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Cognac | Brandy > Force alcoolique 17%/36%
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Fundador Doble Madera Solera Reserva 70cl
Brandy(1)15,90 € 12,25 €10,12 € + TTC (21%)PVP le volume: 70clForce alcoolique: 36%Tapez: BrandyPays: EspagneVariété: Solera ReservaDégustez Fundador Doble Madera Solera Reserva, votre Cognac | Brandy Brandy, élaboré au Espagne avec un titrage alcoométrique de 36%.
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Terry White Brandy 70cl
Brandy12,95 € 6,30 €5,21 € + TTC (21%)PVP le volume: 70clForce alcoolique: 36%Tapez: BrandyPays: EspagneVariété: SoleraPour chaque bouteille, vous obtenez une cruche fabuleuse pour préparer Terry Lemon Crash en cadeauDégustez Terry White Brandy, votre Cognac | Brandy Brandy, élaboré au Espagne avec un titrage alcoométrique de 36%.
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Crema de Alba 70cl
Liqueur(1)14,00 € 11,35 €9,38 € + TTC (21%)PVP le volume: 70clForce alcoolique: 17%Tapez: BrandyPays: EspagneDégustez Crema de Alba, votre Liqueur Brandy, élaboré au Espagne avec un titrage alcoométrique de 17%.
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Carlos III Solera Reserva 70cl
Brandy(8)12,50 € 11,95 €9,88 € + TTC (21%)PVP le volume: 70clAussi dans: 1L 15,15€Force alcoolique: 36%Tapez: BrandyPays: EspagneVariété: Solera ReservaDégustez Carlos III Solera Reserva, votre Cognac | Brandy Brandy, élaboré au Espagne avec un titrage alcoométrique de 36%.
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Convidado de Baco Solera Reserva 70cl
Brandy(1)9,95 € 8,60 €7,11 € + TTC (21%)PVP le volume: 70clForce alcoolique: 36%Tapez: BrandyPays: EspagneVariété: Solera ReservaDégustez Convidado de Baco Solera, votre Cognac | Brandy Brandy, élaboré au Espagne avec un titrage alcoométrique de 36%.
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Torres Alta Luz Cristalino 70cl
Brandy(1)30,00 € 24,95 €20,62 € + TTC (21%)PVP le volume: 70clForce alcoolique: 36%Tapez: BrandyPays: EspagneVariété: CristallinePrésentation: EmballageLe goût à son meilleur avec Torres Alta Luz Cristalino.
Un brandy qui se distingue par le fait qu'il s'agit du premier brandy cristallin élaboré à Barcelone à partir de 100 % de raisins.
Terry 1900 Solera Reserva 70cl
Brandy11,99 €9,91 € + TTC (21%)PVP le volume: 70clForce alcoolique: 36%Tapez: BrandyPays: EspagneVariété: Solera ReservaDégustez Terry 1900 Solera Reserva, votre Cognac | Brandy Brandy, élaboré au Espagne avec un titrage alcoométrique de 36%.
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Fundador Sherry Cask Solera 1L
Brandy(1)19,95 € 13,95 €11,53 € + TTC (21%)PVP le volume: 1LAussi dans: 70cl 13,40€Force alcoolique: 36%Tapez: BrandyPays: EspagneVariété: SoleraLa plus ancienne cave de la mythique région viticole de Jerez nous présente la version la plus économique de sa gamme de brandy mûri en fûts de xérès, à ne pas manquer !
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Fundador Sherry Cask Solera 70cl
Brandy(1)15,00 € 13,40 €11,07 € + TTC (21%)PVP le volume: 70clAussi dans: 1L 13,95€Force alcoolique: 36%Tapez: BrandyPays: EspagneVariété: SoleraLa plus ancienne cave de la mythique région viticole de Jerez nous présente la version la plus économique de sa gamme de brandy mûri en fûts de xérès, à ne pas manquer !
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Lepanto Solera Gran Reserva 12 ans 70cl
Brandy(1)25,60 € 24,80 €20,50 € + TTC (21%)PVP le volume: 70clForce alcoolique: 36%Tapez: BrandyPays: EspagneVariété: Solera Gran ReservaPrésentation: EmballageDégustez Lepanto Solera Gran Reserva, votre Cognac | Brandy Brandy, élaboré au Espagne avec un titrage alcoométrique de 36%.
Alma de Magno Solera Gran Reserva 70cl
Brandy17,30 €14,30 € + TTC (21%)PVP le volume: 70clForce alcoolique: 36%Tapez: BrandyPays: EspagneVariété: Solera Gran ReservaDégustez Alma de Magno Solera Gran Reserva, votre Cognac | Brandy Brandy, élaboré au Espagne avec un titrage alcoométrique de 36%.
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Carlos III Solera Reserva 1L
Brandy(8)15,95 € 15,15 €12,52 € + TTC (21%)PVP le volume: 1LAussi dans: 70cl 11,95€Force alcoolique: 36%Tapez: BrandyPays: EspagneVariété: Solera ReservaDégustez Carlos III Solera Reserva, votre Cognac | Brandy Brandy, élaboré au Espagne avec un titrage alcoométrique de 36%.
Cognac et brandy, deux luxes de longue tradition
Une vraie boisson à la portée de toutes les bourses. C'est ce que sont le cognac et le brandy, deux boissons qui partagent une personnalité, une méthode d'élaboration et un goût pour les nuances et la délicatesse en bouche. Notre imagination s'envole à l'évocation de ce type de boisson, recréant les couloirs d'un palais royal, où un illustre personnage secoue délicatement un large verre imprégné d'un liquide sombre tout en se reposant de ses obligations dans un fauteuil rouge au confort idyllique. Pouvez-vous imaginer le sentiment de paix de notre protagoniste ? C'est ce que le cognac et le brandy offrent à tous.
Composition du brandy et du cognac
Et que sont le brandy et le cognac ? Ce ne sont ni plus ni moins que des vins qui ont été distillés et ensuite vieillis pour être consommés. Lorsqu'un vin n'est pas dans un état optimal pour une consommation normale, il est distillé, ce qui le transforme en "esprit de vin" et fait de ce stock de Bacchus une boisson totalement nouvelle. L'eau-de-vie qui en résulte, qui sort des alambics avec une couleur transparente, est appelée "holandas", car c'est vers ce pays que ces distillats étaient traditionnellement transportés.
Après ce processus, le produit obtenu est vieilli en fûts de chêne, s'oxydant et acquérant la couleur ocre caractéristique du brandy et du cognac. Et c'est là qu'est apparue la méthode connue sous le nom de criaderas et soleras. Cela consiste à empiler les fûts de chêne contenant l'eau-de-vie à trois hauteurs différentes, la partie la plus haute contenant les produits les plus jeunes et la partie la plus basse les plus anciens. Peu à peu, le liquide est transféré de la partie supérieure à la partie inférieure, de sorte que le produit consommé, celui de la partie inférieure, est le résultat d'une longue période de vieillissement.
Et quelle est la différence entre le cognac et le brandy ? Bien que dans l'essentiel du processus de production, les deux boissons soient identiques, elles se distinguent par leur appellation d'origine, puisque le cognac est produit exclusivement dans la région de France qui porte son nom et avec un type de raisin spécifique, et que le brandy peut être produit dans différentes régions, comme le brandy de Jerez, par exemple.
Il existe donc différents types d'"eau-de-vie de vin" :
- Cognac
- Brandy
- Crème
- Un mélange de brandy et de cognac
Marques de cognac et de brandy
Nombreux sont les entrepreneurs qui se sont lancés dans la production de ce délicat produit gastronomique qui ravit le palais de ceux qui le consomment. Comme il est impossible de choisir parmi tout ce qu'il y a, de je mets la glace nous avons fait une sélection avec les marques qui font le plus palpiter nos papilles. Les voici :
- Cardenal Mendoza
- Courvoisier
- Grand Duc d'Alba
- Hennessy
- Jota & Jota
- La Guilde du Cognac
- Meukow
- Remy Martin
- Torres
- 1866
- Charles Ier
Histoire du cognac et du brandy
Comme pour le vin, l'origine du brandy n'est pas tout à fait claire. Si la consommation de vin a peut-être commencé il y a quelque 8 000 ans, on pense que c'est dans la Grèce et la Rome antiques (quelque 3 000 ans avant Jésus-Christ) qu'a débuté la production de concoctions distillées de vin destinées à la consommation. Cependant, tel que nous le connaissons aujourd'hui, le brandy est apparu au 12e siècle et a gagné la faveur des consommateurs à partir du 14e siècle.