviez pas du premier coup.

Un peu d'histoire sur Calavera Vert 89.9...

Les propriétés psychoactives qui ont rendu l'absinthe à la fois célèbre et tristement célèbre ont été largement exagérées tant par ses détracteurs que par ses défenseurs. Des artistes célèbres tels que Vincent Van Gogh et Henri de Toulouse-Lautrec ont beaucoup contribué à faire connaître l'absinthe, tout comme l'écrivain et poète Oscar Wilde.

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