Por qué comprar Vino Tinto Protos 27

10 años de trabajo e investigación para mejorar las técnicas de cultivo, la caracterización de viñedos y barricas y uso de levaduras autóctonas.

Sacado de los viñedos de la provincia de Burgos es un vino 100% de uva tinta del país.

En su proceso de crianza ha estado 16 meses en barrica de roble francés donde ha realizado tanto la fermentación maloláctica como la crianza, y ha sido finalizado durante 12 meses en botella.

Nota de cata. Vista, olfato y gusto

Presenta un color rojo picota intenso con ribetes violáceos vivos y brillantes.

En nariz es elegante, con aromas de fruta roja y negra madura, junto con especias dulces y finos tostados que le dan mucha personalidad.

Respecto a su sabor podemos decir que es un vino muy equilibrado y fácil e beber, con un final largo y muy agradable.

Cómo degustarlo. Maridaje

A una temperatura entre 17º y 18º, es un vino estupendo también a la hora de ver con qué lo podemos maridar, puesto que va de lujo con platos a base desde carnes asadas, cordero o ternera, hasta guisos, estofados o, incluso, quesos curados.

Un poco de historia sobre …

La Bodega Protos fue fundada en el año 1927 por once viticultores, con el firme propósito de producir vino de calidad.

Protos 27 nace como homenaje a esas once emprendedores que supieron entender el terreno y dar a la que, hoy en día, es una de las bodegas con más renombre de todo el territorio español.

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