Por qué comprar Whisky Jameson Distiller's Safe

Este whisky de grano ha sido envejecido entre 4 y 7 años exclusivamente en barricas de roble americano. Los whiskies de Jameson se elaboran mezclando un whisky sin destilación elaborado con cebada malteada y sin maltear, con el whisky de grano más fino, los dos han sido destilados hasta tres veces para obtener cierta suavidad. La cebada procede de la zona y el agua del río Dungourney que cruza la destilería. El maíz que utilizan no modificado genéticamente lo traen desde el sur de Francia. La técnica de destilación triple es algo que su fundador John Jameson implantó y hasta día de hoy el director de destilación Brian Nation lo sigue respetando y, aunque hicieron algunas pruebas realizando una cuarta destilación el resultado no fue el esperado, así que se mantienen en tres, para ellos es el número de la suerte. Jameson recurre a Estados Unidos y España a la hora de abastecerse a lo que barricas se refiere, estos barriles que han tenido bourbon en su interior le aportan personalidad, toques de madera y vainilla.

Notas de cata. Vista, olfato y gusto

Presenta un color dorado, aromas florales y hierbas frescas. La dulzura del azúcar de la cebada se combina con la suculencia del pomelo y el pimiento verde con un toque de mazapán. En nuestro paladar sus inicios son dulces detectando la canela y toques de regaliz. Una nota vibrante de mandarina hace su aparición de la mano de la nuez y la almendra molida. La nota final es ligera y picante.

Maridaje. Cómo degustarlo

Se recomienda tomarlo solo, o acompañado de hielos para disfrutar de sus matices.

Un poco de Historia

La destilería abrió sus puertas por primera vez en 1780 con el nombre de The Steins Family Bow Street Distillery hasta que John Jameson llegó a Irlanda y revolucionó el mundo del whisky irlandés. John se convirtió en Gerente General de la destilería en el año 1786 para hacerse luego completamente con ella en 1805, cinco años mas tarde se cambió el nombre por el de The John Jameson and Sons Irish Whiskey Company, mas conocido como Jameson. Poco a poco fue creciendo y llegó a convertirse en el destilador de Irlanda mas grande.

Tras la declaración de independencia de Gran Bretaña, la destilería empezó una batalla comercial con Gran Bretaña. El negocio de whisky se en Escocia se disparó como resultado de las exportaciones que se realizan a Canadá extremadamente baratas. Jameson quería asegurarse de que su legado continuaría el día de mañana y decidió asociarse con la Cork Distillers Company y John Powers. En 1976 se abrió por primera vez la New Middleton Distillery.

Se encuentra en el Top 200 de nuestras referencias de Whisky más económicas y baratas y en el Top 2360 de nuestras referencias más vendidas.