Por qué comprar Vino Tinto Cyan Tinta de Toro Roble

En la Finca de La Calera, en el extremo occidental de la castellana D. O. Toro son cultivados unos viñedos sobre suelos calizos y arenosos. De estos viñedos se extraerán la uvas Tinta de Toro que se utilizarán para la elaboración de este magistral vino. Con una producción muy cuidada a lo largo de todo el proceso y fermentación en tanques de acero inoxidable, Cyan es un vino ecológico resultado del peso de la tradición con la uva característica de la D. O. Toro.

Notas de cata. Vista, olfato y gusto

Lo primero que llama la atención de Cyan Roble a la vista es su color oscuro, limpio, con ribetes violáceos.

Al servirlo en copa y dejarlo airear, los olores que desprende son vivos, con aromas a frutos rojos (zarzamora, grosella y mirto), que agradece el paso por barrica.

Por último, al paladar resulta fresco, intenso y equilibrado, con notas tostadas y torrefactas. Su final es largo, elegante y placentero.

Cómo degustarlo. Maridaje

Desde Yo pongo el hielo recomendamos probarlo entre 16 y 18 grados, acompañando a carnes o quesos.

Un poco de historia sobre Cyan Roble...

Cyan es una bodega perteneciente al Grupo Matarromera, probablemente uno de los grupo vitivinícolas más importantes y reconocidos a nivel mundial, desde su fundación hace ya más de 20 años.

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